À propos de Basils Pizzeria
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Pizzas
Pizzas
Burratina & Crudo
Tomate San Marzano, fior di latte d’Agerola, jambon cru affiné 24 mois, tomates cerises fraîches, burratina, basilic frais, huile d’olive extra vierge21,00 €Diavola
Tomate San Marzano, fior di latte d’Agerola, spianata piquante, crème de ’nduja de Spilinga, basilic, huile d’olive extra vierge19,00 €Parmigiana Deluxe
Tomate San Marzano, fior di latte d’Agerola, jambon cuit, aubergines frites, pacchetelle du Vésuve, basilic frais, huile d’olive extra vierge19,50 €PopulaireMortadella & Pistacchio
Crème de burrata, fior di latte d’Agerola, mortadelle à la pistache, burratina, poudre de pistache, basilic, huile d’olive extra vierge23,00 €Diavola Signature
Tomate San Marzano, fior di latte d’Agerola, spianata piquante, oignon caramélisé, miel bio aromatisé au piment, basilic frais, huile d’olive extra vierge21,00 €Nerano
Crème de courgettes, fior di latte d’Agerola, chips de courgettes, crème de parmesan, basilic frais, huile d’olive extra vierge20,00 €PopulaireCapricciosa
Tomate San Marzano, fior di latte d’Agerola, jambon cuit, champignons pioppini, poudre d’olives noires, artichaut grillé, basilic frais, huile d’olive extra vierge19,00 €PopulaireProfumo Di Bosco
Crème de truffe, fior di latte d’Agerola, jambon cru affiné 24 mois, burratina, copeaux de truffe fraîche de saison, huile de truffe, basilic27,00 €Tonno & Cipolla in Doppia Consistenza
Ragoût de thon à la tomate, fior di latte d’Agerola, oignon caramélisé, poudre d’olives noires, oignon croustillant, filet de thon séché (katsuobushi), basilic frais, huile d’olive extra vierge24,00 €Margherita
Tomate San Marzano, fior di latte d’Agerola, basilic frais, huile d’olive extra vierge14,00 €Diavola - VEGAN
Sauce tomate, salami vegan de Vegan Butcher, mozzarella vegan, huile de piment, basilic frais19,00 €Bufala
Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic frais et huile d’olive19,00 €Foresta Bianca
Crème de truffe, jambon cuit, fior di latte d’Agerola, neige de cacioricotta et truffe, éclats de noisettes, huile de truffe, basilic frais25,00 €Mediterranea
Bufala DOP, tomates cerises rouges et jaunes, pesto de basilic, tarallo napolitain émietté, huile d’olive extra vierge21,00 €Carciofina
Crème d’artichauts, mozzarella fior di latte, pancetta, poireau croustillant, tomate cerise confite au vinaigre balsamique21,00 €Giardino Vegano
Mozzarella vegan, tomates cerises rouges et jaunes fraîches, pesto de basilic, poudre d’olives noires, huile d’olive extra vierge18,00 €PopulaireMarinara del Pescatore
Tomate San Marzano, pacchetelle du Vésuve, anchois Delfino Battista, poudre d’olives noires, ail, origan, basilic frais, huile d’olive extra vierge18,00 €Margherita - VEGAN
Sauce tomate, mozzarella vegan, basilic15,00 €Patate & Salsiccia
Crème de fior di latte d’Agerola, pommes de terre au four, saucisse fraîche, tarallo napolitain, mayonnaise maison parfumée au thym, huile d’olive extra vierge17,00 €5 Formaggi
Crème de burrata, gorgonzola, parmesan, mozzarella de bufflonne, cacioricotta râpée, basilic frais, huile d’olive extra vierge19,50 €Marinara
Tomate San Marzano, ail, origan, basilic frais, huile d’olive extra vierge12,00 €Mirko Chinzi
Crème d’aubergines brûlées, boulettes de grand-mère Liberata, tomates cerises fraîches, pesto de basilic, crème de parmesan, huile d’olive extra vierge24,00 €La Dolce Bianca
Crème de burrata, gorgonzola, parmesan, mozzarella di bufala, noix toastées, confiture d’abricot, huile au basilic, basilic frais24,00 €
Desserts
Desserts
Tiramisù
Tiramisu fait maison9,00 €
Boissons
Boissons
San Pellegrino Aranciata 20cl
San Pellegrino Aranciata 20cl4,50 €San Pellegrino Limonata 20cl
San Pellegrino Limonata 20cl4,50 €
Vins rouges
Vins rouges
Amarone della Valpolicella Moropio 2020 - Antolini, Veneto
Corvina, Corvinone, Rondinella, arôme intense et complexe, avec des notes de fleurs séchées, de cerise noire et de confiture de cerise acide, ainsi que des notes d’épices douces et de chocolat65,00 €Pinot Nero Adige Igt 2023 - Rottensteiner, Haut-Adige
Pinot noir 100 %, un vin d’une grande finesse et d’une grande élégance. Le nez est fruité et croquant, avec des arômes de cerise, de framboise et de myrtille. Puis une légère pointe de fraîcheur et des tanins modérés. Un vin bien structuré mais aussi parfaitement équilibré45,00 €Barbera d'Asti 5 Vignes 2024 - La Morandina, Piémont
Barbera 100 %, élevage en inox, couleur rouge avec reflets violacés. Parfum de rose, de cerise et de baies. Saveur harmonieuse et veloutée, avec une agréable fraîcheur typique du Barbera35,00 €Langhe Nebbiolo 2023 Bio - Brezza, Piémont
Nebbiolo 100 %, cuve inox. Le nez est fruité, frais et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de cerise bigarreau mûre, de framboise sauvage mûre et, plus légèrement, de baies rouges écrasées, associées à de fines touches de fleurs de cerisier ainsi qu’à une pointe de petite prune acidulée et de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension ainsi qu’une bonne définition48,00 €Barolo Docg 2019 Bio - Brezza, Piémont
Nebbiolo 100 %, le nez est aromatique, élégant, racé et offre une belle puissance/concentration. Il révèle des notes de mûre et de framboise sauvage ainsi qu’une pointe de rose, de poivre gris, de discrètes notes de tabac blond et une très discrète note de noisette. La bouche est fraîche, fruitée, équilibrée, précise et offre une belle trame fraîche/minérale, de la suavité, une certaine droiture ainsi qu’une belle finesse du grain65,00 €Chianti Classico Sangio 2021 - Montebernardi, Toscana
Sangiovese 100 %, cuve inox, couleur rouge rubis avec des reflets violets, arôme intense de myrtille, de prune rouge, d’orange sanguine et d’épices. Goût frais et fruité, moyennement corsé, bien équilibré, avec une belle structure, une acidité juteuse et une longue persistance45,00 €Brunello di Montalcino Poggio Cerrino 2019 - Tiezzi, Toscana
Sangiovese 100 %, élevage en grand fût pendant 36 mois. Couleur rouge grenat intense et brillante, arôme vineux intense et caractéristique, avec des notes de cerise, de vanille, de cassis et de café. En bouche, il est tannique mais fin, élégant et délicat, avec des notes de ronce, ample, long et harmonieux78,00 €Montepulciano d'Abruzzo Coste di Moro Doc 2020 Biodyn
Montepulciano 100 %, élevage en cuve inox et barriques. On reconnaît immédiatement au nez des fruits rouges et une note marquée de confiture de cerises noires. De légères notes de cacao et une finale torréfiée achèvent le bouquet. En bouche, il est chaud, justement tannique, doux, intense, avec une finale caractéristique d’amande35,00 €Primitivo Gioia del Colle Riserva Doc 2021 Bio - Fatalone, Puglia
Primitivo 100 %, élevage en fût pendant 18 mois. Arôme caractéristique de fruits mûrs, légèrement épicés et grillés, avec une finale presque balsamique. Corsé, riche en minéralité et en fraîcheur, bonne saveur, remarquablement équilibré, doux, avec un goût intense de cerise noire et de prune, accompagné de notes de mûre, de poivre épicé, d’œillet et de cacao45,00 €Nero d'Avola Zio Paolo Doc 2022 Bio - Vino Lauria, Sicile
Nero d’Avola 100 %, cuve inox, vin puissant, avec des notes de framboise et de cerise, tanins bien présents35,00 €Valpolicella Ripasso 2022
Corvina, Corvinone, Rondinella, élevage en fûts de chêne et d’acacia. Notes de fruits rouges, de framboise et de cerise évoluant vers des arômes plus épicés de vanille et de clou de girofle. Saveur complète, structurée et pleine de fraîcheur45,00 €Primitivo Babalù 2024 Biodyn
Primitivo 100 %, rouge rubis brillant, avec des notes de prune, de caroube et de cerise au nez. En bouche, il est chaleureux, justement tannique, intense, avec une finale de confiture de fruits rouges40,00 €
Vins blancs
Vins blancs
Sauvignon Kitz Alto Adige Igt 2024 - Rottensteiner, Haut-Adige
Sauvignon 60 %, Pinot Bianco, Chardonnay. Au nez, des notes délicates d’agrumes et de fleurs jaunes, avec des nuances d’asperge. En bouche, beaucoup de fraîcheur et de jutosité35,00 €Pinot Bianco Alto Adige Igt 2024 - Rottensteiner, Haut-Adige
Pinot Bianco 100 %, cuve inox, arômes d’agrumes et de pomme. En bouche, il est frais et vif, fruité, avec une acidité équilibrée40,00 €Langhe Chardonnay AOC 2024 - La Morandina, Piémont
Chardonnay 100 %, cuve inox, fleurs d’acacia et fruits exotiques, très minéral40,00 €Babalù Pecorino 2024 Biodynam - Lunaria, Abruzzo
Pecorino 85 %, autres cépages 15 %, cuve inox. Couleur jaune paille. Bouquet de fruits à pulpe blanche. Goût frais et minéral35,00 €Labelle Malvasia 2023 Biodynam - Lunaria, Abruzzo
Passerina 100 %, nez légèrement aromatique avec des notes florales et fruitées, des arômes de sureau, de pamplemousse et de fruits à pulpe jaune mûrs35,00 €Grillo Mbettata 2024 Doc Biodynam
Grillo 100 %, arômes fruités d’agrumes, bouche fraîche et bien structurée avec une finale minérale35,00 €
Vins rosés
Vins rosés
Babalù Pinot Grigio Igt 2023 Biodynam - Lunaria, Abruzzo
Vin rosé. Pinot Gris 85 %, autres cépages 15 %, vin rosé, macération pelliculaire à froid, cuve en acier inoxydable, couleur cuivrée, intense, floral, avec des notes de fruits jaunes et de framboise. En bouche, il est frais, intense et savoureux35,00 €
Vins mousseux
Vins mousseux
Prosecco Doc Treviso Extra Brut - Fratelli Collavo, Veneto
Vin mousseux. Glera 100 %, vin mousseux au perlage fin et persistant. Nez de pomme verte et de poire, avec des notes florales de glycine et de fleurs d’acacia. De bonne structure, agréable et harmonieux, délicatement sec40,00 €Franciacorta Brut
Chardonnay 75 %, Pinot Noir 25 %, au nez, des arômes d’agrumes, de pêche blanche, de pomme et de poire55,00 €
