Cocina Chatelain livre depuis Place du Châtelain

À propos de Cocina Chatelain
Le repère Ixellois pour les amateurs de gastronomie Italienne en manque de DOLCE VITA !
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Stracciatella et Tomate
Encore plus crémeux que la Burrata !
14,00 €
Vitello tonnato
Le grand classique de la maison, adoré et inégalé!
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Carpaccio di Manzo
Carpaccio de bœuf, sauce au vin cuit, roquette, noisettes
21,00 €
Bufala e Prosciutto
Jambon de Parme 24 mois et mozzarella di bufala des Pouilles
17,00 €
Caponata
Ratatouille d’aubergines aigre doux, câpres, olives
15,00 €
Tagliere Cocina
Planche de charcuteries, fromages et légumes grillés
25,00 €

Orecchiette Al Ragu Della Squadra !
Bœuf mijoté 8h, tomates San Marzano, Barolo DOCGProvenance : Emilie-Romagna. Recette authentique, cuisson lente,saveurs profondes et esprit de famille.
22,00 €
Strascinate Pistacchio E Guanciale
La signature Cocina ! Crème de pistache et joue de porc
25,00 €
Calamarata Carmelino
La vera pasta sicilianaSauce tomate, aubergine, ricotta fraiche et ricotta salée
18,00 €
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Maccheroni Di Busa Al’amatriciana
Sauce tomate relevée et joue de porc croustillante
20,00 €
Spaghetti Salsa Pomodoro E Stracciatella
Sauce tomate et stracciatella
18,00 €
Populaire
Mezze Maniche Nduja E Stracciatella
Crème de saucisse piquante tomatée et stracciatella
22,00 €

Maccheroncini Guancia Di Manzo
Ragoût de joue de bœuf effiloché au vin rouge
27,00 €
Mezze Maniche Calamari
Crème de potiron, calamars
22,00 €
Tagliatelle Funghi e Salsiccia
Saucisse et champignons !
21,00 €

Primitivo Rippa Di Sotto
Un vin intense, sombre avec une structure profonde et un bouquet fruité de cassis et de mûres. Une structure tannique harmonieuse et bien équilibrée avec une finale fruitée et persistante.
40,00 €
Rosso Di Montalcino
Frais et velouté, avec une tradition ancienne, aux arômes fruités, d'une grande structure et persistance, est un vin élégant et très polyvalent à la fois.
50,00 €
Pinot Grigio
Robe jaune paille clair avec de légères notes cuivrées. Délicat, riche de parfums avec des notes d'acacia et de fleurs d'oranger, d'églantine et avec des notes d'agrumes et d'abricot.
30,00 €
Falanghina janare
Couleur jaune pâle, arôme fruité et très intense. Les sensations d'acidité et de saveur augmentent progressivement donnant un goût équilibré et agréable.
30,00 €
Prosecco - San simone
Un vin effervescent de Vénétie
30,00 €
Gavi Di Gavi
Robe jaune paille limpide aux reflets verdâtres, limpide et brillante. Nez frais et fleuri, de bonne intensité et persistance. En bouche, il est sec, agréablement frais et persistant avec une sensation finale d'amande.
35,00 €