Bloem-Farine livre depuis Brussels Musée_du_Tram

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Servis avec des ciabatta maison

MISTO DI SALUMI E MOZZARELLA DI BUFFALA
Assortiment de charcuteries et Mozzarella
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MISTO DI SALUMI E FORMAGGI
Assortiment de charcuteries et fromages au lait cru.
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Bresaola di Tonno, pesce spada affumicato, sgombro marinato, rillettes di acciughe
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MISTO DI VERDURE E MOZZARELLA DI BUFALA (VG)
Assortiment de légumes et mozzarella di bufala.
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SALUMI
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MISTO DI FORMAGGI E VERDURE
Assortiment de légumes et fromages au lait cru
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MARGHERITA (VG)
San Marzano, mozzarella fior di latte, pecorino romano, basilic.
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CAPRICCIOSA
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· San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, olives taggiasche, artichauts confits, persil, ciboulette
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QUATTRO FORMAGGI (VG)
Mozzarella fior di latte, fontina, provolone, gorgonzola dolce, parmesan, persil, ciboulette
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REGINA
San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons,parmesan, persil, ciboulette
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MARGHERITA DOPPIA (VG)
San Marzano, mozzarella fior di latte (double dose!), pecorino romano, basilic
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PISTACCHIO
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· Ricotta, mozzarella fior di latte, mortadella Gran Riserva, stracciatella, pesto et granola de pistaches, basilic
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CRUDA
San Marzano, jambon de Parme 24 mois, tomates datterino, straciatella, roquette, copeaux de parmesan, basilic.
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Ricotta, mozzarella fior di latte, courgettes, aubergines, champignons, tomates datterini, pecorino romano, roquette, oignons jeunes, basilic
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San Marzano, mozzarella di bufala, anchois, câpres, olives taggiasche, origan, parmesan
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GORETTO
Ricotta, mozzarella fior di latte, salsiccia, nduja, guanciale, jambon cuit, tomates datterini, pecorino romano, roquette, basilic
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Purée de tomates jaunes, ail rose, mozzarella fior di latte, pecorino romano, basilic
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San Marzano, salsiccia, champignons, straciatella, basilic, oignons jeunes.
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Mousse al cioccolato
Chocolat fondant Côte d’Or, sans beurre ni crème.
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Quand tu n’as pas envie d’une Pizza...

VERDURE ARROSTITE (VG)
Jeunes pousses, courgettes, aubergines, champignons portobello, tomates datterini, oignons jeunes, straciatella, pecorino romano, roquette et basilic frais, vinaigrette au vinaigre balsamique blanc, citron, échalote et origan, pignons de pin
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PORCELLINO
Jeunes pousses, jambon de Parme 24 mois, mortadelle, ricotta aux herbes, tomates datterini, courgettes, oignons jeunes, pecorino romano et roquette, vinaigrette au vinaigre balsamique blanc, citron, échalote et origan, pignons de pin
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Jeunes pousses, mozzarella di bufala, jambon cuit, tomates datterini, anchois, câpres, olives taggiasche, oignons jeunes, parmesan, basilic frais, vinaigrette au vinaigre balsamique blanc, citron, échalote et origan, pignons de pin
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Jeunes pousses, jambon de Parme 24 mois, espadon fumé et anchois, artichauts confits et olives taggiasche, oignons jeunes, stracciatella, ciboulette, persil plat, vinaigrette au vinaigre balsamique blanc, citron, échalote et origan, pignons de pin
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PEPSI 33cl
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Vin Blanc Maso di Mezzo Chardonnay
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