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Un excellent service, les meilleures notes clientèle et les mêmes prix qu'en restaurant sur des produits parmi les plus vendus.
À propos de Chefs Marseillais par Foud
Révélés dans Top Chef, nos trois chefs marseillais Coline Faulquier, Adel Dakkar et Ludovic Turac prennent place chez FOUD le temps d’une collaboration gourmande, autour de recettes généreuses et originales.Frais de livraison offerts
Dès 15 €. Réservé à la nouvelle clientèle. Frais applicables
👩🍳 Le Menu des Chefs 👨🍳
Retrouvez chaque semaine un menu complet cuisiné par Adel Dakkar, Coline Faulquier et Ludovic Turac !
Menu des Chefs
Un menu entrée, plat, dessert concocté par nos 3 chefs marseillais !26,77 €29,75 €1
En coulisses
⭐️ Les plats des Chefs ⭐️
Retrouvez ici chaque semaine les plats signatures des Chefs
⭐️ Thon rouge snacké / pomme de terre grenaille par Coline Faulquier ⭐️
Pomme de terre grenaille, thon, huile de tournesol, huile d'olive,beurre demi sel, œuf, moutarde Dijon, persil, cerfeuil, vinaigre dexérès, estragon, ail, sel, piment doux, cornichon aigre doux,oignons rouges, vinaigre blanc, gingembre, mélange 5 baies,herbes de Provence, épices chimichurri, paprika fumé.ALLERGENES : POISSON / OEUF / LAIT / MOUTARDE / SULFITESA déguster froid17,90 €⭐️ Falafel de pois chiche / houmous / sauce yaourt de Ludovic Turac ⭐️
Pois chiche, pois chiche sec, oignon jaune, farine de blé, jus decitron, persil, menthe, ail pelé, cardamome, cumin moulu, sel,levure chimique, poivre, huile d'olive, huile de sésame pure, pâtede sésame blanc, tabasco, yaourt, coriandre fraiche.ALLERGENES : GLUTEN / LAIT / SESAMEÀ déguster froid5,95 €
Les entrées ✨
⭐️ Retrouvez les entrées signatures des chefs ⭐️
Œufs mimosa et salade mâche
Œuf, huile de tournesol, salade mâche, pickles d'oignons rouges, moutarde à l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xérès, graines de courges bio, graines de lin et graines de tournesol bio. ALLERGÈNES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES.A déguster froid.5,90 €⭐️ Falafel de pois chiche / houmous / sauce yaourt de Ludovic Turac ⭐️
Pois chiche, pois chiche sec, oignon jaune, farine de blé, jus decitron, persil, menthe, ail pelé, cardamome, cumin moulu, sel,levure chimique, poivre, huile d'olive, huile de sésame pure, pâtede sésame blanc, tabasco, yaourt, coriandre fraiche.ALLERGENES : GLUTEN / LAIT / SESAMEÀ déguster froid5,95 €Gaspacho courgette / petits pois / menthe / féta
Petit pois, courgette, oignon jaune, huile d'olive, féta, épinardbranche, menthe, sel.ALLERGENES : SESAME / SULFITES / LAITÀ déguster froid5,90 €
Les plats ✨
⭐️ Retrouvez les plats signatures des chefs ⭐️
⭐️ Thon rouge snacké / pomme de terre grenaille par Coline Faulquier ⭐️
Pomme de terre grenaille, thon, huile de tournesol, huile d'olive,beurre demi sel, œuf, moutarde Dijon, persil, cerfeuil, vinaigre dexérès, estragon, ail, sel, piment doux, cornichon aigre doux,oignons rouges, vinaigre blanc, gingembre, mélange 5 baies,herbes de Provence, épices chimichurri, paprika fumé.ALLERGENES : POISSON / OEUF / LAIT / MOUTARDE / SULFITESA déguster froid17,90 €La Salade niçoise
huile d'olive, vinaigre balsamique de Modène, huile de tournesol,sel, mesclun, tomate cerise, œuf dur, poivron vert, ventrèche dethon confite, radis long, olive de kalamata, cébette, basilic, filetd'anchois à l'huile.ALLERGENES : OEUF / POISSON / SULFITESA déguster froid15,50 €Poulet teriyaki / nouille udon / légumes rôtis au sésame
Nouilles udon, carotte, chou blanc, oignon jaune, saucesoja, mirin, huile de sésame, huile de tournesol, vinaigrede riz, sauce huitre, cuisse de poulet désossée, miel,cébette, gingembre, amidon de maïs, coriandre fraiche,ail, gochujang, graine de sésame blanc, graines desésame noir.ALLERGENES : GLUTEN / SOJA / SESAME / MOLLUSQUES / SULFITESPoulet Origine : FranceLivré froid à réchauffer15,50 €Saucisse / purée de pommes de terre / sauce laque
Pomme de terre agata, lait demi-écrémé, beurre doux, saucisse marseillaise, sauce piment sweet chili, sauce soja tokyuu, vinaigre de riz, miel toutes fleurs, ketchup, ail pelé, gingembre, amidon de maïs, carotte, huile d'olive vierge, sel, mélange 5 baies, oignon jaune, huile d'olive vierge extra, sel fin, orange.ALLERGENES : LAIT / SOJA / SULFITESViande Origine : France.Livré froid à réchauffer15,50 €
Les desserts ✨
⭐️ Retrouvez les desserts signatures des chefs ⭐️
Mousse au chocolat « démoniaque »
Noisettes entières décortiquées, beurre doux, farine de blé, sucre cassonade, cacao poudre, fleur de sel Camargue, œuf, crème liquide, chocolat noir, lait demi-écrémé, chocolat lait et cassonade.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTENA déguster froid5,90 €Salade de fraises de Roquevaire / gingembre
Fraise Roquevaire (13), gingembre confit, sucre glace, basilic, gingembre en purée.ALLERGENES : SULFITESA déguster froid6,60 €Graines de chia / rhubarbe / fraise
Lait de coco, lait, graine de chia, rhubarbe, fraise, sucre.ALLERGENES : LAITÀ déguster froid5,90 €Carrot cake / citron / gingembre
Carotte, sucre glace, huile de tournesol, farine, œufs entier,vergeoise blonde, cerneau de noix, jus de citron, gingembremoulu, levure chimique, cannelle en poudre, bicarbonate, sel.ALLERGENES : GLUTEN / OEUF / FRUITS A COQUEA déguster froid4,20 €
Le supplément fromage ✨
Pélardon
Lait de chèvre cru de Lozère 60g.5,90 €Crottin de Fontenille
Lait de chèvre - 60 gr.4,90 €Saint-Marcellin
Fromage IGP au lait de vache - 80gr5,20 €
Le pain
Tranche de pain de campagne (60gr-70gr)
La miche de Mamie... Tranchée!!!0,90 €Demi pain de campagne au levain(500 gr)
Une tuerie!!!5,40 €
Les softs
Sélection sans alcool
Badoit 50 cl
Eau minérale gazeuse 50 CL3,50 €Evian 50 cl
Eau minérale 50 CL3,50 €Volvic Citron 50CL
3,60 €Coca Cola 50 CL
Coca Cola, bouteille plastique de 50 CL4,20 €Coca Cola zéro 50 cl
Coca Cola Zéro sucre, bouteille de 50 CL4,20 €Madame Limo 33cl citron / citron vert
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / citron vertÀ déguster froid4,20 €Madame Limo 33cl citron / gingembre
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / gingembreÀ déguster froid4,20 €Jus d’orange frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus complétement barré !!!100% pur jus d’orange4,70 €Jus détox pomme concombre citron frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Pomme, concombre, céleri, épinard, citron.ALLERGENES : CELERI4,70 €Jus détox Pomme/carotte/citron (25cl)
Le gout unique d'un jus complètement barré!!!Pomme carotte citron4,70 €Jus détox Pomme/mangue/gingembre Frais (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Jus détox pomme/fruits rouges/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d'un jus DETOX complètement barré !!!Jus de pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Kombucha hibiscus / rose 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Kombucha curcuma / citron vert 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Kombucha maté / agrumes 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Thé vert glacé menthe citron 33cl
16kcal/100mlInfusion de thé vert et de menthe douce, Sucres (dont 88% issu de fruits), Jus de citron, Arôme naturel de menthe, Extrait de gingembre, Arôme naturel de thé. Antioxydant : acide ascorbique.À déguster froid4,20 €Thé blanc glacé pêche hibiscus 33cl
17kcal/100mlInfusion de thé blanc et d’hibiscus, Sucre (dont 64% issu de fruits), Purée de pêche, Jus de citron, Arôme naturel de pêche, Arôme naturel de thé.Antioxydant : acide ascorbique.À déguster froid4,20 €Maté glacé passion citron vert 33cl
13kcal/100mlInfusion de maté, Sucre de fruits, Pur jus de fruit de la passion, Pur jus de citron vert, Ârome naturel de fruit de la passion. Antioxydant : acide ascorbique.À déguster froid4,20 €
Les bières
Une sélection pensée pour accompagner nos plats
Virée à Porquerolles Blonde 33cl
Bière blonde dorée de fermentation haute, de style « Blonde Ale »,aux notes fruitées et à l’amertume équilibrée. La présence demalt légèrement caramélisé procure de la douceur.Très désaltérante !l'incontournable pour une virée à PorquerollesSon taux d’alcool modéré est de 5% du volume.C'est la bière la plus vendue de la gamme. Sa grande buvabilité etson caractère équilibré ont fait de la virée à Porquerolles lachouchoute des bars et des restaurants.La maturation et la refermentation en bouteille procurent à nosbières un goût unique. Le dépôt de levure est normal et gage dequalité.A consommer bien fraîche et garder verticale au réfrigérateurÀ déguster froid6,60 €Virée à Porquerolles I.P.A 33cl
INDIA PALE ALE, un truc d'anglais en fait.C'est à l'époque des colonies que les anglais ont eu la riche idéed'exagérer la quantité de houblon dans la bière. Ses vertusantioxydantes ont permis aux bières de voyager pendant dessemaines et des semaines en direction des Indes. Une fois surplace les meilleures bières était destinées aux officiers et lesmoins bonnes aux soldats... De nos jours les Brasseurs Artisanauxs'amusent avec cette recette en mélangeant des houblonsamérisant avec des houblons aromatiques, pour notre plus grandplaisir. La technique du Dry Hopping et souvent utilisée. Cettetechnique consiste à rajouter une grande quantité de houblon àfroid dans le fermenteur au moment de la garde quelques joursavant l'embouteillage. Cela apporte une grande floralité mais pasdu tout d'amertume.Pour notre Virée à Porquerolles IPA, nous avons cherchél'équilibre entre l'amertume et la floralité, tout en conservant unbon goût malté avec des notes de caramel.Cette bière est délicieuse. On vous la recommande !À déguster froid6,60 €Virée à Porquerolles Blanche 33cl
Bière Blanche de soif par excellence.Bière Blanche ou bière de blé?Les bières blanches sont un mélange de malt d'orge et de blé. Cedernier procure une légère acidité, et cela rend la bière trèsdésaltérante.Mais attention, toutes les bières de blés ne sont pas blanches...La rondeur et la faible amertume sublime les notes d’agrumes, degingembre et coriandre.À boire très fraîche !Son taux d’alcool modéré est de 5% du volume.La maturation et la refermentation en bouteille procurent à nosbières un goût unique. Le dépôt de levure est normal et gage dequalité.A conserver à la verticale dans le réfrigérateur.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avecmodération.À déguster froid6,60 €
