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Petit-déjeuner gourmand, déjeuner entre collègues, pause cocktail, verre entre amis ou encore dîner en famille
Populaires
Magret de Canard Forestière
32,00 €Menu bistrot de terroir
29,00 €Terrine de Saison et son confit d'oignons
14,00 €
Spécialités d'Alain Servaty
Menu bistrot de terroir
En entrée le fondu au fromage, 2 boulets à la Liégeoise, dessert du jour29,00 €Magret de Canard Forestière
32,00 €Tournedos Rossini
36,00 €Mi-Cuit de Bœuf Orvalissimo
cuit d'un coté, fini en carpaccio, sauce poivre crème à l'Orval en dessous34,00 €Caroussel du cochon d'or
Porcelet légèrement saumuré, 3 morceaux différents. Accompagné de crudités et du pommes de terre couverte de fromage à raclette.25,00 €Façon au choix
façon supplément pour casserole de moules super, ail crème vin blanc, estragon ou curry ou los piquantos.5,00 €Filet de saint Pierre à l'estragon crème
21,00 €Menu le temps des vacances
6 Scampis à la brésilienne (coco citron vert crème),Steak Alexandre (flambé grappa, poivre vert, porto rouge, crème, en dessert 2 crêpes au sucre comme à La Panne ou ma mousse au chocolat.59,00 €Filet de saumon sauce crème à l'Estragon
23,00 €
Viandes
Tartare de Bœuf 230g
Crudités et frites19,00 €Pièce de Bœuf 350g
Crudités et frites30,00 €Steak de Boeuf 230g
21,00 €2 Boulets à la Liégeoise, crudités et frites
14,00 €2 Boulets à la serésienne, crudités et frites
A la liégeoise plus une pomme fruit cuite au four avec confiture fruits des bois.17,00 €2 Chicons au gratin et purée maison
16,00 €Filet pur de bœuf Simmental 250g
36,00 €Civet de Biche Chevreuil sauce Diane
28,00 €Tête de veau tomate et madère
21,00 €Rognons de veau sauce madère
Oignons, champignons, tomates, épices et madère.20,00 €Coeur Ris de Veau en peppersteak
36,00 €Steak de biche sauce Diane
32,00 €
Salades
Salade scampi en sauce, croûtons de pain
20,00 €Salade Savoyarde
jambon cuit, jambon fumé, fromage17,00 €Salade Périgourdine
Foie Gras, Confit, Jambon Fumé, crudités21,00 €
Petite Restauration
Frites
4,00 €Hamburger 100% bœuf 200g le classique
Fromage chester pour le classique.9,00 €Hamburger 100% bœuf 200g le bleu
Tranche de fromage roquefort.11,00 €Hamburger 100% bœuf 200g le seguin
Fromage de chèvre au miel.11,00 €Portion de mayonnaise
1,00 €Hamburger le savoyard
200g de bœuf, fromage à raclette et jambon fumé.11,00 €Omelette au jambon fumé
3 oeufs11,00 €Omelette nature, garniture persil et crudités
9,00 €
Entrées Chaudes
Une croquette de crevettes grises
Fait maison.8,00 €Six Scampis 16/20 en Sauce à votre Goût
18,00 €6 scampis décortiqués à la Brésilienne
création du Chef, coco citron vert crème, fond de Homard22,00 €Cassolette de moules décortiquées
Ail, vin blanc, crème et fromage gratiné.16,00 €
Entrées Froides
Terrine de Saison et son confit d'oignons
14,00 €L'Assiette d'Attente
10,00 €Grand Carpaccio 100g à l'Italienne Copeaux et Câpres
14,00 €Foie Gras -90g- Toasts grillés et Deux Confits
23,00 €Bouquet Six Gambas et Sauce Cocktail
Gambas Tiger 16/2023,00 €Carpaccio de bœuf (200 g)
20,00 €
Cocktails
Alexander
Cognac, crème de cacao marron et crème fraîche11,90 €Americano
Bien mélanger à la cuillère et allonger d'un peu d'eau gazeuse. Décorer d'une demi-tranche d'orange et servir avec un bâtonnet mélangeur9,00 €Aprés 5 Heures
Crème de cerises, porto blanc, rhum Dom papa, crème fraîche et sirop de cerises14,50 €Bacardi
Rhum blanc "Bacardi", jus de citron et 1 trait de grenadine11,90 €Bananas Chocolate Cookie
Cognac, sirop de banane, sirop chocolade cookie, cointreau et crème fraîche11,90 €Black Jack
Cognac, kirsh et café noir froid, Décoré d'un zeste de citron. 38,0% vol12,50 €Black Russian
Vodka russe et kahlua11,90 €Blue Lagoon
Vodka, curaçao bleu, jus de citron, 3 à 5 traits de triple sec11,90 €Bronx
Gin, jus d'orange, 1 trait de vermouth blanc sec, 1 trait de vermouth rouge. 38,0% vol11,90 €Caïpirinha
Ecraser dans un old-fashioned un citron vert coupé en 8 quartiers avec 2 cuillère à café de sucre en poudre. Verser 6cl de cachaça et remuer. Ajouter de la glace pilée et remuer à nouveau. 38,0% vol11,90 €Corail Rose
Cognac, jus de citron, blanc d'œuf, cointreau et un trait de sirop de cranberry11,90 €Charlie
Calvados, irish et mangue sirop, pommeau et crème fraîche. 38,0% vol11,90 €Clover Club
Gin, grenadine, jus de citron et blanc d'œuf. 38,0% vol11,90 €Crevette Royal
Woodberries, Jus de citron, jus fruit de la passion, jus de citron, Vodka, sucre en poudre11,90 €Gin Fizz
Gin, jus de citron et sirop de sucre. 38,0% vol11,90 €Grasshopper
Crème de cacao (incolore), crème de menthe verte et crème fraîche11,90 €Harvey Wallbanger
Vodka et jus d'orange pressée11,90 €Hurricane
Rhum blanc, rhum ambré, cuillère à soupe de jus de citron vert, grenadine et une cuillère à soupe de sirop de fruits de la passion. 38,0% vol11,90 €Jack Rose
Calvados, 1 cuillère à café de sucre en poudre, le jus d'1/2 citron (jaune ou vert) et 3 traits de sirop de grenadine11,90 €Daïquiri
Rhum blanc, 1/2 citron et une cuillère à café de sirop de sucre. 38,0% vol11,90 €Dorothée
Amaretto di Saronno, Malibu, jus de fruits exotiques et schweppes bitter lemon11,90 €Joy
Sirop jasmin et rose, pommeau de Normandie et calvados11,90 €Kris Sing a Song
Sirop de miel, vermouth blanc, whisky et sirop d'airelles. 13,0% vol11,90 €Lumières des Jardins du Luxembourg
Liqueur d'abricot, cannelle, vodka, minut maid pomme cerises et crémant. 13,0% vol12,50 €Long Island Iced Tea
Vodka, gin, tequilla, rhum blanc, crème de menthe blanche, jus de citron et une cuillère à café de sucre en poudre12,50 €Mai Thai
Rhum blanc, rhum ambré, curaçao bleu, jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine ou de sucre et 1 cuillère de sirop d'orgeat. 38,0 % vol12,50 €Manhattan
Canadian club whisky, vermouth rouge et 1 trait d'Angostura11,90 €Margarita
Tequila, jus de citron (jaune ou vert) et cointreau11,90 €Ma Tartine est Tombée dans mon Ti-Punch
Sirop de nougat et de caramel au beurre salé, citron vert, rhum ambré sur glace pilée11,90 €Negroni
Gin, campari et vermouth rouge11,90 €New President
Martini fiero, gin bombay, Dolfi fraise et bénédictine. 38,0% vol11,90 €Orchidée
Jus de citron, jus d'ananas, liqueur de banane, vodka et grenadine. 38,0% vol11,90 €Paradise
Gin, apricot brandy, 1 cuillère à café de jus d'orange. 38,0% vol11,90 €Pina Colada
Rhum blanc, de jus d'ananas, crème de coco et crème fraîche11,90 €Planter's Punch
Rhum blanc, rhum ambré, 1/2 cuillère à café de triple sec, jus de citron, jus de citron vert, grenadine et sucre en poudre11,90 €Red Lion
Gin, grand marnier, jus d'orange et jus de citron11,90 €Rob Roy
Scotch whisky, vermouth rouge et 1 trait d'Angostura11,90 €Rose
Gin, vermouth blanc sec ey cherry brandy. 38,0% vol11,90 €Rusty Nail
Scotch whisky et drambuie. 13,0% vol11,90 €Sangria
Vin rouge, sucre, cognac, cointreau, jus d'une orange et le jus d'un demi-citron. 38,0% vol11,90 €Scarlett O'Hara
Southern comfort, jus d'airelle rouge et jus de citron vert11,90 €Scorpion
Rhum blanc, cognac, jus d'orange pressé, jus de citron pressé et sirop d'oreat11,90 €Sex on the Beach
Vodka, liqueur de pêche, jus d'airelle rouge et jus d'orange. 38,0% vol11,90 €Side Car
Cognac, cointreau et jus de citron11,90 €Soleil sous Orval Cocktail à la bière
Liqueur de rhubarbe, gild strike, maitrank et ovral11,00 €Vent de Liberté cocktail à la bière
Bière Victoria, saké, liq de gingembre, vermouth blanc11,00 €Sours
Bourbon, scotch ou rye whisky, jus de citron et sucre en poudre. Décoré d'une cerise confite. 38,0% vol11,90 €Tequila Sunrise
Tequilla, allonger de jus d'orange pressé et sirop de grenadine. 38,0% vol11,90 €Ti'Punch
Rhum blanc, jus de citron vert et sirop de sucre11,90 €White Lady
Gin, cointreau et jus de citron vert11,90 €Zombie
Rhum blanc, rhum ambré, jus de citron, jus d'orange, jus de citron vert, crème noyau, grand marnier et grenadine12,50 €bouteille de vin 70 cl Vin Rosé Croix d'Or
Syrah20,00 €Bouteille de vin 70 Vin Blanc Croix d'Or
Chardonnay20,00 €Bouteille de vin 70 cl Rouge Croix d'Or
Merlot20,00 €
Desserts
Dame blanche
8,00 €Brésilienne
8,00 €Crêpe suzette
12,00 €Sabayon classique
10,00 €
Boissons
Spa Gazeux 25cl
2,50 €Spa Reine 25cl
2,50 €Lipton Ice Tea
3,30 €BRU 50cl
4,80 €PEPSI
2,50 €PEPSI max
2,50 €MIRINDA Orange
2,50 €Seven Up
2,50 €Lipton ice tea vert
3,30 €Lipton Tea Pêche
3,30 €Lipton tea pétillant
3,30 €Looza
3,10 €Ricqlès
3,60 €Schweppes Soda
2,50 €Schweppes tonic
3,30 €Ginger Ale Schweppes
3,00 €Russian Pink
3,00 €Carrousel d'Orval
5 bouteilles d'Orval d'âges différents30,00 €Festival de la Leffe
1Leffe (Blonde, Brune, Triple, Rituel, Radieuse)30,00 €3 Kwak (Blonde, Ambrée, Rouge)
15,00 €
Cocktails et Cuisine à bière
Vent de Liberté
Gingembre, Vermouth, Saké, Bière Victoria Vous recevez 5cl de coktail à mettre dans la bière Victoria11,00 €Pépin de Pomme
Erable, Pommeau de Normandie, Calvados, Grand cru de Hoegaarden vous recevez un petit shoot de 5cl à verser dans la bière11,00 €Feuille Morte
Amaretto, Abricot Brandy, Cognac, Leffe Brune11,00 €Foie Gras (90g) son confit d'oignons à la bière Leffe Ruby, toasts
24,00 €2 Boulets à la Kwak rouge
crudités et frites17,00 €Steak au poivre vert crème à la Kwak Ambrée
spécifier la cuisson svp26,00 €
PaTaTerie
Pomme de terre couverte de fromage à raclette, ail et garniture à façon
Garniture Savoyarde
Crudités, Jambon cuit, Jambon fumé17,00 €Garniture Périgourdine
Foie gras froid, confit d'oignon, jambon fumé, crudités21,00 €Carrousel Cochon d'Or
Petites cotes de porcelet légèrement saumurés, avec pommes de terre ail recouverte de fromage à raclette gratinée25,00 €