À propos de La Soeur du Patron Auderghem
La cuisine de La Soeur du Patron suit les tendances de la gastronomie et propose à la fois des plats déclinés dans un répertoire classique ou plus exotiques
Lunch de la Semaine
Uniquement disponible en semaine au temps de midi
Formule Spécial Lunch
Entrée + plat au choix14,50 €Formule Lunch
Un plat au choix9,00 €
Entrées
Fondue au Fromage
1 pièce ou 2 pièces6,00 €Brick de Chimay au Sirop de Liège
11,00 €Tartare de Saumon à la Californienne
Avocat, concombre, tomates14,50 €Casquinha de Siri
Petit gratin de chair de crabe au lait de coco, accompagné de sa caipirinha15,00 €Croquettes aux Crevettes Grises
Persil frit et citron (1 pièce ou 2 pièces)8,00 €Saint-Jacques Poêlées aux Chicons
Caramélisés et crème de paprika16,00 €Terrine de Fois Gras de Canard au Porto
Servie avec du confit d’oignons, pain brioché et toasté17,50 €Trio de Tartares
Saint-Jacques, thon, foie gras, huile de truffe et son gros sel rose de l’Himalaya18,50 €Soupe de Poisson, Rouille & Croutons
11,00 €Caldeirada de Calamars
Poivrons, oignons, tomates, pommes de terre, vin blanc13,00 €Cassolette de Scampis au Champagne
16,00 €
Carpaccios
Vous pouvez déguster votre carpaccio en entrée ou en plat
Carpaccio de Bœuf
Accompagné d'huile d’olive, gros sel et basilic14,00 €Carpaccio de saumon d’Ecosse
Accompagné de spaghetti de concombre, vinaigrette au miel et aneth14,50 €Carpaccio de Canard à l'Huile de Noisette et Cerneaux de Noix
Accompagné de roquette16,00 €Carpaccio de Foie Gras, Céleri Croquant et Vinaigre Balsamique
17,50 €
Salades
Foies de volaille « Grand-Mère » Caramélisés au Sirop de Liège
Tomate, échalotes, croûtons, sauce au yoghourt et vinaigre de framboise14,50 €Pita
Viande d’agneau marinée, tomates, concombre, maïs, chou, sauce vinaigrette légèrement aillée15,00 €Jardinière à la Mozzarella
Jambon Serrano, Mozzarella, roquette, tomates confites, copeaux de Parmesan, basilic frais, huile d’olive, sauce yoghourt et vinaigre balsamique15,00 €California
Blancs de poulet et ananas rôtis, tomate, concombre, sauce yoghourt et poivrons doux15,50 €Arizona
Blancs de poulet rôtis, lardons, tomates, concombre, carottes, œuf dur, sauce au yoghourt et poivrons doux15,50 €Grande Folle du Berger
Fromage de chèvre frais, lardons, concombre, mendiants, œuf dur, sauce au yoghourt, moutarde à l’ancienne et miel16,00 €Scandinave
Dés de saumon poêlés, saumon fumé, haricots verts, tomate, œuf dur, concombre, crème d’aneth, maïs16,00 €Dakota
Blancs de poulet rôtis, œuf poché, maïs, dés de fromage, tomate, concombre, sauce yoghourt et poivrons doux16,00 €Caesar aux Scampis
Scampis, blanc de poulet poêlé, Parmesan, tomate, croûtons, anchois et sa vinaigrette16,50 €La Gourmande
Fromage de chèvre frais, scampis, saumon fumé, concombre, tomate, soja , croûtons, œuf dur, maïs, sauce yoghourt et vinaigre de framboise17,00 €
Burgers
Les burgers sont servis avec des frites et de la salade
Cheeseburger
Viande 100% pur bœuf, cheddar servi avec salade et frites16,00 €Texas BBQ Burger
Viande 100% pur bœuf, oignons, œuf sur le plat, sauce barbecue servi avec salade et frites17,00 €Italian Burger
Viande 100% pur bœuf, mozzarella gratinée, roquette, pesto servi avec salade et frites17,00 €Spier Burger
Viande 100% pur bœuf, brie gratiné, roquette, oignons caramélisés servi avec salade et frites17,50 €Simmental Burger
Viande 100% pur bœuf, lard grillé, emmenthal servi avec salade et frites18,00 €Veggie Burger
Servi avec de la salade et des frites13,00 €
Tartares
Les tartares sont servis avec des frites et de la salade
Tartare de bœuf
Préparé par nos soins, salade et frites16,50 €Tartare de Bœuf à l'Italienne
Tomates séchées, basilic, copeaux de parmesan et vinaigre balsamique servi avec salade et frites17,00 €Tartare de Bœuf à l'Orientale
Pommes de terre sautées à la harissa (cumin, oignons finement hâchés, coriande, piments légers, jaune d'œufs)17,50 €Tartare de bœuf du Périgord
Copeaux de foie gras et huile de truffe servi avec salade et frites19,50 €
Viandes
Bavette de bœuf aux échalotes
Servie avec des pommes frites19,50 €Spirelli de Bœuf Parfumé à la Tartufata
Pignons de pin, pomme au four, sauce au poivres concassés21,00 €Pavé de boeuf grillé (250gr)
Salade mêlée et pommes frites22,00 €Aiguillettes de Magret de Canard aux Figues
Servie avec des pommes paillasson22,50 €Entrecôte Ecossaise Grillée (300g)
Au beurre de Maître d'Hôtel, salade mêlée et pommes frites24,50 €Pavé de boeuf « Façon Patron »
Pavé de bœuf poêlé, sauce crème poivres concassés, chapeauté d’un morceau de Roquefort fondu25,00 €
Pâtes
Ravioles au Chèvre
Servis avec un coulis de tomates sur lit d’épinard16,00 €Ravioles de Canard
Sur leur wok de chou chinois au curry & lait de coco19,50 €Tagliatelle au Saumon Fumé
18,50 €Rissotto aux Champignons Sauvages et Scampis
20,50 €Penne à l'Arrabiata
Basilic, tomates fraîches, oignnons, piments légers, parmesan, roquette14,50 €
Poissons
Escalope de Saumon Rôtie
Wok de légumes thaï, gingembre et lait de coco19,50 €Dorade Entière Rôtie
Au fenouil, tomates et romarin22,50 €Bouillabaisse à la Marsellaise
Rouille & Croutons21,00 €
Plats Exotiques
Pad Thaï
Au choix scampis ou poulet caramélisé16,00 €Chicken Massala
Filets de poulet émincés au curry léger, coco râpé, carottes, raisins de Corinthe, bâton de cannelle, riz basmati17,00 €Scampis et Blanc de Poulet à l'Indienne, avec du Riz Basmati
Lait de Coco, ananas rôti, Tandoori, curry, tomates et épices18,00 €Scampis à la Bréslienne, avec tagliatelle
Batida de Coco, curry et pommes19,00 €Moqueca de Bahia (Brésil)
Cabillaud, scampis Tiger, lait de coco, oignons, tomates, poivrons doux, coriandre et ses garnitures21,00 €
Notre Carte Enfant
Spaghetti Bolognaise
10,00 €Spaghetti jambon/ fromage
10,00 €Tartare de bœuf « Américain »
Servi avec des frites et salade10,00 €Boulettes de viande
Sauce tomate et frites10,00 €Chicken Massala
Filets de poulet émincés au curry léger, coco râpé, carottes, raisins de Corinthe, bâton de cannelle (riz inclus)10,00 €
Nos Vins
Maison de Terre Dieu Blanc
Sauvignon Blanc15,00 €Maison de Terre Dieu Rosé
Syrah & Grenache15,00 €Maison de Terre Dieu Rouge
Merlot, Cabernet & Syrah Rouge15,00 €