À propos de Orphyse Chaussette
Produits de qualité mis en valeur dans des recettes originales. Laissez vous tenter par la cuisine d'Orphyse Chaussette !
Entrées
Foie Gras de Canard de Gers Mi-Cuit au Poivre Noir 70gr
19,00 €Tartare de Lieu Jaune Façon de Retour des Indes
16,50 €Carpaccio de Pied de Porc Basque à l'Huile de Truffes
15,50 €Ragoût d'Artichauts Violets aux Fines Herbes
17,00 €
Plats
Magret de Canard de Gers à la Poire Tapée
Servi avec sa variete de legumes et son féculant26,50 €Longe de Porc Ibaïona Cuite à Basse Température, Sauce au Chorizo
Servi avec sa variete de legumes et son féculant25,50 €Joue de Boeuf Braisée au Vin Rouge
Servi avec sa variete de legumes et son féculant.27,00 €Risotto aux Fromages et Vieux Fromage de Parmesan
23,00 €Saltimbocca de Veau de Lait à la Romaine au Vin Blanc
26,00 €
Desserts
Poire Pochée à l'Anis Etoilé Badiane, Mousse au Chocolat Noir
10,00 €Assiette de Fromages
4 Sortes14,00 €Tartelette aux Fruits Crème Patissière
10,00 €
Nos Vins
"Blanquette de Limoux" - Domaine le Moulin d'Alon
Vin Mousseux -Méthode Champenoise38,00 €Picpoul de Poulet - Languedoc Domaine des Lauriers 2015
Vin Blanc22,00 €Carré de Terrassous- Côtes de Roussillon 2013
Vin Blanc23,00 €Pot de Vin- Domaine Guithem i.g.p. Pays Doc 2015
Vin Rouge23,00 €Les Chemins de Traver- Languedoc Château de la Baronne 2012
40,00 €