À propos de Trattoria Romana
La vraie cuisine italienne au rendez-vous !
Carbonara
Carbonara l'Originale
Avec morceaux de joue du porc et fromage Pecorino rapé17,00 €Carbonara Box
Une boite d’ingrédients (quantité par personne) pour cuisiner la vrai carbonara à la maison : 125g de pâtes ("rigatoni" ou "mezze maniche") /// 50g guanciale (joue de porc) /// 30g fromage pecorino romano8,00 €
Antipasti Fritti Romani
Entrées frits romaines
Broccolo Romanesco Pastellato
Beignet de chou romanesco5,00 €Mozzarella in Carrozza con Alici
Toast pané de mozzarella fondue et anchois8,00 €Fiore di Zucca Farcito Alici e Mozzarella
Beignet de fleur de courgettes, farci avec mozzarella fondue et anchois8,00 €
Verdure e Altro Ancora
Légumes et divers
Broccolo Romanesco
Chou Romanesco8,00 €Pecorino Romano D.O.P. Tagliato a Fette
Tranches de fromage Pecorino Romano D.O.P. (produit d’origine protégée)8,00 €
Primi Piatti
Arrabbiata
Pâtes à la sauce tomate, ail et piment13,00 €Ajo e ojo
Pâtes à l’huile d’olive, ail et piment13,00 €Gricia : Ancetre de la Carbonara
Pâtes blanche, avec morceaux de joue de porc et fromage Pecorino Romano râpé15,00 €Amatriciana : Carbonara Rouge
Pâtes à la sauce tomate, avec morceaux de joue de porc et Pecorino Romano râpé16,00 €Puttanesca
Pâtes à la sauce tomate, avec olives, capres et anchois17,00 €Fettuccine ai Funghi Porcini
Fettuccine aux champignons cèpes18,00 €Alla Piripicchia (Broccolo Romanesco, Acciughe e Pecorino
Pâtes blanches avec morceaux chou romanesco, anchois et fromage Pecorino râpé18,00 €
Secondi Piatti Con Contorno
Viande avec accompagnement
Scaloppine
Escalopes de veau18,00 €Straccetti
Bœuf émincé18,00 €Saltimbocca Alla Romana
Tranches de veau avec jambon et sauge, dans sauce au vin21,00 €
Dessert
Tiramisu
Fait maison7,00 €Pannacotta Al Cioccolato
Au chocolat7,00 €Pannacotta Al Caramello
Au caramel7,00 €Pannacotta Ai Frutti Di Bosco
Au fruits de bois7,00 €Savoiardi
Biscuit3,00 €
Boissons
Coca-Cola 33cl
3,00 €Coca-Cola Zéro 33cl
3,00 €Crodino 10cl
4,00 €Biere Peroni Nastro Azzurro
33cl5,00 €
Vino Rosso
0,75L
Bolgheri - Podere dei Musi
24,00 €Montepulciano - Nicodemi
26,00 €Primitivo - I.G.P. di Puglia
28,00 €Rosso di Montalcino - Col d’Orcia
30,00 €Chianti classico - Brolio
35,00 €Chianti classico - Brolio
35,00 €
Vino Bianco
0,75L
Albia - Barone Ricasoli
24,00 €Pecorino - Umani Ronchi
28,00 €Castagnolo - Barberani
30,00 €
Vino Rosé
0,75L
Château des Marres
30,00 €
Prosecco
0,75L
Sacchetto
25,00 €Mathilde
30,00 €