À propos de Persia
La vraie cuisine iranienne au rendez-vous !
Entrées Froides
Mast O Khiar
Yaourt maison, concombre et menthe séchée8,00 €Mast O Moussir
Yaourt maison et ail sauvage de montagne8,00 €Mast
Yaourt maison5,00 €Zaiton
Olives5,00 €Sir Torshi
Ail au vinaigre8,00 €Salad Shirazi
Mélange de tomates, concombre, oignons, jus de citron et menthe séchée8,00 €
Entrées Chaudes
Kashke Bademjan
Aubergines, lait caillé, oignons frits, menthe et ail10,00 €Maigo Kabab
Crevettes grillées18,00 €Soupe du Jour
6,00 €Ash Reshteh
Soupes aux fines herbes : coriandre, poireaux, lentilles, haricots rouges, pois chiches et yaourt aigre7,00 €Mixte d'Entrées
20,00 €
Grillades
Toutes nos grillages sont servis avec safran riz
Kebab Koubideh
Deux brochettes juteuses d'agneau haché18,50 €Kebab Barg
Une brochette de filet d'agneau et assaisonnement maison21,00 €Soltani
Mixed of kebab barg & koubideh24,00 €Djoudjeh Kabab
Brochettes de poulet mariné aux safran et aux épices (sans os)20,00 €Kebab Bakhtiari
Mixed of kebab djoudjeh & barg26,00 €Kebab Vaziri : Shirazi
Mixed of kebab koubideh & djoudjeh26,00 €Kebab Shah Abassi
2 Koubideh avec 1 chenjeh30,00 €Kebab Kashani
3 Brochettes juteuses d'agneau haché24,00 €Kebab Maksaus
1 Koubideh, 1 djoudjeh et 1 chenjeh31,00 €Kebab Mixte
1 koubideh, 1 djoudjeh, 1 barg and 2 pieces of lamb55,00 €Grand Mixte pour 2 Personnes
Mixed of all kebab for 2 persons75,00 €Grand Mixte pour 4 Personnes
Mixed of all kebab for 4 persons110,00 €
Ragoûts : Plat Mijotés
Tous nos plat mijotés sont servis avec safran riz
Ghormeh Sabzi
Ragoût d'agneau aux fines herbes et haricots rouges20,00 €Gheymeh Bademjan
Ragoût d'agneau aux pois cassés, aubergines, sauce tomate au safran avec frites20,00 €Gheymeh Sibzamini
Ragoût d'agneau aux pois cassés, sauce tomate au safran avec frites20,00 €Fessenjan
Noix hachées, concentre de grenade, blanc de poulet et pruneaux22,00 €Meygou Maison
Crevettes marinées à l'ail et au safran et à la crème30,00 €
Ragoûts Végétarien
Tous nos plat mijotés sont servis avec safran riz
Ghormeh Sabzi
Fines herbes et haricots rouges18,00 €Gheymeh Bademjan
Pois cassés, aubergines, sauce tomate au safran avec frites18,00 €Gheymeh Sibzamini
Pois cassés, sauce tomate au safran avec frites18,00 €Fessenjan
Noix hachées et concentré de grenade20,00 €Meygou Maison
Crevettes marinées à l'ail et au safran et à la crème22,00 €
Riz, Viande et Poisson
Baghali Polo Ba Morgh
Riz persan avec de l'aneth, des fèves et du safran servi avec cuisse de poulet mariné et sauce tomate maison24,00 €Zeresk Polo Ba Morgh
Riz persan à l'épine-vinette au safran, servi avec cuisse de poulet mariné et sauce tomaté maison24,00 €Baghali Polo Polo Ba Mahitcheh
Riz persan à l'aneth et aux fèves et safran, servi avec souris d'agneau assaisonnée et sauce maison30,00 €
Desserts
Bastani Sonati
Glace parfumée au safran et à la rosé avec de la crème et des pistaches7,00 €Faloudeh
Le faloudeh est une glace à la base de vermicelle de riz, jus de citron et mélangé légèrement à l'eau de rose7,00 €Baghlava
Pâtisserie Iranienne aux noix pistache et au miel7,00 €