À propos de Swagat Brussels
Voyagé en Inde avec sa cuisine pleine de saveurs !
Menus
Menu Swagat
Papdums, samosa meat, chicken tikka, masala, pillauw rice, gulab jaman, tea and coffee21,00 €Thali Non Végétarien
Quatre préparations différentes dont 2 plats à base de poulet : le premier plat est à base d’agneau et le second est végétarien. Ils sont servis individuellement sur un grand plateau et sont accompagnés de riz, de nan (pain indien) et de yaourt26,00 €Thali Végétarien
Quatre préparations différentes à base de légumes frais servi avec du riz, des nans ou chapatis (pains indiens) et du yaourt20,00 €
Entrées
1. Welcome Salad
Salade fraîche de Saison4,95 €2. Prawn Salad
Cocktail de crevettes5,95 €3. Dall Soup
Soupe de Lentilles4,95 €4. Vegetarian Soup
Soupe végétarienne4,95 €5. Chicken Soup
Soupe au poulet4,95 €6. Tomato Soup
Soupe aux tomates4,95 €7. Samosa Meat or Vegetable
Petits pâtés à la viande ou aux légumes. Servis avec salade5,50 €8. Pakora Vegetable
Beignets de légumes et d’oignons4,95 €9. Paneer Pakora
Beignets au fromage indien trempé dans une pâte de pois chiche et diverses épices5,95 €10. Scampis Pakoras
Beignets de grosses crevettes5,95 €11. Punjabi Aloo Tikka
Croquettes de pommes de terre avec épices, herbes et pois (très doux)4,95 €12. Onions Bhaji
Oignons, épices et pois chiche5,50 €13. Scampis Bengali
Scampis préparés à la sauce curry épaisse. Servi sur du pain frit7,95 €14. Chicken Chaat
Morceaux de poulet frit avec ail, gingembre, coriandre et oignons5,95 €15. Prawn Puri
Crevettes cuisinées avec oignons, coriandre, épices et servi sur un pain frit7,95 €16. Chicken Tandoori
Cuisses de poulet marinées dans du yaourt, cuit dans le four Tandoori5,95 €17. Shishlik
Tendres morceaux de poulet cuit dans le four tandoori avec oignons, tomates et poivrons5,95 €18. Sheekh Kabab
Saucisses d’agneau rôties en brochettes aux herbes et épices5,95 €19. Mixed Grill pour 2 Personnes
Assortiment de poulet tandoori, agneau, sheekh kabab et scampis. Servis sur un plat brûlant (Servi Avec Salade)18,95 €
Spécialités Tandoori
20. Chicken Tandoori
Cuisses de poulet marinées dans des épices, cuit dans le four tandoori11,95 €21. Lamb Tikka Tandoori
Morceaux d’agneau subtilement cuits dans les épices et le four tandoori13,95 €22. Mixed Grill
Assortiment de poulet tandoori, agneau, poulet tikka, sheekh kabab et scampis. Servi avec salade18,95 €23. Tandoori Royal Scampis
Scampis subtilement parfumés d’épices diverses, cuits dans le four tandoori17,95 €24. Fish Tandoori
Poissons préparés avec oignons, tomates, poivrons grillés au four tandoori15,95 €25. Tandoori Butter Chicken
Morceaux de poulet cuits dans le tandoori, frits dans une sauce au beurre spéciale12,95 €26. Punjabi Butter Chicken
Morceaux de poulet cuits dans le tandoori et frits dans une sauce spéciale punjab12,95 €
Suggestions
27. Nepalese Murgh Masala
Poulet tandoori cuit dans une sauce délicatement douce12,95 €28. Chicken Tikka Masala
Morceaux de poulet marinés, grillés dans le four tandoori. Servis avec une sauce au curry (doux) et une sauce tikka masala selon une recette originale11,95 €29. Chicken Krahi
Une véritable spécialité du chef, mitonnée selon un secret jalousement gardé12,50 €30. Lamb Krahi Baltigosht
Agneau en sauce : secret du chef15,95 €31. Nargis Keema
Hachis d’agneau épicé avec coriandre, oignons et épices11,50 €
Poulet
32. Chicken Curry
Poulet dans une sauce curry indienne9,95 €33. Chicken Masala
Poulet dans une sauce tomatée avec yaourt et des épices9,95 €34. Chicken Madras
Poulet cuit dans une sauce spéciale : spécialité de madras (piquant)9,95 €35. Chicken Vindaloo
Poulet aux épices vindaloo : un plat très épicé9,95 €36. Chicken Kashmir
Poulet cuisiné dans une sauce douce et crémeuse avec noix de coco, fruits et raisins secs9,95 €37. Chicken Ginger
Poulet cuisiné dans une sauce curry avec du gingembre frais9,95 €38. Chicken Sri Lanka
Poulet mijoté dans une sauce à la noix de coco : un plat original (doux et piquant)9,95 €39. Chicken Jal Frezi
Poulet cuisiné avec du piment vert fraîchement haché, poivrons verts, oignons et coriandre : piquant et épicé10,95 €40. Chicken Bhuna
Morceaux de poulet cuits avec des poivrons, tomates et coriandre9,95 €41. Chicken Korma
Poulet dans une sauce délicate aux amandes et aux noix9,95 €42. Murghi Chana
Poulet cuit dans une sauce à base de pois chiches, coriandre, poivrons, oignons, tomates. Une spécialité du nord de l’inde (doux et piquant)9,95 €43. Chicken Byriani
Morceaux tendres de poulet rôtis au four tandoori, avec riz basmati, herbes et épices13,95 €44. Chicken Kalia
Poulet fortement aromatisé aux graines de fenouil : un plat très épicé9,95 €45. Chicken Pasanda
Poulet cuisiné dans une sauce spéciale à base de vin rouge indien9,95 €46. Chicken Dhanzak
Poulet cuit avec des épices, des lentilles et une sauce aigre douce9,95 €47. Chicken Palak
Poulet cuisiné avec des épinards, herbes et épices9,95 €
Légumes
48. Mixed Vegetable Curry
Légumes variés avec du curry, herbes et épices8,95 €49. Vegetable Korma
Légumes avec de la crème, herbes et épices8,95 €50. Vegetable Biryani
Riz sauté épicé accompagné de légumes frais12,95 €51. Chana Palak
Pois chiche cuits avec des épinards, des herbes ainsi que des épices8,95 €52. Chana Masala
Pois chiche préparés avec des oignons (modérément épicés)8,95 €53. Aloo Palak
Épinard avec pommes de terre et une sauce légère8,95 €54. Vegetable Malai Kopta
Croquettes de légumes cuites dans un délicat mélange de légumes et de sauce9,95 €55. Shahi Paneer
Curry provenant du nord de l'Inde et paneer accompagné d'une sauce épaisse9,95 €56. Aloo Matar
Préparation de pommes de terre et petits pois8,95 €57. Channa Aloo
Pommes de terre et pois chiche préparés avec des épices spéciales8,95 €58. Bombay Aloo
Préparation de pommes de terre avec une sauce indienne épaisse au curry8,95 €59. Palak Paneer
Épinards frais cuisiner avec du fromage indien et parfumés et aux herbes8,95 €60. Matar Paneer
Préparation de petits pois, fromage maison, aromatisé aux épices et aux herbes8,95 €61. Special Sabzi Sag
Préparation d'épinards frais et champignons avec une sauce au pois8,95 €62. Daal Tarka
Préparation de lentilles aux épices indiennes avec oignons frits8,95 €63. Bhindi Bhajee
Légumes orientaux bhindi : oignons, tomates, poivrons verts et épices8,95 €64. Mushroom Bhajee
Champignons sautés préparés avec des tomates, oignons et poivrons8,95 €65. Mushroom And Peas
Champignons sautés préparés avec des pois dans une sauce épaisse8,95 €66. Mustard Leaf (Sarson Ka Saag)
Feuilles vertes de moutarde avec une sauce épaisse8,95 €
Agneau
67. Lamb Curry
Agneau préparé dans une sauce curry indienne12,50 €68. Lamb Korma
Agneau cuit dans une sauce délicate et épaisse avec des amandes et des noix12,50 €69. Lamb Vindaloo
Agneau aux épices vindaloo. Un plat très épicé12,50 €70.Lamb Masala
Agneau cuit dans une sauce au yaourt, tomates et épices12,50 €71. Rogan Josh
Agneau préparé avec oignons, tomates et poivrons verts11,95 €72. Lamb Do Piaza
Agneau épicé avec des fines tranches d’oignons frits et des épices12,50 €73. Lamb Dhanzak
Agneau cuit avec des épices, des lentilles et une sauce aigre douce12,50 €74. Palak Gosht
Morceaux tendres d’agneau avec des épinards et une sauce légère12,50 €75. Sabzi Gosht
Agneau cuit avec des légumes frais et une sauce légère12,50 €76. Lamb Ginger
Agneau cuit avec une sauce au curry épicée et du gingembre frais12,50 €77. Lamb Biryani
Morceaux tendres d’agneau grillés au four tandoori, cuit avec du riz basmati, herbes et épices15,95 €78. Biryani Special
Agneau, poulet et crevettes grillées au four tandoori, cuit avec du riz basmati, amandes, noix de cajou, raisins secs et gami de coriandre17,95 €79. Lamb Jal Frezi
Agneau cuisiné avec des piments verts fraîchement hachés, des poivrons verts, des oignons ainsi que de la coriandre (plutôt piquant et épicé)11,95 €
Fruits de Mer
80. Prawn Curry
Crevettes préparées avec une sauce indienne épicée12,95 €81. Prawn Patia
Crevettes préparées avec des tomates, poivrons verts et oignons (moyennement piquant)12,95 €82. Scampis Madras
Scampis cuits dans une sauce spéciale : spécialité de madres (piquant)15,50 €83. Scampis Vindaloo
Scampis aux épices vindaloo (très piquant)15,50 €84. Sag Prawn
Crevettes préparées avec une sauce riche aux épinards et parfumées à la coriandre12,95 €85. Fish Vindaloo
Poisson d’eau douce, épices vindaloo. Un plat très épice12,95 €86. Prawn Biryani
Crevettes cuites avec du riz basmati, légumes, raisins secs et recouvert d’une omelette15,95 €87. Prawn Masala
Crevettes cuites dans une sauce au yaourt, tomates et épices douces13,50 €88. Scampis Biryani
Scampis cuits avec du riz basmati, garnis avec des amandes et des pistaches18,95 €89. Scampis Korma
Un plat très délicat, préparé avec une sauce épaisse aux amandes et aux noix15,50 €90. Scampis Masala
Scampis cuits dans une sauce tomatée au yaourt avec des épices douces15,50 €91. Scampis Curry
Scampis préparés avec une sauce curry épicée15,50 €92. Fish Curry
Poisson d’eau douce préparée avec une sauce curry épicée12,95 €93. Fish Masala
Poisson d’eau douce, sauce tomatée au yaourt et épices douces12,95 €94. Fish Malai
Un plat très délicat, préparé avec une sauce épaisse aux amandes et aux noix12,95 €
Suppléments
95. Pillaw Rice
Riz basmati parfumé aux épices2,00 €96. Jeera Rice
Riz basmati avec jeera3,50 €97. Mashroom Rice
Riz basmati avec champignons3,95 €98. Chapatti
Pain indien cuit à la poêle2,00 €99. Puri
Pain frit2,50 €100. Pappadums
Galette, lentille, farine et cumin0,25 €101. Tandoori Nan
Pain cuit au four tandoori2,00 €102. Paratha
Pain indien sauté au beurre2,50 €103. Aloo Paratha
Pain pakistanais avec pommes de terre et beurre2,95 €104. Kulchi
Pain indien cuit avec des pommes de terre et épinards3,00 €105. Onion Kulcha
Nan farci aux oignons frits3,00 €106. Cheese Naan
Pain au fromage cuit au four tandoori3,00 €107. Stuffen Naan
Pain cuit au four tandoori avec amandes et noix3,00 €108. Keema Naan
Pain cuit au four avec de la viande hachée3,00 €109. Peschawari Naan
Pain cuit au four tandoori avec des raisins secs3,00 €110. Garlic Naan
Pain cuit au four tandoori à l'ail3,00 €111. Riz Special
Riz basmati préparé avec des œufs et petits pois chiche3,50 €112. Dahia Raita
Sauce à base de yaourt, concombre et tomates3,00 €
Desserts
1. Gulab Jaman
Pâtisserie avec une sauce douce au sirop de miel3,50 €2. Kulf
Glace indienne avec pistaches, amandes, safran et cardamomes3,50 €3. Mango Slice
Tranches de mangues fraîches3,50 €4. Dame Blanche
3,50 €5. Glace
Parfum au choix3,50 €
Digestifs
1. Amaretto
5,00 €2. Cognac
5,00 €3. Scotch Whisky
5,00 €4. Poire William
5,00 €5. Mirabelle 45°
5,00 €6. Calvados
5,00 €