À propos de Tagh Bostan
Laissez-vous tenter par les saveurs persanes du restaurant Tagh Bostan
Les Spécialités du Tagh Bostan
Mast-O-Khiar
Yaourt, concombre, menthe sèche3,50 €Mast-O-Mosir
Yaourt, ail sauvage de montagne3,50 €Salade Olivieh
Pomme de terre, oeuf du, cornichons, poulet, petit pois, mélangés avec sauce mayonnaise. Servi avec du pain sésame.5,00 €Mirza Ghasemi
Aubergine braisée aux œufs, concentré de grenade, ail, herbes et oignons. Servi avec du pain iranien au sésame.6,00 €Kashk-O-Bademjan
Aubergine braisée, mélangée à l'ail, assaisonnée avec des herbes, complétée avec de la menthe séchée, oignons sautés et du lait caillé. Servi avec du pain iranien au sésame6,00 €Kabab Koubideh
Deux brochettes juteuses d'agneau haché (mixé avec des oignons). Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.11,00 €Djoudjeh Kabab Bi Ostokhan ou Ba Ostokhan
Brochette de blanc de poulet mariné au safranet épices. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.13,00 €Bamiehe (Végétarien)
Bamieh (okra) sauce tomate, épices. Servi avec du riz blanc persan au safran.14,00 €
Plats à base de Poulet ou de Poisson
Zereshk Polo Ba Morgh
Cuisse de poulet mariné, servi avec avec du riz persan à l'épine-vinette et légèrement au safran.12,50 €Sabzi Polo Ba Mahi (Poisson)
Filet de bar Victoria, mariné et assaisonné. Servi avec du riz persan, coriandre, aneth et ail.16,00 €Baghali Polo Ba Morgh
Cuisse de poulet mariné, servi avec du riz persan, de l'aneth, des fèves et du safran.13,00 €
Ragoûts
Ghormeh Sabzi
Mélange de légumes sautés (persil, poireau, menthe, coriandre, fenugrec), cuits avec des haricots rouges, du citron sec avec des morceaux de viande d'agneau. Servi avec du riz blanc persan au safran.13,00 €Koresh Kalal Kermanshahi
Plat à la viande d'agneau et 1000 secrets du chef. Servi avec du riz persan au safran.16,00 €Gheymeh Bademjan
Plat à la viande d'agneau, pois chiche, aubergine et citron confits. Servi avec du riz blanc persan au safran.14,00 €Ghalieh Mahi
Poisson sans arêtes, tamarins et légumes16,00 €Bamiehe
Bamieh (Okra), viande d’agneau, avec sauce tomate,épices Servi avec du riz blanc persan au safran.15,00 €
Salades
Salade Saison
Combinaison de concombre, tomate, oignon, crudités, carotte, salade maïs et poulet. Servi avec du pain iranien au sésame7,00 €Salade Shirazi
Mélange de tomate, concombre, oignon. Servi avec du pain iranien au sésame.5,00 €
Entrées Froides
Mast-O-Borani
Yaourt, épinard, ail, huile d'olive3,50 €Sabzi Khordan Panir
Fromage frais iranien, menthe, basilic, estragon et noix5,00 €Zeitoun Parvardeh
Olives dénoyautées, concentré de grenade, noix et ail4,00 €Torschi
Mélanges de légumes vinaigrés aux herbes3,00 €Khiarshoor
Cornichons3,00 €Zeitoun Mixtes
Olives, zeitoun parvadeh4,00 €
Entrées Chaudes
Entrées Mixtes pour 2 Pers.
Mast o khiar, salade olivier, kashk o bademjan, domleh barg moo (feuilles de vignes)12,00 €Dolmeh Barg Mo
Feuilles de vignes farcies avec des pois chiches et épices.5,00 €Entrées Mixtes pour 5 Pers.
Mast o khiar, salade olivier, salade shirazi, mirza ghasemi, kashko bademjan, dolmeh barg mo25,00 €
Plats Végétariens
Ghormeh Sabzi Végétarien
Mélange de légumes sautés (persil, poireau, menthe, coriandre, fenugrec) cuits avec des haricots rouges et du citron sec. Servi avec du riz persan au safran.13,00 €Gheymeh Bademjan Végétarien
Plat combinaison de pois chiche, aubergine et des citrons confits. Servi avec du riz persan au safran.14,00 €
Grillades Marinées
Kabab Koubideh Negini
Deux brochettes juteuses d'agneau haché combinées avec des morceaux de blanc de poulet (mixé avec des oignons). Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.15,00 €Kabab Bakhtiari (Tchenjeh + Djoujeh)
Combinaison d'une brochette de blanc de poulet mariné au safran et d'une brochette de filet mignon mariné. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.16,00 €Kabab Shirazi (Koubideh + Djoojeh)
Combinaison d'une brochette de blanc de poulet mariné au safran et d'une brochette juteuse d'agneau haché aux oignons.Servi avec du riz persan, tomate grillée.15,00 €Brochette Vaziri (Djoujeh + Barg)
Une brochette de filet d'agneau, assaisonnement spécial. Brochette de blanc de poulet mariné aux safran et épices. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée et salade.22,00 €Kabab Barg
Une brochette de filet d'agneau, assisonnement spécial. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.16,00 €Kabab Tchendjeh
Une brochette de filet mignon mariné. Servi avec du riz persan au safrant, tomate grillée.13,00 €Kabab Soltani (Koubideh + Barg)
Combinaison d'une brochette de filet d'agneau assaisonnée et d'une brochette juteuse d'agneau haché mixte avec des oignons. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.19,00 €Kabab Maksos
Combinaison de 3 brochettes (une brochette de filet de veau, blanc de poulet mariné, agneau haché et mixé aux oignons. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.)25,00 €
Grillades Marinées Spéciales
Kabab Koubideh Makhsoos
Deux grandes brochettes juteuses d'agneau haché, (mixé avec des oignons) Servi avec du riz persan au safran, tomates, salade, cornichons, oignons crus et poivrons17,00 €Kabab Barg
Une grande brochette de filet de veau, assisonnement spécial. Servi avec du riz persan au safran, tomates, salade, cornichons, oignons crus et poivron24,00 €Kabab Tchendjeh
Une grande brochette de filet mignon mariné. Servi avec du riz persan au safran, tomates, salade, cornichons, oignons crus et poivron20,00 €Djoudjeh Kabab Bi Ostokhan
Grande brochette de blanc de poulet mariné aux safran et épices. Servi avec du riz persan au safran, tomates, salade, cornichons, oignons crus et poivron18,00 €
Assiette Familiale
Grand Plateau Mixte
2 Grandes brochettes de haché, marinée maison, une grande brochette de poulet blanc marinée maison, une grande brochette de filet mignon marinée maison. Servi avec des tomates grillées, citron et de la menthe39,50 €
Dessert
Bastani Sonati
Crème glacée parfumée au safran et à la rose avec de la crème et des pistaches5,90 €Faloudeh
Glace à base de vermicelles de riz, jus de citron et légèrement parfumée à l'eau de rose5,90 €Mix Bastani & Faloudeh
7,00 €Baghlava
Pâtisserie iranienne, servi avec du thé persan au safran, cannelle et crème fraîche5,00 €
Boissons Soft
Chaudfontaine 25cl
Plate ou Pétillante2,50 €Coca-Cola
2,70 €Coca-Cola Zéro
2,70 €Fanta
2,70 €Sprite
2,70 €Schweppes Agrum
2,70 €Schweppes Indian Tonic
2,70 €Nestea
2,70 €Nestea Pêche
2,70 €Jus de Fruits
2,70 €Jus d'Orange
2,70 €Jus de Pêche
2,70 €Jus d'Ananas
2,70 €Gini
2,80 €Dough à la Menthe
Boisson iranienne à base de yaourt salé (50ml)3,50 €Doogh avec menthe
3,50 €Doogh
1/2L5,00 €
Bières
Duvel
4,00 €Chouffe
4,00 €Quintine Ambrée
4,30 €Quintine Blonde
4,30 €