À propos de La Cité du Dragon LIC
La Cité du Dragon, véritable palais de la gastronomie orientale!
Populaires
Canard Laqué à la Pékinoise
Très bien notéSa peau et sa viande pulpeuse, emmitouflées dans une petite crêpe de riz légère avec des blancs de poireaux et la célèbre sauce Hoï-Sin, font de ce plat traditionnel un vrai régal20,00 €Poitrine de porc laqué avec sa peau croustillante
18,00 €Poulet en Beignet à la Sauce Aigre-douce
16,50 €Canard au poivre noir
20,00 €Emincés de Boeuf à la Sauce Tao-Si 🌶
17,00 €Poulet Pimenté aux Noix de Cajou 🌶
17,00 €Emincés de Bœuf au champignons chinois
17,00 €Bœuf à la sauce saté piquante (teppan)
17,00 €Scampis aux Légumes Variés
19,00 €Canard Laqué aux huit trésors
20,00 €
Potages
Potage à la Pékinoise
Potage acidulé et piquant, aux aiguillettes de poulet6,00 €Potage aux won-ton
Potage limpide constellé de fleurs de ravioli au porc et scampis.8,00 €Potages aux nids d'hirondelles
6,00 €Potage aux Cheveux d'Ange
Vermicelle de riz transparents dans un consommé de poulet6,00 €Crème de maïs aux crabes
8,50 €
Entrées Froides
Spécialité : Rouleaux d'été au porc et crevettes
10,00 €Salade de Scampis à la Menthe Fraiche
12,50 €Salade Epicée aux Lamelles de Boeuf
11,00 €Salade croquante aux germes de soja et au poulet
9,00 €
Entrées Croustillantes
Rouleaux de Printemps
Aux porcs, langoustines et crabes.8,50 €PopulaireAssiette d'entrées croustillantes
4 pièces14,50 €PopulaireWan-ton frits à la sauce aigre-douce
5 pièces12,00 €Saté de poulet au curry doux
3 pièces12,00 €
Entrées à la Vapeur
Panier de Dim Sum (4 pièces)
Raviolis au poulet, siu-maï, raviolis aux scampis, raviolis à la pékinoise, ravioli végétarien, ravioli au canard11,00 €Raviolis aux crevettes dits Ha kao (4 pièces)
Bouchées moelleuses de farine de riz farcie aux scampis12,00 €Ravioli à la Pékinoise aux porcs et au gingembre (4 pièces)
Porc cuit à la vapeur et poêlés, servis avec une sauce soja11,00 €Xiao long bao (4 pièces)
Raviolis à farce juteuse11,00 €Siu Mai aux porc et langoustine(4 pièces)
Flocons de pâte farcis et cuits à la vapeur11,00 €PopulaireNoix de Saint Jacques en coquille à la purée d'ail
Toute la finesse de ce grand classique dans de petites bouchées cuites à la vapeur14,50 €
Viandes
Servi avec du riz 🍚.
Poitrine de porc laqué avec sa peau croustillante
18,00 €Emincés de Boeuf à la Sauce Tao-Si 🌶
17,00 €Spareribs à la Cantonnaise
18,00 €Bœuf à la sauce saté piquante (teppan)
17,00 €Emincés de Bœuf au champignons chinois
17,00 €Dés de Porc en Beignet, Sauce Aigre Douce
16,50 €Marmite impériale 🌶
18,50 €
Volailles
Servi avec du riz 🍚.
Poulet en Beignet à la Sauce Aigre-douce
Les filets de poulet, moelleux et dorés à souhait, sont disposés sous une constellation de poivrons, oignons et ananas et nappés d'un voile rose qui confère à ce plat un aspect multicolore16,50 €Poulet Pimenté aux Noix de Cajou 🌶
Fruit de l'anacardier, en croissant de lune, la noix de cajou est tendre et possède un parfum musqué qui donnera à ce plat pimenté une saveur particulièrement exotique17,00 €Poulet au Curry Jaune 🌶
En Chine, tout est symbole. Le Phénix, sacré roi des oiseaux et signe de prospérité et d'abondance, est représenté en nourriture terrestre par le poulet. Servis en morceaux, pousses de bambou et légumes variés font un mariage d'amour au goût puissant et relevé avec le curry17,00 €Caille aux Parfums de Canton
Les cailles laquées, servies sur de tendres nouilles aux oeufs, sont flattées par une sauce d'huître au parfum de gingembre frais19,00 €Haché de Caille sur Lit de Vermicelles Croquants
19,00 €
Canards
Servi avec du riz 🍚.
Canard Laqué à la Pékinoise
Très bien noté· Sa peau et sa viande pulpeuse, emmitouflées dans une petite crêpe de riz légère avec des blancs de poireaux et la célèbre sauce Hoï-Sin, font de ce plat traditionnel un vrai régal20,00 €Canard au poivre noir
Canard au poivre noir ( Canard )20,00 €Canard aux huit trésors
Canard aux huit trésors ( Canard )20,00 €PopulaireCanard Laqué aux huit trésors
20,00 €Canard Laqué aux Ananas
Le roi des mares se marie avec la finesse acidulée de la chair juteuse de ce fruit du soleil pour donner un duo au goût puissant et aigre-doux20,00 €
Poissons et Crustacés
Servi avec du riz 🍚.
Scampis aux Légumes Variés
19,00 €Scampis en beignets à la sauce aigre-douce
19,00 €Scampis au curry rouge
19,00 €Scampis à la sauce Tao-si et croutes de riz
Légumes croquants et sauce tomate pimentée au gingembre frais19,00 €Gambas aux échalotes, poivre et sel
Sauce légèrement piquante24,00 €Sole < dragon d'or >
30,00 €Filets de bar à la mode sichuan
Dorée et croustillante, sauce aigre douce, gingembre et petits légumes confits, accompagné de riz21,00 €
Riz
Riz Sauté au Poulet
13,50 €Riz sauté yang tchou (porc laqué et scampis)
14,00 €Riz sauté au canard
Ananas, curry et noix de cajou.16,50 €Riz sauté aux légumes et aux œufs (plat)
10,00 €
Nouilles
Nouilles Sautées au Poulet
13,50 €Nouilles sautées au porc laqué
Nouilles sautées au porc laque ( Nouilles )15,00 €Nouilles sautées aux légumes et aux œufs (plat)
10,00 €Nouilles Sautées aux Poulet, Boeuf et Scampis
15,00 €Nouilles sautées aux fruits de mer
16,50 €
Végan
Fromage de soja au poivre de Sichuan
Une petite croquette croustillante fourrée aux légumes accompagnée d'une onctueuse sauce aigre-douceUne petite croquette croustillante fourrée aux légumes accompagnée d'une onctueuse sauce aigre-douce14,50 €Aubergines et tofu sauce yu-hong
14,50 €Tofu aux champignons chinois et sauce soja
Riche assortiment de ce que la terre peut offrir de mieux, légumes subtilement assaisonnés à la sauce d'huître14,50 €Pak choi et champignons chinois sauce à l'ail
15,00 €Vermicelles de riz à la mode Singapore
14,00 €
