À propos de Escale restaurant africain
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NOS ENTRÉES FROIDES
SALADE MAISON
Laitue, mozzarella tomate, oignon, maïs cornichon, carotte, concombres, œufs,12,50 €SALADE SCAMPIS
tomate, oignon, laitue, scampis, concombre13,00 €SALADE AUX AVOCATS
Laitue, avocat, tomate, oignon, mais, œufs.13,00 €SALADE MACÉDOINE
tomate, oignon, maïs, œufs, cornichon concombres.12,00 €
NOS ENTRÉES 100% MAISON
PUFF PUFF ESCALE
Beignet soufflé (6 pc)6,00 €PLANTAIN (BANANE).
6,00 €PATATE DOUCE FRITE
6,00 €IGNAME FRITE
7,00 €AVOCAT AUX CREVETTES
8,00 €SOUPE BOULETTE
7,00 €SALADE DE RIZ NIÇOISE
8,00 €SAMOUSSA
Poulet, Viande (4 pc)6,50 €NEMS VIANDE HACHÉE
Poulet, Viande (4 pc)7,00 €MY ESCALE PASTEL
Thon, Viande (6 pc6,50 €NUGGETS
Poulet (6 pc)6,00 €FRITURE CALAMARS
6,00 €AILE DE POULET
Marinés aux 6 épices durant 24h6,50 €SALADE
7,00 €
NOS PLATS TRADITIONNELS
FOUTOU
Avec sauce graine20,90 €THIEP POULET OU AU POISSON
Avec du riz rouge19,90 €MAFÉ POULET OU AU BOEUF
Avec du riz blanc19,90 €YASSA POULET ou AU POISSON
Avec du riz blanc19,90 €SOUPOUKANDJA SAUCE GOMBO GRILLÉ)
Avec du riz blanc19,90 €
NOS PLAT 100% MAISON
N'DOLÉ (CREVETTE
Avec du riz blanc22,90 €SAUCE MAGAGNI (AUBERGINE)
Avec du riz blanc19,90 €SAUCE SAKA SAKA (FEUILLES DE MANIOC)
Avec du riz blanc19,90 €SAUCE TOMATE
Avec du riz blanc19,90 €SAUCE KÕPÈ (SAUCE GOMBO)
Avec du riz blanc19,90 €
NOS GRILLADES 100% MAISON
CÔTELETTES AGNEAU
22,90 €POULET DG
20,90 €CHÉVRE
20,90 €CHOUKOUYA AU CHOIX
Poulet, Bœuf, Gésiers19,90 €LES BROCHETTES
Poulet, Boeuf19,90 €POULET MAYO
19,90 €POULET BRAISÉ
Cuisse de poulet, Aille de poulet, ou Demi poulet19,90 €
NOS POISSONS 100% MAISON
POISSON BAR
22,90 €POISSON GARBA
20,90 €POISSON TILAPIA
19,90 €POISSON THOMSON
19,90 €POISSON MAQUEREAU
19,90 €
NOS ACCOMPAGNEMENTS 100% MAISON
ONION RINGS
5,00 €FRITE DE POMME DE TERRE
6,00 €ATTIÉKE
5,00 €SEMOULE
4,50 €RIZ ROUGE
5,00 €PLACALI
4,00 €FOUTOU
4,00 €CHIKWANGUE
4,00 €PATATE DOUCE FRITE.
6,50 €IGNAME FRITE
6,50 €PLANTAIN (BANANE)
6,00 €
NOS DESSERT 100% MAISON
THIACKRY (DEGUÉ)
Couscous de mille avec du lait de caillé4,50 €TIRAMISU
5,00 €CRÈME GLACÉE AUX FRUITS
4,50 €MACARON
5,00 €MOELLEUX AU CHOCOLAT
5,00 €SALADE DE FRUITS
(fruits de saison)5,50 €
NOS JUS TRADITIONNELS 100% MAISON
JUS BISSAP
Fleur d'hibiscus, feuilles menthe, eau, sucre, fleur d'orange, cannelle.4,00 €JUS GINGEMBRE
Racines de gingembre, eau, sucre, fleur d'oranger, citron.4,50 €JUS BAOBAB
Eau, sucre, bouye (fruit de baobab), fleur d'oranger sans colorant ni conservateur.4,00 €JUS VINTO
3,50 €JUS FANTA AFRIQUE
4,50 €JUS SUPER MALTA
4,00 €
NOS COCKTAILS 100% MAISON
EXOTIQUE ESCALE
Fruit de la passion, mangue, fruits de saison7,50 €PINACOLADA
Ananas, multi-fruits, lait de coco7,00 €MOJITO
Menthe, citron, fraise6,50 €BLUE LAGOON
Citron, ananas, menthe6,50 €BISSAPGINGEMBRE
D'hibiscus, citron, gingembre6,50 €ARC-EN-CIEL
7,00 €
NOS BOISSONS FRAICHES
FANTA
3,50 €COCA COLA
3,50 €COCA COLA ZERO
3,50 €ICE TEA
3,50 €SPRITE
3,50 €SCHWEPPES
3,50 €EAU PLATE
3,00 €EAU PÉTILLANTE
3,00 €
NOS BOISSONS CHAUDES
CAFÉ EXPRESSO
3,00 €CHOCOLAT CHAUD
3,00 €THÉ NATURE
2,50 €THÉ MENTHE
2,50 €THÉ GINGEMBRE
2,50 €THÉ BISSAP
2,50 €THÉ BAOBAB
2,50 €THÉ TAMARIN
2,50 €THÉ KINKELIBA
2,50 €
NOS VINS
BOUTEILLE VIN ROUGE
19,00 €BOUTEILLE VIN BLANC
18,50 €BOUTEILLE VIN ROSÉ
18,50 €
