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Petit-déjeuner gourmand, déjeuner entre collègues, pause cocktail, verre entre amis ou encore dîner en famille
Populaires
Magret de Canard Forestière
32,00 €Mi-Cuit de Bœuf Orvalissimo
34,00 €Hurricane
11,90 €Pina Colada
11,90 €Ma Tartine est Tombée dans mon Ti-Punch
11,90 €bouteille de vin 70 cl Vin Rosé Croix d'Or
20,00 €Pièce de Bœuf 350g
30,00 €
Spécialités d'Alain Servaty et Les Menus
Mi-Cuit de Bœuf Orvalissimo
cuit d'un coté, fini en carpaccio, sauce poivre crème à l'Orval en dessous34,00 €PopulaireMagret de Canard Forestière
32,00 €PopulaireTournedos Rossini
36,00 €Caroussel du cochon d'or
Porcelet légèrement saumuré, 3 morceaux différents. Accompagné de crudités et du pommes de terre couverte de fromage à raclette.26,00 €Façon au choix
façon supplément pour casserole de moules super, ail crème vin blanc, estragon ou curry ou los piquantos.5,00 €Filet de saint Pierre à l'estragon crème
21,00 €Menu bistrot de terroir
En entrée le fondu au fromage, 2 boulets à la Liégeoise, dessert du jour29,00 €Menu le temps des vacances
6 Scampis à la brésilienne (coco citron vert crème),Steak Alexandre (flambé grappa, poivre vert, porto rouge, crème, en dessert 2 crêpes au sucre comme à La Panne ou ma mousse au chocolat.59,00 €3 solettes 6/7 meunières
avec fites28,00 €
Viandes
Pièce de Bœuf 350g
Crudités et frites30,00 €Tartare de Bœuf 230g
Crudités et frites19,00 €Steak de Boeuf 230g
21,00 €2 Boulets à la Liégeoise, crudités et frites
14,00 €2 Boulets à la serésienne, crudités et frites
A la liégeoise plus une pomme fruit cuite au four avec confiture fruits des bois.17,00 €Coeur Ris de Veau en peppersteak
36,00 €
Salades
Salade scampi en sauce, croûtons de pain
20,00 €Salade Savoyarde
jambon cuit, jambon fumé, fromage17,00 €Salade Périgourdine
Foie Gras, Confit, Jambon Fumé, crudités21,00 €
La Baraque à Frites
Hamburger le savoyard
200g de bœuf, fromage à raclette et jambon fumé.11,00 €Frites
4,00 €Portion de mayonnaise
1,00 €Hamburger 100% bœuf 200g le classique
Fromage chester pour le classique.9,00 €Hamburger 100% bœuf 200g le bleu
Tranche de fromage roquefort.11,00 €Hamburger 100% bœuf 200g le seguin
Fromage de chèvre au miel.11,00 €Omelette au jambon fumé
3 oeufs11,00 €Omelette nature, garniture persil et crudités
9,00 €2 plus une Fricadelle
5,00 €Viandelle
3,50 €Cornstick de Poulet
3,50 €Le Délice Hamburger
plus un tranche de 40g de Foie gras20,00 €
Entrées Chaudes
Six Scampis 16/20 en Sauce à votre Goût
18,00 €Une croquette de crevettes grises
Fait maison.8,00 €6 scampis décortiqués à la Brésilienne
création du Chef, coco citron vert crème, fond de Homard22,00 €Cassolette de moules décortiquées
Ail, vin blanc, crème et fromage gratiné.16,00 €Fondu au parmesan fait maison
7,00 €Une Croquette Escargot fromage ail persil
10,00 €
Entrées Froides
L'Assiette d'Attente
10,00 €Grand Carpaccio 100g à l'Italienne Copeaux et Câpres
14,00 €Foie Gras -90g- Toasts grillés et Deux Confits
24,00 €Bouquet Six Gambas et Sauce Cocktail
Gambas Tiger 16/2023,00 €Carpaccio de bœuf (200 g)
20,00 €Terrine de Saison et son confit d'oignons
14,00 €
Composez votre hamburger pur boeuf 100g
Blé, Contient du lait et des produits dérivés (lactose inclus), Contient de la moutarde et des produits dérivés, Contient des œufs et des produits dérivés.
Composez votre hamburger pur boeuf 100g
8,50 €
Cocktails
bouteille de vin 70 cl Vin Rosé Croix d'Or
Syrah20,00 €Ma Tartine est Tombée dans mon Ti-Punch
Sirop de nougat et de caramel au beurre salé, citron vert, rhum ambré sur glace pilée11,90 €Pina Colada
Rhum blanc, de jus d'ananas, crème de coco et crème fraîche11,90 €Hurricane
Rhum blanc, rhum ambré, cuillère à soupe de jus de citron vert, grenadine et une cuillère à soupe de sirop de fruits de la passion. 38,0% vol11,90 €Alexander
Cognac, crème de cacao marron et crème fraîche11,90 €Americano
Bien mélanger à la cuillère et allonger d'un peu d'eau gazeuse. Décorer d'une demi-tranche d'orange et servir avec un bâtonnet mélangeur9,00 €Aprés 5 Heures
Crème de cerises, porto blanc, rhum Dom papa, crème fraîche et sirop de cerises14,50 €Bacardi
Rhum blanc "Bacardi", jus de citron et 1 trait de grenadine11,90 €Bananas Chocolate Cookie
Cognac, sirop de banane, sirop chocolade cookie, cointreau et crème fraîche11,90 €Black Jack
Cognac, kirsh et café noir froid, Décoré d'un zeste de citron. 38,0% vol12,50 €Black Russian
Vodka russe et kahlua11,90 €Blue Lagoon
Vodka, curaçao bleu, jus de citron, 3 à 5 traits de triple sec11,90 €Bronx
Gin, jus d'orange, 1 trait de vermouth blanc sec, 1 trait de vermouth rouge. 38,0% vol11,90 €Caïpirinha
Ecraser dans un old-fashioned un citron vert coupé en 8 quartiers avec 2 cuillère à café de sucre en poudre. Verser 6cl de cachaça et remuer. Ajouter de la glace pilée et remuer à nouveau. 38,0% vol11,90 €Corail Rose
Cognac, jus de citron, blanc d'œuf, cointreau et un trait de sirop de cranberry11,90 €Charlie
Calvados, irish et mangue sirop, pommeau et crème fraîche. 38,0% vol11,90 €Clover Club
Gin, grenadine, jus de citron et blanc d'œuf. 38,0% vol11,90 €Crevette Royal
Woodberries, Jus de citron, jus fruit de la passion, jus de citron, Vodka, sucre en poudre11,90 €Gin Fizz
Gin, jus de citron et sirop de sucre. 38,0% vol11,90 €Grasshopper
Crème de cacao (incolore), crème de menthe verte et crème fraîche11,90 €Harvey Wallbanger
Vodka et jus d'orange pressée11,90 €Jack Rose
Calvados, 1 cuillère à café de sucre en poudre, le jus d'1/2 citron (jaune ou vert) et 3 traits de sirop de grenadine11,90 €Daïquiri
Rhum blanc, 1/2 citron et une cuillère à café de sirop de sucre. 38,0% vol11,90 €Dorothée
Amaretto di Saronno, Malibu, jus de fruits exotiques et schweppes bitter lemon11,90 €Joy
Sirop jasmin et rose, pommeau de Normandie et calvados11,90 €Kris Sing a Song
Sirop de miel, vermouth blanc, whisky et sirop d'airelles. 13,0% vol11,90 €Lumières des Jardins du Luxembourg
Liqueur d'abricot, cannelle, vodka, minut maid pomme cerises et crémant. 13,0% vol12,50 €Long Island Iced Tea
Vodka, gin, tequilla, rhum blanc, crème de menthe blanche, jus de citron et une cuillère à café de sucre en poudre12,50 €Mai Thai
Rhum blanc, rhum ambré, curaçao bleu, jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine ou de sucre et 1 cuillère de sirop d'orgeat. 38,0 % vol12,50 €Manhattan
Canadian club whisky, vermouth rouge et 1 trait d'Angostura11,90 €Margarita
Tequila, jus de citron (jaune ou vert) et cointreau11,90 €Negroni
Gin, campari et vermouth rouge11,90 €New President
Martini fiero, gin bombay, Dolfi fraise et bénédictine. 38,0% vol11,90 €Orchidée
Jus de citron, jus d'ananas, liqueur de banane, vodka et grenadine. 38,0% vol11,90 €Paradise
Gin, apricot brandy, 1 cuillère à café de jus d'orange. 38,0% vol11,90 €Planter's Punch
Rhum blanc, rhum ambré, 1/2 cuillère à café de triple sec, jus de citron, jus de citron vert, grenadine et sucre en poudre11,90 €Red Lion
Gin, grand marnier, jus d'orange et jus de citron11,90 €Rob Roy
Scotch whisky, vermouth rouge et 1 trait d'Angostura11,90 €Rose
Gin, vermouth blanc sec ey cherry brandy. 38,0% vol11,90 €Rusty Nail
Scotch whisky et drambuie. 13,0% vol11,90 €Sangria
Vin rouge, sucre, cognac, cointreau, jus d'une orange et le jus d'un demi-citron. 38,0% vol11,90 €Scarlett O'Hara
Southern comfort, jus d'airelle rouge et jus de citron vert11,90 €Scorpion
Rhum blanc, cognac, jus d'orange pressé, jus de citron pressé et sirop d'oreat11,90 €Sex on the Beach
Vodka, liqueur de pêche, jus d'airelle rouge et jus d'orange. 38,0% vol11,90 €Side Car
Cognac, cointreau et jus de citron11,90 €Soleil sous Orval Cocktail à la bière
Liqueur de rhubarbe, gild strike, maitrank et ovral11,00 €Vent de Liberté cocktail à la bière
Bière Victoria, saké, liq de gingembre, vermouth blanc11,00 €Sours
Bourbon, scotch ou rye whisky, jus de citron et sucre en poudre. Décoré d'une cerise confite. 38,0% vol11,90 €Tequila Sunrise
Tequilla, allonger de jus d'orange pressé et sirop de grenadine. 38,0% vol11,90 €Ti'Punch
Rhum blanc, jus de citron vert et sirop de sucre11,90 €White Lady
Gin, cointreau et jus de citron vert11,90 €Zombie
Rhum blanc, rhum ambré, jus de citron, jus d'orange, jus de citron vert, crème noyau, grand marnier et grenadine12,50 €Bouteille de vin 70 Vin Blanc Croix d'Or
Chardonnay20,00 €Bouteille de vin 70 cl Rouge Croix d'Or
Merlot20,00 €
Desserts
Dame blanche
8,00 €Brésilienne
8,00 €Crêpe suzette
12,00 €Sabayon classique
10,00 €Mousse au chocolat faite maison
8,00 €Mousse au citron
9,00 €
Boissons
Spa Gazeux 25cl
2,50 €Spa Reine 25cl
2,50 €Lipton Ice Tea
3,30 €BRU 50cl
4,80 €PEPSI
2,50 €PEPSI max
2,50 €MIRINDA Orange
2,50 €Seven Up
2,50 €Lipton ice tea vert
3,30 €Lipton Tea Pêche
3,30 €Lipton tea pétillant
3,30 €Looza
3,10 €Schweppes tonic
3,30 €Ginger Ale Schweppes
3,00 €Russian Pink
3,00 €Orangina
4,00 €Carrousel d'Orval
5 bouteilles d'Orval d'âges différents30,00 €Festival de la Leffe
1Leffe (Blonde, Brune, Triple, Rituel, Radieuse)30,00 €3 Kwak (Blonde, Ambrée, Rouge)
15,00 €
Cocktails et Cuisine à bière
Vent de Liberté
Gingembre, Vermouth, Saké, Bière Victoria Vous recevez 5cl de coktail à mettre dans la bière Victoria11,00 €Pépin de Pomme
Erable, Pommeau de Normandie, Calvados, Grand cru de Hoegaarden vous recevez un petit shoot de 5cl à verser dans la bière11,00 €Feuille Morte
Amaretto, Abricot Brandy, Cognac, Leffe Brune11,00 €2 Boulets à la Kwak rouge
crudités et frites17,00 €Steak au poivre vert crème à la Kwak Ambrée
spécifier la cuisson svp26,00 €
PaTaTerie
Pomme de terre couverte de fromage à raclette, ail et garniture à façon
Garniture Savoyarde
Crudités, Jambon cuit, Jambon fumé17,00 €Garniture Périgourdine
Foie gras froid, confit d'oignon, jambon fumé, crudités21,00 €Carrousel Cochon d'Or
Petites cotes de porcelet légèrement saumurés, avec pommes de terre ail recouverte de fromage à raclette gratinée25,00 €
