- Ordering alcohol? We may ask for a valid ID upon delivery.
À propos de Per Bacco
Jouw favoriete Italiaanse gerechten met een funky touch. De beste selectie producten steeds rechtstreeks vanuit de pan naar jouw bord!
Antipasti
Typische Italiaanse voorgerechtjes al dan niet om te delen
Petto di quaglia
Kwartelborst met Veneziaanse wildsaus, frambozencoulis en kastanje19,00 €Tempura di baccalà
Tempura van baccalà, velouté van knolselder en puntarelle19,00 €Polenta tartufata
Polenta uit de oven met salsa tartufata, spuma van pecorino ubriaco Siciliano en Napolitaanse raapsteeltjes19,00 €
Paste
Tagliatelle fresche con porcini
Huisbereide tagliatelle met boter, Parmigiano van vacca rossa DOP, verse porcini en walnoot26,00 €PopulaireFusilloni al ragù Napoletano
Fusilloni met Napolitaanse ragout (rundsschouder, varkensnek en ribbetjes), provolone del Monaco DOP25,00 €PopulaireRisotto allo scoglio
Risotto allo scoglio (gamba, inktvis, vongole, mosseltjes).26,00 €
Secondo
Italiaans hoofdgerecht zonder pasta
arrosto di capriolo
Gebraad van reebout, pruim, purée van aardappel en rundsfond28,00 €Millefoglia di zucca
Millefeuille van pompoen en gorgonzola met radicchio tardivo (krulradicchio) uit Treviso34,00 €
Dolci e negozio
Tiramisù- Pull me up
Onze klassieker8,00 €Pak pasta la faella 1 kg (gragnano)
(winkel)7,00 €Pak mekico caffe 1 kg (napoli)
(winkel)31,00 €Potje groene olijven (puglia)
(winkel)6,00 €Potje mostarda
Peer, vijg of clementine7,50 €Pakje taralli met venkelzaadjes 500 gr (plugia)
(winkel)8,00 €
Spumanti
Prosecco DOCG Brut
Ca'Furlan - Veneto 100% Prosecco - Typische aperitief uit Noord-Italië, combinatie van fruit, fraicheur en elegante bubbles.24,00 €Lambrusco Ferrando
Quarticello - 100% Lambrusco Salamino - Fruitige natuurlijke rode schuimwijn, elegant, niet zoet, ongefilterd24,00 €Franciacorta Dosaggio Zero
Solo uva (Lombardia) - 100% Chardonnay - volledig natuurlijk zonder toegevoegde suikers63,00 €
Bianchi
Roero Arneis, Piemonte
Brovia - Arneis - Typische druif uit Piemonte met bloemige aroma's, mooie mineraliteit en verfrissende zuren. Zeer traditionele wijn.49,00 €Soave Vigne delle Bra
Filippi - 100% Garganega - Mooi volle, frisse en fruitige natuurwijn49,50 €Marche - Caliptra Igt
100% Trebbiano - Donkerder en voller van smaak35,00 €San Michele
Ca'Liptra - 100% Verdicchio45,00 €Trebbiano
100% Trebbiano - Abruzzo - Terraviva30,00 €Ekwo
Terraviva - 100% Pecorino - Mooie evenwichtige 100% biologische wijn - vol en elegant42,00 €L'Aura
Trentino - Gino Pedrotti - Chardonnay e Nosiola - Vol en boterachtig48,00 €Calaiancu
Il Mortellito - Sicilia - Grillo 90%, Catarratto 10%30,00 €Di Gino Bianco
Verdicchio uit de Marche. 6 maanden sur lie.28,00 €
Orange wine
Surprise, surprise!
Le Mole
Malvasia orange wine uit Emilia-Romagna. Zacht, gedroogde abrikoosjes met fris zuurtje..nom nom!30,00 €Bianco Trinchero
It's called bianco but looks orange...ain't that funny! Absoluut meesterwerk uit Asti, Piemonte: Malvasia, Arneis en Chardonnay39,00 €A'Demua
Spoil yourself with this deliciously, nasty orange heroe! 70 year old vineyards.9 months skin contact on wooden barrels!42,90 €
Rossi
Leoni Rosso, Emilia-Romagna
Sangiovese - Frisse natuurlijke wijn met heel zachte smaak. Perfecte zomerwijn om koel te drinken30,00 €Montepulciano d'Abruzzo Terraviva
Vlezige Montepulciano met veel fruit en een kleine houtlagering30,00 €Valpolicella Superiore, Veneto
Musella - Rondinella, Corvina e Barbera - Zeer toegankelijke, mooi fruitige wijn. 12 dagen gerijpt op de Schil38,00 €Barolo, Piemonte
Giovanni Rosso - Nebbiolo - Topwijn uit Piemonte. Prachtige aroma's, stevige tannines en de finesse. Traditioneel van stijl (grote houten foeders)84,00 €Barbera ‘Donna Elena
- Cascina delle Rose58,00 €A Elisabetta
Cascina delle rose - 100 % Dolcetto - Speels en fruitig38,50 €Nerocapitano
Azienda Artistica La Moresca, Sicilia, 100% frappato, fruitig, frisse zuurtjes43,00 €Rosso di Valtellina - Lombardia
- 100% Nebbiolo52,30 €Amarone Riserva, Musella
- Weelderig fruit met een beetje restsuiker, een echte winterwijn.82,00 €Rebo, Trentino
2014 - 100% Rebo - Kruising tussen Merlot en Teroldegodruif48,60 €Di Gino Rosso
Rosso Piceno uit de Marche. 12 maanden sur lie. Vol, fruitig32,00 €
Bevande
Crodino
Alcoholvrije bitter-zoete aperitief4,50 €Redor Pils
3,00 €Oude Geuze Girardin
9,00 €Quentine blonde
5,50 €Tonic fever tree
3,00 €ArendTripel
5,50 €
SHOP
Een selectie van onze beste Italiaanse producten voor bij u thuis
Taralli
Pakje apero koekjes met venkelzaadjes uit Puglia 0,5 kg7,00 €Caffé Passalacqua 1 kg
Een pak koffiebonen uit Napoli van ons huismerk: nooit meer zondagen zonder heerlijk verse koffie!40,00 €Pasta La Faella 1kg
Een pak linguine pasta uit Gragnano bij Napoli 1kg! Er schuilt een chef in jou!7,00 €Olive verde
Knapperige groene olijven uit Puglia...cause we know you want them!6,00 €
