Antipasti freddi "entrées froides"
Caprese
Tomates, Mozzarella, origan, crème de balsamique, basilic et huile d’olive IGP "AG".14,50 €Buratta "tartufo"
Burrata, roquettes, tomates confites, crème de truffe et huile d’olive à la truffe IGP "AOP". Servi avec 2 grissini.17,00 €Buratta "Parma reale"
Bœuf, jambon de Parme sur un lit de roquettes, tomates confites, huile d'olive IGP "AOP" et 2 grissin.18,00 €Antipasto italiano "charcuteries fines"
Plateau de charcuterie fine "salami piquant Napoli, pancetta toscane, jambon cuit supérieur, jambon de Parme supérieur et olives. Servi avec pain maison. Nombre de personnes au choix.14,50 €Antipasti fritti
1 mini arancini au regù, 1 mini arancini 4 fromages, 2 minis Mozzareline panée, 1 mini olives panées "ascolana", 2 polenta frits, 1 fleur de courgettes Parmesan, Mozzarella et 1 mini bouchées d'aubergines panée au fromage aubergine.17,00 €BRUSCHETTA "CARPACCIO"
BRUSCHETTA "CARPACCIO"16,00 €BRUSCHETTA "STRACCIATELLA E TARTUFO"
BRUSCHETTA "STRACCIATELLA E TARTUFO"17,00 €Bruschetta "Stracciatella e Parma"
2 petites tartines grillées avec Stracciatella, jambon de Parme 24 mois, tomates confites, Parmesan rapé 24 mois, basilic et huile d’olive IGP "AG".15,00 €BRUSCHETTA MIELE ET STRACCIATELLA
BRUSCHETTA MIELE ET STRACCIATELLA17,00 €
Antipasti caldi "entrées chaudes"
Parmigiano "crunch"
2 Parmigiano panée sur un nid de roquette, tomates confites, crème de balsamique et crème de Parmesan.17,50 €Antipasti fritti
1 mini arancini au regù, 1 mini arancini 4 fromages, 2 minis Mozzareline panée, 1 mini olives panées "ascolana", 2 polenta frits, 1 fleur de courgettes Parmesan, Mozzarella et 1 mini bouchées d'aubergines panée au fromage aubergine.17,00 €AUBERGINE ALLA MILANESE
AUBERGINE ALLA MILANESE15,50 €
Carne
Scaloppina alla milanese
Noix de veau panée, servi avec de pâtes fraîches maison à la sauce tomate et Parmesan.19,50 €Scalopina alla parmeggiana
Noix de veau panée, aubergines grillées à la sauce tomate et Mozzarella fondue.23,50 €BURGER NUVOLA
BURGER NUVOLA18,00 €Scallopina Limone
Scallopina Limone19,50 €
Pasta fresca
Pasta 4 fromaggi
Crème de Parmesan, taleggio, Gorgonazola et Emmental. Pâtes au choix.17,00 €Pasta tonnesca
Sauce tomate, thon, anchois, ail et câpres. Pâtes au choix.17,00 €Pasta la vita in rosso
Mascarpone rosso, Stracciatella, roquette et Parmesan. Pâtes au choix.17,00 €Cannelloni Ricotta spinaci
Pâtes au choix.20,00 €Cannelloni tartufo nero
Crème de Parmesan 24 mois à la truffe noire avec saucisses italienne. Pâtes au choix.22,00 €Ravioli di gamberi e limone
Raviolo farci au scampis, sauce tomate à la crème, citron et zeste de citron. Pâtes au choix.23,00 €Lasagne bolognaise
Lasagne maison, sauce tomate et viande. Pâtes au choix.18,50 €Pasta a la génovese "revisité"
Pesto de basilic maison, Stracciatella, tomates confites, pignons de pin toastés et basilic. Pâtes au choix. Allergène : lait18,00 €Pasta bolognaise "maison"
Pâtes aux choix16,00 €Tagliatelle tartufo nero
Crème de Parmesan 24 mois à la truffe noire. Pâtes au choix.23,00 €Penne alla norma
Pasta, sauce tomate, aubergine frite, ricotta fraîche Allergène : lait17,50 €
Pizzas traditionelles
Pizza marinara 2.0
Tomate "Torrente Napoli", tomates confites, origan sauvage, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.11,50 €Pizza Contadina
Tomate "Torrente Napoli", Fior di latte, champignons, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.13,50 €Pizza Reginella 2.0
Tomate "Torrente napoli", Fior di latte, jambon et champignons. En sortie : sauce persillade : "persil, ail et huile d’olive IGP AG" et basilic.14,50 €Pizza diavola
Tomate "Torrente napoli", salami piquant "Napoli" et Fior di latte. En sortie : piment doux effiloché, huile d’olive IGP et basilic.15,00 €Pizza Cetara
Tomate "Torrente Napoli", anchois, câpres, olives noires, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.15,00 €Pizza salciccia e cipolla
Tomate "Torrente Napoli", saucisses italiennes, Fior di latte, oignon, huile d’olive et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.16,00 €Pizza capricciosa
Tomate "Torrente Napoli", tomates confites, origan sauvage, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.16,00 €Pizza Vesuvio
Tomate "Torrente Napoli", salami piquant "Napoli", Fior di latte et Gorgonzola aop. En sortie : piment doux effiloché, huile d’olive IGP et basilic.16,00 €Pizza tonno & cipolla
Tomate "Torrente Napoli", Fior di latte, thon, oignons rouges, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.16,00 €Pizza veganissimo
Tomate "Torrente Napoli", Fior di latte, légumes grillés "aubergines, courgettes, poivrons", huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.16,00 €Pizza Parma DOC
Tomate "Torrente Napoli" et Fior di latte. En sortie : jambon de Parme, roquette, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP et basilic.16,50 €Pizza scampi e zucchine
Tomate "Torrente Napoli", scampis, tomates confites, courgettes, ail, Fior di latte, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.17,50 €
Pizzas Margarita
Pizza Margherita
tomate "Torrente Napoli", Fior di latte et huile d’olive IGP (AG).12,50 €Pizza o’sole di Napoli
Tomate jaune "Torrente Napoli" et Fior di latte. En sortie : pesto basilic, copeaux de Parmesan huile d’olive IGP (AG) et basilic.15,00 €Pizza Regina Margherita DOP
tomate "Torrente Napoli", Fior di latte, Bufala Campana DOP, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.16,00 €Pizza A.Saviello
Tomate "Torrente Napoli" et tomates confites. En sortie : pesto basilic, Stracciatella, copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,00 €
Pizzas signatures rosso
Pizza Parmigiano DOP
Tomate "Torrente Napoli", tomates confites et ail. En sortie : crème de Parmesan 24 mois, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.17,00 €Pizza amatriciana 2.0
Tomate "Torrente Napoli", Fior di latte, oignons rouges et pancetta au four. En sortie : crème de Parmesan 24 mois, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,50 €Pizza norma 2.0
Tomate "Torrente Napoli", Fior di latte et aubergines fris. En sortie : crème de Parmesan, copeaux de Parmesan 24 mois, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,50 €Pizza campione del mondo
Tomate "Torrente Napoli" et Fior di latte. En sortie : jambon de Parme, confiture de figues, amandes torréfiées, tomates cerises, et mini buffalina, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,50 €Pizza Parma con crèma tartufo
Tomate "Torrente Napoli" et Fior di latte. En sortie : jambon de Parme, roquette, crème de truffe, tomates confites, mini buffalina, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,50 €Pizza Burratissima
Tomate "Torrente Napoli" et Fior di latte. en sortie : jambon de Parme, Burrata "200 gr", pesto de basilic, pistaches concassées, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.20,00 €
Pizzas signatures bianca
Pizza carbonara Mia
Fior di latte, pancetta et œuf. En sortie : crème de Parmesan, poivre au moulin, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,50 €Pizza St Giorgio
Fior di latte, Parmesan, jambon cuit qualité supérieure et artichaut aromatisé à l’ail. En sortie : sésame noir, crème de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,50 €Pizza pancetta e carciof
Fior di latte, artichaut, ail et pancetta. En sortie : copeaux de Parmesan, sauce "mayo et parika", paprika en poudre, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,50 €Pizza dolce e piccante
Fior di latte, salami piquant "Napoli" et oignons rouges. En sortie : mini buffaline, piment doux effiloché, miel piquant, copeaux de Paremsan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,50 €Pizza amore mio
Fior di latte, jambon, aubergines frits et tomates confites. En sortie : crème de Parmesan, copeaux de Parmesan et huile d’olive IGP (AG).18,50 €
Pizzas oro "base de tomates jaunes"
Nos signatures Oro
(Base tomate jaune)0,00 €Pizza cetara oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", Fior di latte et ail. En sortie : câpres, Stracciatella, anchois, zeste de citron, origan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.17,00 €Pizza salciccia e cipolla oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", Fior di latte, saucisses italiennes, Gorgonzola et oignons rouges. En sortie : crème de Paremsan, piment doux effiloché, huile d’olive IGP (AG) et basilic.17,00 €Pizza Parma e Gorgonzola oro
Tomate jaune "Torrente Napoli', Fior di latte et Gorgonzola. En sortie : jambon de Parme, noix, confiture de figue, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,00 €Pizza funghi e melanzane oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", Fior di latte, champignons, aubergines fris et tomates cerises rouges. En sortie : copeaux de Parmesan, crème de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,00 €Pizza tonnara oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", Fior di latte, thon, oignons rouges et tomates confites. En sortie : piment doux effiloché, zeste de citron, huile d’olive IGP (AG) et basilic.19,00 €
Pizzas 4 fromages "base de Mozzarella"
Pizza formaggi classico
Fior di latte, Gorgonzola, Parmesan, Taleggio, copeaux de Paremsan huile d’olive IGP (AG) et basilic.16,00 €Pizza formaggi e miele
Fior di latte, Gorgonzola et Parmesan. En sortie : miel à la truffe, noix concassée, copeaux de Parmesan, persil frais, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,00 €Pizza formaggi "Cherry"
Fior di latte, Gorgonzola et Parmesan. En sortie : confiture de cerises & Martini, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,00 €Pizza formaggi Molto Buono
Fior di latte, Gorgonzola, saucisses italiennes et crème à la truffe. En sortie : copeaux de Paremsan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,00 €Pizza formaggi "Dolce & Prosciutto"
Fior di latte, Gorgonzola et jambon. En sortie : noix, crème de Parmesan, copeaux de Parmesan, miel, huile d’olive IGP (AG) et basilic.18,00 €
Menus enfants
Pasta bolognaise maison "menu enfant"
Bolognaise Allergène : céleri9,00 €Pasta 4 formaggi "menu enfant"
Crème de parmesan, taleggio, gorgonzola et emmental Allergène : lait9,00 €
Boissons
Bergotto Limone
Bergotto Limone4,50 €Chaudfontaine Pétillante 1/2L
Chaudfontaine Pétillante 1/2L3,50 €Chaudfontaine plate 1/2L
Chaudfontaine plate 1/2L3,50 €Fanta Orange
Fanta Orange3,20 €San Pellegrino Aranciata
San Pellegrino Aranciata3,50 €Coca Zero
Coca Zero3,20 €Peroni Nastro Azzuro
Peroni Nastro Azzuro4,90 €San Pellegrino Limonata
San Pellegrino Limonata3,50 €Fuze Tea Pêche
Fuze Tea Pêche3,20 €Coca Cola
Coca Cola3,20 €
