À propos de Per Bacco
La cuisine du restaurant "Per Bacco" inspirée par les recettes de la cuisine italienne, avec une attention particulière au goût frais et fort de l'authentique tradition calabraise.
Entrées Froides
Antipasto della Casa
mélange de charcuteries italiennes, légumes grillées.19,00 €Antipasto de Légumes Grillés
légumes grillées18,00 €Mozzarella di Bufala
mozzarella de buffle ( 125 g) , tomates cerises, roquette, salade verte et huile d'olive.16,00 €Burratina
Mozzarella crémeuse ( 125 g), tomate cerises, roquette, salade verte et huile d'olive.16,00 €
Spécialités
Lasagna della Nonna
lasagna classique au ragù bolognese.16,00 €Calamarata alla Calabrese
Cèpes, saucisse fraiche , sauce tomate , piment.18,00 €
Pasta
Penne ai 4 Fromaggi
Crème, gorgonzola, scamorza fumée , parmigiano17,00 €Penne all'Arrabbiata
Tomates, piquant, persil17,00 €Penne al Pomodoro Fresco
Tomates cerises, basilic15,00 €Spaghetti alla Carbonara
guanciale, jaune d'oeuf, pecorino romano, poivre noir18,00 €Spaghetti alla carbonara avec truffe noire
guanciale, jaune d'œuf, pecorino romano, poivre noir, truffe noire fraiche22,00 €Calamarata alla Norma
Aubergines, tomate cerises, ricotta fumèe , basilic18,00 €
Pizza
Marinara
Sauce tomate, origan, ail10,00 €Margherita
sauce tomate, mozzarella di Agerola, basilic11,00 €Funghi
sauce tomate , mozzarella di Agerola, champignons16,00 €Prosciutto
sauce tomate , mozzarella di Agerola , jambon cuit17,00 €Capricciosa
Sauce tomate , mozzarella di Agerola, jambon cuit, champignons17,00 €Bismark
sauce tomate, mozzarella di Agerola , jambon cuit, œuf18,00 €Diavola
sauce tomate , mozzarella di Agerola, salami piquant et piment.17,00 €Napoli
sauce tomate, mozzarella di Agerola, anchois, câpres17,00 €Siciliana
sauce tomate, mozzarella di Agerola , câpres , anchois, olives17,00 €Carbonara
sauce tomate , mozzarella di Agerola , pancetta, oeuf, coupes de parmesan17,00 €Tonno
sauce tomate , mozzarella Agerola, oignon rouge de Tropea et thon Callipo18,00 €Calzone
sauce tomate, mozzarella di Agerola, jambon cuit, champignons18,00 €4 Stagioni
sauce tomate, mozzarella di Agerola, jambon cuit, artichauts, champignons, olives19,00 €4 Formaggi Rossa
sauce tomate, mozzarella di Agerola , gorgonzola, scamorza fumée, parmesan18,00 €Parma
sauce tomate , mozzarella di Agerola , jambon de Parme, roquette et coupes de parmesan.20,00 €Parmigiana
sauce tomate, mozzarella di Agerola , aubergines, coupes de parmesan.18,00 €Frutti Di Mare
sauce tomate , mozzarella di Agerola , fruits de mer frais20,00 €Vegetariana
sauce tomates , mozzarella di Agerola, légumes grillées ( aubergines, courgettes, poivrons, champignons)18,00 €Calabrese
sauce tomate , mozzarella di Agerola, cèpes , saucisse fraiche calabraise et piment.19,00 €Nduja
sauce tomate , mozzarella di Agerola, nduja (crème de saucisse piquante)18,00 €Reginella
Tomates cerises, mozzarella di Agerola , basilic15,00 €Per Bacco
Aubergines, salami piquant, scamorza fumée, poivrons, tomates cerises, basilic.20,00 €4 Formaggi Bianca
mozzarella di Agerola, gorgonzola, scamorza fumée, parmesan.18,00 €Pizza Bufala
Sauce tomate, mozzarella de Bufala et basilic.18,50 €Pizza Burratina
Sauce tomate, Burratina Pugliese, tomates cerises, roquette et basilic.19,00 €
Desserts
Pizza au NUTELLA ET PISTACHE
Nutella, pistaches.9,00 €
Vins
Vin rouge Maison NERO D'avola (Sicilia)
75 cl26,00 €vin blanc Maison Falanghina (Benevento) 75 cl
75 cl26,00 €Vin rosé Maison 75 cl
75 cl26,00 €Prosecco Brut Doc Treviso 'San Giovanni' 75cl
75 cl35,00 €
