Entrées Froides
Mezze Froids
Homos
Purée de pois chiches à la crème de sésame et au citron.8,00 €Muhammara
Purée de poivron rouges avec de noix, et de mélasse de grenade , coriandre et cumin.8,00 €Moutabal
Caviar d'aubergines rôties à la crème de sésame, yaourt et ail.8,50 €Mousakah
Ratatouille d’aubergines, tomates et oignons.8,00 €Warak énab b'zait
Feuilles de vignes farcies à la végétarienne.8,00 €
Salades
Tabbouleh
Salade de persil plat, de tomates grappés, et de blé concassé, à l'huile d'olive et au citron.10,00 €Fattouch
Salade de crudités à la mélasse de grenade et parfumée au thym rouge.10,00 €
Entrées Chaudes
Falafel
Beignets de féves et de pois chiches aux épices et à la coriandre, servis avec du tartar (sauce à base d'huile de sésame et de citrons).10,00 €Homos bi lahmé
Purée de pois-chiches, agneau finement coupé et pignons de pin.12,00 €Sojok
Petites saucisses aux 7 épices.10,00 €Makanek
Petites saucisses citronnées10,00 €Kebbeh hamis (frit) 4pc
Ellipses d'agneau au blé concassé, fourrées d'un compote d'oignons et de mélasse de grenade.12,00 €Samboussik Lahmé 4pc
Pâte farcie avec du haché de bœuf, oignons et pignons de pin.12,00 €R'kakat
Feuillets tiédes de fromage aux trois épices.10,00 €Batata harra
Pommes de terre, parfumée au citron, à l'ail et à la coriandre.8,00 €
Cuit sur la braise
Toutes nos grillades sont accompagnées de pommes de terre et homos.
Chich taouk
Brochettes de suprême de volaile marinée à l'huile d'olive et ail. 300g18,00 €Kafta mechwi
Brochettes de bœuf et agneau hachés au persil et à l'oignon, piquées et grillées au feu de bois. 250g20,00 €Chez firas kebab
Brochettes de tartare de bœuf et agneau, fromage mozzarella et grillées au feu de bois. 250g24,00 €Mixed grill
Assortiment d'agneau, kefta et taouk. 300g.25,00 €Lahem mechwi
Brochettes d'agneau marinée au thym vert - 250g.26,00 €Castaletta
Côtelettes d'agneau grillées au feu de bois. 350g-400g35,00 €
Boites
Mezzé froid
4 Variétés: homos, muhammara, mousaka et batata harra.15,00 €Pommes de terre grenaille (250 g)
6,00 €
Boissons
Coca-cola
250ml.3,00 €Coca-cola zéro
250ml.3,00 €Fanta
250ml3,00 €Sprite
250ml.3,00 €Spa still water
500ml.3,00 €Beirut beer
33cl.5,00 €Vin rouge - ksara
Bouteille - vin rouge du Liban - reserve du couvent Ksara35,00 €Vin Rouge - kefraya
Bouteille - vin rouge du Liban - Les bereteches kefraya.35,00 €Vin blanc - ksara
Bouteille - vin blanc du Liban.35,00 €Vin rosé - ksara
Bouteille - vin rosé du Liban.35,00 €