Mumbaï Dreams sur Deliveroo

À propos de Mumbaï Dreams
La fusion des coutumes, styles de vie, cuisines et traditions donnent à Mumbai un caractère particulier et inimitable. Mumbai Dreams a saisi l’essentiel de Mumbai grâce à un menu qui reflète une sélection des meilleurs plats indiens
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Tandoor

Le tandoor est un four d’argile dont les parois sont embaumées de senteurs d’herbes et d’épices dans lequel nos viandes sont grillées

60 Poulet Tandoori
Savoureuses cuisses de poulet marinées au yoghourt, citron, paprika, clou de girofle, cardamome, cannelle et feuille de laurier
14,50 €
61 Scampis Tandoori
Scampis décortiqués, marinés aux épices subtiles et grillés à la perfection
17,50 €
64 Murgh Tikka Zaffrani
Tendres dés de poulet marinés au yoghourt, curcuma, ail, citron, poivre des confins du massif de l’Hindou Kouch
14,50 €

30 Poulet Khorma
Poulet au yoghourt, épices, coco, raisin et amande
14,00 €
31 Chicken Tikka Masala
Dés de poulet grillés safranés dans leur préparation au yoghourt, parfumés au gingembre et piment vert
14,50 €
32 Murgh Makhanwala
Chair de cuisses de poulet grillées dans le tandoor puis sautées au beurre avec coulis de tomates pour devenir une sauce crémeuse
14,50 €
33 Poulet Vindaloo
Toute la chaleur de l’Inde portugaise dans ce plat de curry de poulet au piment rouge, vinaigre de vin, ail et cannelle
14,00 €
34 Poulet Madras
Le classique de Madras : poulet aux feuilles de curry, lait de coco, relevé au piment rouge
14,00 €
35 Poulet aux Épinards
Spécialité du Panjab, grenier de l’Inde : poulet, épinard en branches aromatisés à l’ail et gingembre
14,00 €
36 Poulet Kadai
Dés de poulet dans une sauce aux cinq épices avec tomates et légumes
14,00 €
37 Poulet Curry Mumbai
Poulet nappé d’une sauce enrichie de tomates, oignons, ail, gingembre et épices
14,00 €

40 Roghan Gosht
Classique du Cachemire : le traditionnel « curry de mouton »
15,00 €
41 Agneau Khorma
Agneau à la sauce yoghourt, épices, coco, raisins, amandes et crème
15,00 €
43 Agneau aux Épinards
Spécialité du Panjab, grenier de l’Inde : agneau, épinards en branches aromatisés à l’ail et gingembre
15,00 €

50 Brise de Manori
Préparation de scampis aux grains de moutarde, cumin, feuilles de curry, piment vert et lait de coco
16,00 €
51 Scampis Vindaloo
Toute la chaleur de l’Inde portugaise dans ce plat de curry de scampis au piment rouge, vinaigre de vin, ail et cannelle
16,50 €
52 Kadai Jhinga
Scampis aux tomates, jardinière de légumes à la feuille de curry
16,00 €
53 Scampis Madras
Scampis aux feuilles de curry, lait de coco, relevé de piments rouges
16,00 €
54 Scampis aux Épinards
Scampis aux épinards en branches, aromatisé à l’ail, au gingembre et tomates
16,00 €

71 Saag Paneer
Riche mélange de « cottage cheese » et d’épinards, sauté au beurre et achevé d’une pointe de crème et coulis de tomates
10,50 €
72 Chole
Curry de pois chiches aux oignons, piment vert, tomates et gingembre, relevé de tamarin et garam masala. Vegan
10,50 €
74 Dhal Masala
Mélange de trois lentilles, sautées au ghee, ail, oignions, cinq épices et tomates. Vegan
10,50 €
75 Vegetable Kadai
Composition croquante de légumes sautés dans des épices spéciales pour kadai. Vegan
10,50 €
76 Vegetable Khorma
Mélange de légumes à la sauce yoghourt, épices, coco, raisins, amandes et crème. Vegan
10,50 €
77 Vegetable Vindaloo
Plat de curry de légumes au piment rouge, vinaigre de vin, ail et cannelle. Vegan
10,50 €
78 Vegetable Madras
Le classique de Madras : légumes aux feuilles de curry, lait de coco, relevé au piment rouge. Vegan
10,50 €
79 Vegetable Makahani
Légumes au beurre et coulis de tomates avec une sauce crémeuse
10,50 €

11 Poulet Tikka
Tendres dés de poulet marinés au yoghourt et épices grillées dans le tandoor
7,50 €
12 Sheekh Kebab
Hachée de viande à l’ail, gingembre, piment vert et feuilles de menthe de notre tandoor
7,50 €
13 Demoiselles de Mumbai
Scampis dans leur sari rouge, cuits au tandoor
9,50 €
15 Samosa d’Agneau
Triangle doré farci au haché d’agneau, petit pois, ail et garam masala
6,95 €

18 Onion Bhaji
Beignets d’oignons parfumés de grains de cumin, farine de pois chiches et masala. Vegan
6,50 €
19 Palak Pokora
Beignets d’épinards, grains de maïs, feuilles de fenugrec et farine de pois chiches. Vegan
6,50 €
20 Samosa de Légumes
Le traditionnel snack, triangle aux légumes et pommes de terre. Vegan
6,75 €

81 Raïta
Salade de concombres, tomates, coriandre, nappée de yoghourt et parfumée aux épices
3,00 €
82 Riz Blanc
Riz basmati cuit à la vapeur
2,50 €
83 Papadum
Chips indien de farine de lentilles et riz avec épices
2,00 €

Ce pain dégusté frais et chaud quitte notre four d’argile directement chez vous