Entrées
SAMOUSSA ( portion de 3)
Feuilletés farcis ( boeuf, poulet, vegetarien) et epices tropicales.6,00 €NEMS (portion 4)
Nems (Poulet ou crevette ou boeuf ou vegetarien).7,00 €Salade du chef
7,00 €
Plat principal
DG
Ragoût de poulet frit servi avec un cocktail de frites de plantains, de légumes et de divers aromates exotiques.22,50 €Poulet yassa
Sauce à base d'oignons naturellement caramélisés (sans sucre), olives, moutarde et légèrement citronnée..17,50 €Poulet arachide
Sauce à base de pâte d'arachide.17,50 €Poulet maffe
Sauce onctueuse au bon goût de cacahuète grillée.17,50 €Poulet moambe
Sauce graine d'huile de palme.17,50 €Brochettes de dinde ( portion de 4 )
Viande de dinde coupée en dès et marinée aux 4 condiments.12,00 €Brochette de langues de boeuf a la rwandaise ( portion de 4)
Langue de bœuf marinée aux condiments.12,50 €Pundu du congo
Feuilles de patates écrasées, aubergines, poivrons et un peu d'huile de palme.10,00 €RAGOÛT DE HARICOT ROUGE
Ragoût de haricots rouges à la viande de boeuf.8,00 €RAGOÛT D'EPINARDS SAUTES
Epinard frais sauté aux épices du Cameroun.10,00 €POULET BRAISE ENTIER
Poulet dur élevé à la ferme braisé assaisonné aux épices du Cameroun.17,50 €AILES DE POULET BRAISES
Ailes de poulet assaisonné aux épices du Cameroun.12,50 €PORC BRAISE AUX EPICES TROPICALES
Jarret de porc grillé et mariné aux 5 épices.17,50 €CHEVRE GRILLE AUX LEGUMES 4 SAISONS
Chèvre grillée, portions aux poivrons, oignons et épices tropicales.15,00 €POISSON BAR BRAISE DE ZANZIBAR
Poisson bar mariné avec les épices de chez nous (oignons, ails, njansans, pèbè, poivre blanc et 4 côtés).35,00 €POISSON THOMSON BRAISE DE LIMETE
Poisson maquereau aux épices du Cameroun (oignons, ails, poireaux, pèbè, 4 côtés et poivre de penja).17,50 €POISSON TILAPIA DE TAMDJA
Poisson carpe mariné aux oignons, ails, rondelles, poivre blanc et pèbè.17,50 €NDOLE ROYAL
Les feuilles de ndolé, arachides,oignons, ails, crevettes séchées et poirreaux.20,00 €THIEP BOU DIEN DU SENEGAL
Ragoût à base de riz, de légumes et de poisson et manioc.20,00 €SAUTE DE FOLON MAISON
Feuilles de légumes ou amaranthus viridis.20,00 €HAMBURGER MAISON AFRICAINE
Hamburger au steak et au fromage à l'africaine.12,00 €
Desserts
MOUELLEUX AU CHOCOLAT
Delicieux gateau au chocolat.4,50 €DAME BLANCHE
3 Boules de glaces vanille et 2 cu.de sauce chocolat.4,50 €DESSERT GLACES
Boule de glace aux divers saveurs.4,50 €
Boissons
CAFÉ
3,00 €
