À propos de Sanzaru SPRL
La vraie cuisine japonaise au rendez-vous !
Menus
Lunch
Double choix en entrée et plat. Du mardi au vendredi midi28,00 €Tokyo - Lima
Menu découverte selon l'inspiration du chef en 5 services65,00 €
Plats
Pork
Plume de porc aux agrumes, céleri-rave à l'aji amarilo32,00 €Pescado
Poisson du jour dans un bouillon dashi, champignons et condiment aux algues Kombu36,00 €Pollo
Ballotine de coucou de Malines, crevettes grises et condiments gochujang28,00 €
Entrées
Ceviche
Ceviche de liche, lèche del tigre au pamplemousse, condiment aux œufs de cabillaud19,00 €Vege
Homard snacké, chou-fleur rôti, noisette et vinaigre de mangue26,00 €Tataki
Tataki de bœuf Simmenthal, kimchi et avocats fermentés22,00 €
Desserts
Chocolat
Chocolat andoa, biscuit moelleux et agrumes11,00 €Wasabi
Concombre, pomme verte et wasabi11,00 €Pineapple
Ananas rôti, miel, noix de coco et pollen11,00 €
