VIANDES
Mandi d'agneau
Agneau tendre cuit à la vapeur sur riz épicé, avec sauce sahawiq18,99 €Madfoun d'agneau
Agneau enfoui, cuit lentement avec riz et sauce sahawiq18,99 €Haneeth d'agneau
Agneau mijoté aux épices, servi avec riz et sauce sahawiq18,99 €Zurbian d'agneau
Riz yéménite aux pommes de terre et agneau tendre18,99 €Barma d'agneau
Agneau cuit lentement avec gras et épices, goût intense18,99 €
VOLAILLES
Mandi de poulet
Poulet traditionnel avec riz parfumé et sauce sahawiq13,99 €Madfoun de poulet
Poulet tendre mijoté avec sauce sahawiq13,99 €Haneeth de poulet
Poulet épicé en cuisson sous pression à la yéménite13,99 €Modbi de poulet
Poulet grillé à la pierre, goût fumé, servi avec riz13,99 €
POISSONS & FRUITS DE MER
Poisson Tandoor
Poisson mariné aux épices hadramites, cuit au four16,99 €Sanouna de crevettes
Ragoût de crevettes aux saveurs yéménites15,99 €
DESSERTS YÉMÉNITES
Areeka royale
Pain complet et dattes, crème, miel et noix9,00 €Masoub royal
Banane et pain complet, miel, crème et fruits secs10,00 €Fattah de dattes
Dattes et pain au ghee, miel et nigelle8,00 €Fattah de banane
Purée de banane chaude avec crème et noix8,00 €
BOISSONS
Thé yéménite
Thé noir fort aux épices2,00 €Thé adâni au lait
Thé doux et crémeux à la cardamome2,00 €Café yéménite
Café noir traditionnel2,00 €Ayran
Boisson au yaourt salée2,00 €Cola / Fanta
Boisson gazeuse2,00 €Grande bouteille d’eau
Eau minérale 1L2,00 €
JUS FRAIS
Jus Araïssi
Cocktail mangue, banane, ananas, pommes + glace + noix7,00 €Avocat Royal
Avocat crémeux avec miel, lait et noix7,00 €Jus de fraise
Frais et sucré5,00 €Jus d’orange
Naturel pressé5,00 €Jus melon
Naturel pressé5,00 €Mojito menthe-citron
Rafraîchissant avec menthe fraîche5,00 €
