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À propos de La Feuille de Vigne
CUISINE LIBANAISE CONTEMPORAINE.
Menus
Saveurs du Liban
Mezzés chaud : Humus, Taboulé, Foul Vert, Okra, Lentilles Mezzés froid : Brochette de Poulet, Chichtaouk10,00 €Souvenirs levantins
Mezzés chaud : Houmous, Moutabal, Betteraves rouges, Moussaka, Boulghour Mezzés froid : Kefta10,00 €Plaisirs végans
Mezzés chaud : Betteraves, Humus, Loubia, Moussaka, Batata Harra Mezzés froid : Falafels10,00 €Envol des papilles
Mezzés chaud : Houmous, Betteraves rouges, Carottes, Bamia (okra), Mouttabal Mezzés froid : Boulettes à la libanaise10,00 €Traditions et saveurs
Mezzés chaud : Houmous, Taboulé, Betteraves Rouges, Lentilles Mezzés froid : Chichtaouk (brochette de poulet)10,00 €
Les suggestions du chef
Grande nouveauté de la Feuille de Vigne ! Les suggestions du chef !
Les boulettes de bœuf et de veau
Les boulettes de bœuf et de veau aux chicons caramélisés.12,50 €Le vol-au-vent
Vol-au-vent poularde fermière, quenelles de veau, champignons de Paris et feuilleté maison.12,50 €Tajine de poulet
Tajine de poulet aux olives vertes et citrons confits.12,50 €
Mezzés Froids
100 GR.
Houmous
Pois chiches, ail, huile d’olive, cumin, paprika, sumac et gingembre.2,50 €Taboulé
Le taboulé est une salade ou un mets froid à base de persil, boulghour, tomates, menthe, oignons, huile d’olive et citron.2,50 €Foul Vert
Délicieuse spécialité libanaise.2,50 €Bamia (okra)
Délicieuse spécialité libanaise.2,50 €Lentilles
2,50 €Moutabal
Il s’agit d'un caviar d’aubergine, ail, citron, huile d’olive et sésame.2,50 €Moussaka
Aubergines, pois chiches, sauce tomate, épices et oignons.2,50 €Betteraves rouges
Betteraves rouges, huile d'olive, jus de citron et persil frais.2,50 €Boulghour
2,50 €Loubia
Ragout libanais de haricots vert. Ingrédients : Loubia, huile d'olive, ails, tomates et oignons.2,50 €
Mezzés chauds
Fatayer aux épinards
Le fatayer, un des plus célèbres mezzé de la cuisine libanaise, est un petit chausson délicieusement parfumés, farci aux épinards.2,00 €Fatayer au fromage
Le fatayer, un des plus célèbres mezzé de la cuisine libanaise, est un petit chausson délicieusement parfumés, farci à la feta.2,00 €Fatayer à la viande
e fatayer, un des plus célèbres mezzé de la cuisine libanaise, est un petit chausson délicieusement parfumés, farci à la viande.2,00 €Kebbeh Cigares
Feuilleté au fromage libanais.2,00 €Falafel
2,00 €
Burgers
Bœuf black angus
Sauce cocktail, salade laitue, cornichons, tomate roma, cheddar, voiles d'oignons rouge et pain brioche sésame.14,50 €Agneau mystic
Sauce barbecue aux oignons rouges caramélisés, poivrons tricolore rôtis, jeune oignons, salade lollo rouge, tomate roma, fine tranche de mozzarella et pain brioche graine multicéréales.15,00 €Poulet coucou de malines
Salade laitue, sauce tartare à l'estragon frais, fromage vieux chimay, tomate roma, oignons blanc doux, fines tranches de baby concombre, pain brioche à l'encre de seiche et graines de pavots.12,50 €Poisson neptune
Cabillaud, saumon et calamars, sauce truffée, mélange de salade romaine finement coupe et salicornes, courgette fine rondelles rôtie, fine tranche de mozzarella, tomate roma, voiles d'oignons blancs et pain brioche à la seiche.15,00 €
