L'Heure de l'Apéro
Caviar Shot (10gr.) Blini, Vodka
29,00 €Bruschetta aux Tomates
9,50 €Sashimi van Zalm
9,50 €Toast Américain (4p)
9,50 €Sardines Marinées
Boîte de 120gr14,50 €Croque Monsieur de Paris (en 4)
9,50 €Carpaccio Secreto °07
Rubia Gallega rund 7 weken gerijpt met Buther's Gin, topproduct!24,00 €Mini-Loempia de Crabe (4p)
Mayonnaise de Cury12,00 €Rilette de lapin - Konijn
9,50 €Petites Boulettes, Sauce Tomate (4p)
9,50 €Mini Croquettes aux Crevettes (4p)
9,50 €Mini Croquettes aux Fromage (4p)
9,50 €
Entrée
Carpaccio de Thon - Carpaccio van Tonijn
22,00 €Saumon fumé Ecossais Label Rouge
19,50 €Terrine de Foie Gras
Confiture d'oignons, brioche, gelée de Sauternes24,50 €Vitello Tonnato à l'Huile d'Olive Vierge
19,50 €Tagliata Emincée, Mayonnaise de Truffe, Roquette
22,00 €Les Fondues aux deux Fromages Maison - Kaaskroketten, Huisgemaakt
14,00 €Les Croquettes aux Crevettes Grises Maison - Garnaakroketten, Huisgemaakt
17,00 €Goujonettes de Sole - Gefrituurde Tongfilets
17,00 €Risotto Créemeux aux Gambas
18,00 €La Soupe de Poissons - Vissoep
Toasts rouille et gruyère - Toastjes, rouille & gruyère15,00 €Escargots de Bourgogne Traditionnels - Escargots in de Schelp Gegratineerd met Lookboter
16,50 €Calamar poêlé - Gebakken Inktvis
chorizo, chips d'ail et citron confit - Chorizo, chips van look en geconfijte citroen16,50 €Langoustines à la plancha
29,00 €Rognons de veau- Kalfsniertjes
Sauce Madère et Savora - Met Madeirsaus en mosterd Savora18,00 €Pomme de terre Moscovite ou Blini (30gram Kaviaar, Gold Label)
79,00 €
Bar à Huîtres
Huîtres Creuses, Les 3
10,00 €Huîtres Creuses, Les 6
18,00 €Huîtres Creuses, Les 9
25,00 €Huîtres Creuses, Les 12
33,00 €
Moules
Moules Casseroles "Café de Paris" (1,250 kg)
Servies avec des frites - Met fritjes26,00 €
Salades
Carpaccio de Tomates, Crevettes de Zébruges
25,00 €Salade Niçoise
22,00 €Chicken "Caesar" Salade
18,00 €Supplément Salade Mixte
4,00 €
Plats
Le Saumon Frais Poêlé - Geroosterde Zalm
Sauce curry, lait de coco, citron vert et Coriandre - Curry saus, kokosmelk, limoen en koriander24,00 €La Sole poêlée - Gebakken Zeetongfilet
Duxelle de champignons, poireaux et crevette grises - Met een duxelle van prei en champignons, zeebrugse garnalen29,00 €Le Cabillaud Danois Poché - Gepocheerde Deense Kabeljauw
Epinards et sauce mousseline - Met spinazie en mousseline saus27,00 €Cassolette de Poisson - Vispannetje
Sauce vin balnc avec petits légumes - Met witte wijnsaus en seizoengroentjes25,00 €Le Steak Tartare Café de Paris - Rundstartaar Café de Paris
22,00 €Filet Pur Holstein Poêlé
30,00 €Entrecôte
Piment doux, ail confit28,00 €Cocotte de Joues de Veau à la Bière - Stoofpotje van Kalfswangetjes
Haricots verts - Groene boontjes22,00 €Rognons de Veau Kalfsniertje
Sauce Madère et Savora - Met Madeirsaus en mosterd Savora26,00 €Carbonade à la Flamande - Vlaams Stoofvlees
22,00 €Blanquette de veau à l'ancienne - Kalfsblanquette op oude wijze
22,00 €Bouchée à la Reine (Vol au Vent)
22,00 €Pâtes de Scampis - Pasta met Scampi's
Pesto, roquette et tomates sechées - Pesto, roquette en gedroogde tomaten19,00 €Gratin d'Aubergines, Parmesan, Tomates
14,00 €Dorade Royale à la Plancha et sa Ratatouille - Goudbrasem à la Plancha met Ratatouille
25,00 €
Desserts
Crème Brulée à la Vanille
8,50 €La Meilleure Mousse au Chocolat
8,50 €Gâteau au Fromages Frais
8,50 €Pain Perdu Façon "Ladurée"
8,50 €Crêpes Flambées
10,00 €
