Brasserie De Witte Molen (STN)

Menu De Witte Molen

Huisgemaakte kibbelingen van kabeljauw, verse tartaar en fleur de sel

Serranoham tapenade van zwarte olijven en houtakkersbrood

Oesters fine de claire

Bruschetta van tomaat en basilicum en gerookte ajuin

Krokantjes van kaas en garnaal met slaatje van zeekraal

Carpaccio prestige de boeuf wilde champignons, kruidenmayonaise en crumble van hazelnoot

Kaaskroketjes met gefruite peterselie en gebrande citroen

Garnaalkroketjes met gefruite peterselie en gebrande citroen en rouille

Duo van kaas- en garnaalkroketjes gefruite peterselie en gebrande citroen en rouille

Scampi's lookboter / diabolique

Carpaccio van rode biet, creme van geitenkaas, pijnboompitjes en Granny Smith appel

Schotse gerookte zalm met geitenkaas, ricotta, appel en radijs

Carpaccio van pompoensoep, kokosmelk en pindacrumble

Vol au vent

Stoofpotje van wit-blauw rund met gestoofde groenten

Filet pur rund

Filet pur rossini

Sliptong meuniere verse tartaar en salade

Pannetje van noordzeevis met sausje van grijze garnalen

Zacht gegaarde filet van kip met dragonjus en primeurgroentjes

Gerijpte holstein entrecote met witlofsalade (6 wejeb gerijpt)

Huisgemaakte fishburger van schartongfilets met verse tartaar en gemarineerde ui

Hertenfilet met winterse groenten, jus van rode porto en amandelbolletjes

Pot aufeu van hert (stoofpotje) met wilde champignons en gemarineerde peer en veenbes dennenappelkroket

Linguine bolognese

Canneloni met gegrilde groenten en basilicumsaus

Pasta De Witte Molen

Geitenkaas met serranoham en quinoa

Salade De Witte Molen

Aardappel in de schil, lookboter

Gepakte aardappel, groene kruiden

Frietjes

Puree

Dennenboomkroketjes

Pepersaus

Champignonsaus

Natuurjus

Choronsaus

Bearnaisesaus

Kruidenboter

Kids vol au vent

Stoofpotje van rund

Chickentenders

Kinderspaghetti

Huisgemaakte fishfilets met verse tartaar

Coupe vanille

Coupe dame blance

Coupe mokka

Sabayon met vanille-ijs en amaretto

Tartatine van appel met vanille-ijs

Huisgemaakte brownie met hazelnoot, rood fruit, vanille ijs

Gemarineerde ananas in sambuca gegrild met vanille ijs

Kinderijsje

Beefburger Black Angus op blackpepperbrood

Gerijpte holstein entrecote voor 2 pers. (500g)

Gegrilde filet mignon-steak

Gegrilde lamsfilet

Gemarineerde filet van kip, gegrild

Gegrilde gamba's a la plancha met salsa van tomaat

Mixed gril De Witte Molen

Coca-Cola

Coca-Cola Light

Coca-Cola Zero

Fanta Orange

Sprite

Lipton Ice Tea

Cécémel

Fristi

Red Bull

Witte wijn

Rode wijn

Rosé wijn

Cava Brut

Cava Rosé