Zin in Lebanese gerechten? Bestel nu bij Sufra in Antwerp en geniet!À propos de Sufra
Tableye soefra
Tablet tawouk
Pita broodje gevuld met kip tawouk. knoflook. geserveerd met oosterse salade. aardappelpartjes. cheddar saus.15,00 €Tablet kafta
Pita broodje gevuld met gehakt. tahini. ingredienten met hummus. oostersalade. aardappelpartjes. cheddarsaus.15,00 €Tablet lahme meshweye
Pitabroodje gevuld met vleesblokjes. hummus. geserveerd met oosterse salade. aardappelpartjes. knoflook. cheddarsaus.15,00 €Falafeltablet
Pitabroodje gevuld met falafel. tahini. geserveerde oosterse salade. aardappelpartjes. hummus. cheddarsaus.14,00 €
Sufra-lunch
Sufra beiroet
Hummus. moutabal. tabouli. mouhamara. falafel. fatayer sabenegh. kebbe. sfiha.18,50 €Sufra-vegetarisch
Hummus. moutabal. tabouli. mouhamara. falafel. fatayer sabenegh. rkakat jebne.16,50 €Sufra veganistisch
Hummus. moutabal. tabouli. loubel bel zeit. warak enab. falafel. fatayer sbenegh.16,50 €
Sufra delen
Chtoura soefra (2 personen)
4 koude mezze. 4 warme mezze als dessert.63,00 €Stadssoefra (3 personen)
5 koude mezze. 5 warme mezze als dessert.91,50 €Byblos soefra (4 personen)
6 koude mezze. 6 warme mezze als dessert.122,00 €Rijst
6,00 €
Rauw
Kebbeh neeh
Richting kalfsvlees. bulgur. ui. nootmuskaat. extra vierge olijfolie.13,50 €Habra nee
Vers rauw lamsvlees. ui. munt. knoflookpasta.13,50 €Kafta nee
Richting kalfsgehakt. peterselie. ui.13,50 €Frakeh neeeh
Aan kalfsvlees. bulgur. komijn. gedroogde bloemen.13,50 €
Sufra oudjes
Fattet hummous/beitenjen
Laban. tahini. knoflook. geroosterd brood. noten. kikkererwten/aubergine.10,90 €Fattet dje/lahmeh
Laban. tahini. knoflook. geroosterd brood. noten. kip/vlees.13,50 €Mousabaha
Kikkererwten. tahini. knoflook. citroen. extra vierge olijfolie.9,50 €
Salades
Tabouleh
Gehakte peterselie. giet munt. tomaat. bulgur. bosui. citroen. extra vierge olijfolie.9,70 €Fattouche
Gehakte rocca. sla. tomaat. radijs. granaatappelmelasse. krokant pitabrood. extra vierge olijfolie.10,90 €Raheb
Gegrilde aubergine. ui. tomaat. knoflook. groene peper. granaatappel. citroen. extra vierge olijfolie.9,90 €Shanklish
Shanklish kaasballetjes (koemelk). tomaat. groene paprika. extra vierge olijfolie. wilde tijm. pour munt.10,50 €Sufra-salade
Feta kaas. quinoa. avocado. tomaat. ui. komkommer. kokssaus.11,80 €Banadoura mtawame
Plakjes tomaat met knoflookpasta erop. munt. extra vierge olijfolie.7,90 €Cammounet banadoura
Bulgur. komijn. ui. tomaat. munt. extra vierge olijfolie.8,70 €
Koude mezza
Hummus
Kikkererwtendip. tahini. citroen. extra vergine olijfolie.9,50 €Hummus beiruti
Kikkererwtendip. sesam tahini. citroen. extra vierge olijfolie. peterselie. chilipeper.10,10 €Hummus-avocado
Kikkererwtendip. avocado. peterselie. tahini. citroen. extra vierge olijfolie.9,90 €Mama ghannouj
Kikkererwtendip. rode biet. tahini. citroen. knoflook. extra vierge olijfolie. walnoten.9,90 €Moutabal
Gerookte auberginedip. tahini. granaatappel. knoflook. extra vierge olijfolie.10,20 €Moutabal soefra
Gerookte auberginedip. ajami. tomaat. chilipeper. ui. tahini. extra vierge olijfolie.12,50 €Labneh mtawame
Gezeefde yoghurt. knoflook. munt. extra vierge olijfolie.8,30 €Sabenegh bel zeit
Gekookte spinazie. uien. citroen. extra vierge olijfolie.9,30 €Loubya is een tijd geleden
Giet het af met wat tomaat. knoflook. extra vierge olijfolie.9,30 €Warak ingeschakeld
Je kunt fruitschijfjes gebruiken met vers rijstmengsel. tomaat. munt. citroen. extra vierge olijfolie.10,50 €Mousakaa
Gerookte aubergine. kikkererwten. uien. knoflook. tomaat. extra virgin olijven.9,90 €Mahrouset-batata
Gebakken aardappelpuree. vite-ui. oosterse kruiden. knoflook. extra vierge olijfolie.8,90 €Basterma
Gekruid luchtgedroogd rundvlees met oosterse kruiden.13,00 €Mouhamara
Walnotenkruimels.paneermeel.rode chilipepers12,90 €
Het is een mezze
Hummus lahme
Als je het wilt koken. kun je het koken.14,70 €Jawaneh kippenvleegels
Gebakken baby kippenvleugels. citroensap. knoflook. koriander.10,90 €Makanek
Pittige libanese worstjes met rundvlees. citroensap. granaatappelmelasse.12,50 €Sawda dj
Kippleve. granaatappel. knoflook.12,50 €Soujouk
Libanese pittige worstjes. tomaat. pepersaus. citroen.12,90 €Kikkers
Gebakken kikkerbilletjes met knoflook. citroenap. koriander.13,90 €Kraides
Gebakken garnalen met knoflook. citroensap. koriander.14,50 €Bayd ghanam
Gekookte lamseieren met knoflook. citroensap. koriander.13,90 €Rass asfour
Geroosterde lamsfilet met pijnboompitten. granaatappelmelasse.13,90 €Kabeb bil karaz
Gestoofde gehaktballetjes met kersensaus met pijnboompitten.13,90 €Kebbe
Bulgur gemengd met gehakt gevuld met uien. traditionele kruiden.10,00 €Arayes kafta
Gegrild pittabrood gevuld met gekruid gemalen vlees.13,00 €Gegrilde halloumi
Pannenset halloumi kaas. nigella zaden.13,50 €Kallej jebneh
Libanees pittabrood gevuld met kaas.12,90 €Makali
Gebakken aubergine. courgette. bloemkool.10,50 €Batata harra
Krokante aardappelblokjes. pittige koriander. knoflook. citroen. rode chilivlokken.10,50 €Falafel
Gebakken gemalen kikkererwten beignets. tahini. conventionele kruiden.10,00 €Frietjes
6,00 €Vegetarische kebbe
10,00 €Batatta machweye
Geroosterde aardappelen met knoflookroom9,00 €
Gebak
Fatayer sbenegh
Gebakken spinazie en uientaart. granaatappelpitjes.10,00 €Sambousek lahme
U zult hiervan kunnen profiteren. en u zult dit ook kunnen doen.10,00 €Rikakakat jebneh
Gebakken krokante broodjes gevuld met akawi kaas. sesamzaad. peterselie.10,00 €Sfiha
Gebakken deeg gevuld met gehakt gekruid vlees. tomaat. ui. kruiden.10,00 €
Grillen
Tawouk
3 gemineerde kipspiesjes. knoflookpasta.24,80 €Kafta
3 gehaktspiesjes gemengd met ui. peterselie.23,70 €Lahm
3 edelstenen zijn in blokken geblokkeerd.26,70 €Kabab halabi
3 gehakte vleesspiesjes gemengd met gemengde tomaat en ui.24,90 €Gemixte grill
4 juweeltjes van spellen.29,50 €Riyash
4 gemarineerde lamskoteletten.29,90 €Farouj meshwe
1/2 bestelde kip.25,00 €Kraides meshe
5 gecombineerde garnalen.27,90 €Zeebrasem
Gegrilde zeebrasem.29,60 €Zalm
Gegrilde filet zalm met oosterse kruiden.29,90 €Kebbe bel siniyeh
23,50 €
Toetjes
Dessert van de chef-kok
7,90 €
Dranken
Cola nul
3,50 €33.0l
Coca cola3,50 €3.3l
Vers appeliensap5,00 €Giet limonade
5,00 €Ayran
5,00 €Fantasie
3,50 €3.3l
Geest3,50 €3.3l
Beiroet bier, 5 vol%. 3.3 l5,00 €
Libanese wijn
Chateau ksara-reserve du convent (750ml)
Rode wijn. (cabernet sauvignon. syrah. cabernet franc) het combineert zijn finesse en elegantie met zijn vanillearoma.32,00 €De priorin (750ml)
Rode wijn (cabernet sauvignon. mourvedre) heeft een intense. robuuste kleur. exotische en fruitige aroma's met veel fruit en groenten.38,00 €Chateau kefraya (750ml)
Rode wijn. (cabernet sauvignon. merlot. petit verdot) het draait allemaal om zoetheid. fruitigheid en frambozen en vanillestokje.69,00 €Observatorium wit (750ml)
Witte wijn. (sauvignon. muscat. clairette) een lichte en fruitige witte wijn. intense aroma's en smaken van de interessante mix van clairette. muscat en sauvignon blanc.32,00 €Wit witte ksara (750ml)
Witte wijn. (sauvignon. chardonnay) een droge witte wijn. hazelnoten en exotisch fruit dat de wijn delicesse en elegantie geeft.42,00 €Omgeving (750ml)
Rosewijn. (cabernet franc. syrah) een intens roze kleur met een aroma dat goed groeit en een donkere kleur achterlaat met rondheid in de wereld en een heerlijke frisheid.32,00 €
Wijnen
Fles rood
23,00 €Fles
23,00 €Roze bloemen
23,00 €
