About Orphyse Chaussette
Produits de qualité mis en valeur dans des recettes originales. Laissez vous tenter par la cuisine d'Orphyse Chaussette !
Entrées
Foie Gras de Canard de Gers Mi-Cuit au Poivre Noir 70gr
€19.00Tartare de Lieu Jaune Façon de Retour des Indes
€16.50Carpaccio de Pied de Porc Basque à l'Huile de Truffes
€15.50Ragoût d'Artichauts Violets aux Fines Herbes
€17.00
Plats
Magret de Canard de Gers à la Poire Tapée
Servi avec sa variete de legumes et son féculant€26.50Longe de Porc Ibaïona Cuite à Basse Température, Sauce au Chorizo
Servi avec sa variete de legumes et son féculant€25.50Joue de Boeuf Braisée au Vin Rouge
Servi avec sa variete de legumes et son féculant.€27.00Risotto aux Fromages et Vieux Fromage de Parmesan
€23.00Saltimbocca de Veau de Lait à la Romaine au Vin Blanc
€26.00
Desserts
Poire Pochée à l'Anis Etoilé Badiane, Mousse au Chocolat Noir
€10.00Assiette de Fromages
4 Sortes€14.00Tartelette aux Fruits Crème Patissière
€10.00
Nos Vins
"Blanquette de Limoux" - Domaine le Moulin d'Alon
Vin Mousseux -Méthode Champenoise€38.00Picpoul de Poulet - Languedoc Domaine des Lauriers 2015
Vin Blanc€22.00Carré de Terrassous- Côtes de Roussillon 2013
Vin Blanc€23.00Pot de Vin- Domaine Guithem i.g.p. Pays Doc 2015
Vin Rouge€23.00Les Chemins de Traver- Languedoc Château de la Baronne 2012
€40.00