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Mio Bio

Italian·Pasta
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Antipasti

  • Insalata di pollo con verdure croccanti

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  • Tartare di chianina

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  • Riso venere con salmone arrosto e caponata di verdure

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  • Tortino di verdure con burrata e salmone marinato

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  • Insalatona amara

    Insalata mista, noci, scaglie di grana, prosciutto crudo croccante e uovo poché
    €18.00

Primi piatti

  • Ciriole al ragù di chianina

    Ciriole al ragù di chianina
    €14.00
  • Zuppa del contadino

    Con brunoise di verdure, crema di zucca, stracciatella e broccoli scottati
    €15.00
  • Ravioli ricotta e spinaci

    Con cacio, quattro pepi e menta
    €15.00
  • Gnocchi di patate

    Con zucchine, zafferano e mazzancolle
    €18.00

Secondi piatti

  • Gulash di chianina

    Con biscotto di polenta arrostito
    €23.00
  • Salmone arrosto in crosta di semi tostati

    Con cavolo cappuccio fermentato e maionese di soia
    €23.00
  • Polpo rosolato

    Con hummus di lenticchie rosse decorticate, pomodorini confit e chips di tuberi
    €24.00
  • Brasato di capocollo di maiale

    Con chutney di ananas, sedano e patata morbida allo zenzero
    €20.00

Contorni

  • Verdure arrosto o gratinate

    Verdure arrosto o gratinate
    €6.00
  • Cavolo cappuccio marinato

    Cavolo cappuccio marinato
    €6.00
  • Patate al forno

    Patate al forno
    €6.00
  • Insalata mista

    Insalata mista
    €6.00
  • Verdure bollite

    Verdure bollite
    €6.00

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