Osteria Mamma Rosa

Tartare di salmone con riso venere e avocado 100gr

Tartare di tonno da 30gr - 6 pezzi

Carpaccio di pesce misto 130gr

Tartare di branzino da 30gr - 6 pezzi

Tartare di gamberi da 30gr - 6 pezzi

Tartare di salmone da 30gr - 6 pezzi

Ostriche Fine de Claire - 6 pezzi

Gamberi rossi di Mazara del Vallo 40gr - 6 pezzi

Gamberi rossi di Mazara del Vallo 40gr - 12 pezzi

Gamberi rossi di Mazara del Vallo 40gr - un pezzo

Scampi crudi - un pezzo da 60gr

Ostriche Fine de Claire - 12 pezzi

Ostriche Fine de Claire - 24 pezzi

Scampi crudi - 6 pezzi

Scampi crudi - 12 pezzi

Polipo alla Ligure con Patate Novelle, Olive Taggiasche, Basilico, Olio EVO e Limone

Gamberi alla Catalana

Salmone marinato all’Arancia ed Erba Cipollina

Capesante gratinate secondo mamma rosa - tre pezzi

Le acciughe del Cantabrico al Verde con Formaggio morbido di Capra e Mousse di Pomodoro Secco - 6 pezzi

Scampi Gratinati - 5 pezzi -

Gamberi scottati con Salsa Guacamole - 6 pezzi

Insalata con Gamberi, Finocchi, Arance di Sicilia, Glassa di Aceto Balsamico, Olio EVO e Succo di Arancia

Capesante gratinate secondo mamma rosa - 6 pezzi

Gamberi scottati con Salsa Guacamole - 3 pezzi

Gamberi alla Marchigiana - 7 pezzi

Gamberi Lardellati - 7 pezzi

jamon iberico patanegra 30 mesi

Caprese di bufala

Paté di fegato d’oca

Mondeghili di Mamma Rosa fritti in Olio d'Oliva

Insalata di nervetti

Risotto alla Milanese

Ossobuco di Vitello co Risotto alla Milanese

Paccheri all'Amatriciana

Gnocchetti neri con polipo e pistacchio

Fregola ai frutti di mare

Risotto ai Funghi Porcini

Ravioli di carne in salsa rosa

Fregola con Salsiccia

Ravioli di magro burro e salvia

Sugo allo scoglio - 2 persone

Sugo scampetti sgusciati e funghi porcini - 2 persone

Ragù toscano di carne cotto a bassa temperatura - 2 persone

Sugo all’amatriciana - 2 persone

Sugo all’arrabbiata - 2 persone

Tagliolini all’uovo 300gr

Pappardelle all’uovo 300gr

Tagliatelle di kamut 300gr

Gnocchetti neri DI PATATE AL NERO DI SEPPIA - 300gr

Fritto misto di pesce

Scaloppa di Branzino Gratinato e Verdure Croccanti

Zuppa di Pesce secondo Mamma Rosa

Il filetto di Branzino alla Ligure

La pescatrice arrosto con patate, olive e pomodorini

Baccala alla Siciliana con Patate

Il guazzetto di moscardini

Gamberoni argentini ai ferri - 6 pezzi

Gamberoni argentini ai ferri - tre pezzi -

Baccala Fritto con Verdurine

Astice intero alla catalana

Costata di Fassona alla griglia 500 g

Suprema di pollo alla milanese

Vitello tonnato

Tartare di filetto di manzo

Le polpette al sugo alla calabrese

Il purè di patate novelle secondo mamma rosa

erbette di campo saltate con olio e peperoncino

Le patate novelle arrosto di mamma rosa

Insalata di Pomodoro Camone

Fagioli toscanelli all’uccelletto

Insalata mista di stagione

erbette di campo all'agro

Insalata di misticanza orientale

Frutta affettata di stagione 150gr

Tiramisù

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Cannoli siciliani

Crostatina con crema pasticcera e fragole

Crostatina di mele come una volta

Panna cotta

Pane

Acqua Naturale 0,5L

Birra Menabrea 0,33cl

Acqua Frizzante 1,5L

Coca Cola 0,20cl

Acqua Naturale 1,5L

Acqua Frizzante 0,5L

Fanta 0,33cl

Sprite 0,33cl

Birra Nastro Azzurro 0,33cl