About BISTRO MOODS
Zin in broodjes? Bestel nu bij BISTRO MOODS in Hasselt en geniet!
Biologische maaltijden
Supreme van de 'schorrenaar'
Kip stroganooff, met gestoofde rode kool en knolselderpuree€18.00Porchetta duroc de kempen
Met provencaalse krieltjes, seizoensgebonden groenten en truffelsaus€18.00Gelakt buikspek duroc
Met puree van savooi en chou-fleur€18.00Stoofvlees van limousin 'carne diem'
Met gebakken provencaalse aardappel en gekarameliseerde wortel€18.00Wiener schnitzel met pomme duchesse
Vleesjus, erwtjes en peentjes€16.00Rollade van varkenshaasje francaise
Met italiaanse salie aardappeltjes,boerekool, , afgewerkt met kaviaar van mosterd€18.00Secreto van duroc de kempen
Met witloof en rozemarijn krieltjes€18.00Beef wellington
'carne diem'€24.00
Biologische salades
Luikse salade
Mix van gebakken krieltjes, boontjes, gelakte buikspek van duroc de kempen, rode ui , erwtjes en wortelen, in een zomerse dressing€13.00Salade di pastrami
Frisse salade met microgroenten en zomerse frisse groenten,afgewerkt met charcuteriepastrami€16.00Salade vitello tonato
Frisse salade met microgroenten en zomerse frisse groenten, afgewerkt met vitello charcuterie en een vitellodressing€16.00Pastasalade
Met gebakken beenham en mosterddressing, en duo van paprika€13.00Carpaccio 'carne diem'
Gemarineerde kipfilet op een bedje van rucola met een frisse citroenmarinade€14.00
Broodjes met huisgemaakte charcuterie
Broodje garnaal
Klein€5.20Broodje garnaal
Groot€7.80Broodje salami
Klein€3.40Broodje salami
Groot€4.60Broodje tonijn
Klein€3.95Broodje tonijn
Groot€4.60Broodje vleessla
Klein€3.40Broodje vleessla
Groot€3.95Broodje gerookt vlees
Klein€3.95Broodje gerookt vlees
Groot€4.60Broodje gerookt hesp
Klein€3.40Broodje gerookt hesp
Groot€3.95Broodje kaas
Klein€3.40Broodje kaas
Groot€3.95Broodje kispla
Klein€3.95Broodje kispla
Groot€4.60Broodje krab
Klein€4.30Broodje krab
Groot€5.20Broodje martino
Klein€3.50Broodje martino
Groot€4.60Broodje pate
Klein€3.40Broodje pate
Groot€3.95Broodje prepare
Klein€3.40Broodje prepare
Groot€3.95
Exclusieve broodjes
Pane di pastrami focaccia
Met warm gebakken pastrami en vleugje mosterd en pickled cucumber€18.00Pane 'carne diem' 'italiaanse broodje
Gevuld met serrano 'grand cru' (15 maanden gerijpt'), dry aged simmenthal 'grand cru' (12maanden gerijpt), italiaanse chorizo, en buffelmozzarella van de keysershoeve , afgewerkt met rucola, balsmaico en olijfolie van 1ste pers€16.00