About Bosco 51 Ristorante Pizzeria
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Pizze classiche
Pomodoro
€5.00Margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte€7.00Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla€10.00Napoli
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe€8.00Romana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, acciughe, origano€9.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive€12.004 stagioni
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, carciofi€11.00Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico€10.00Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto€10.00Crudo di culatta
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo€12.00Americana
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine€10.00
Pizze gourmet
Nelle pizze gourmet è presente la mozzarella di Gioia del Colle DOP
Zibello
Base schiacciatina soffice, culatello di Zibello, burrata e fichi€18.00Genovese
Pesto al basilico, mozzarella di bufala, bacon e pinoli€14.00Viola
Verza viola, fior di latte, burrata, noci, pomodori secchi e bacon€15.00Vesuviana
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, acciughe, datterini, basilico€14.00Bolognese
Pesto di pistacchio, mozzarella, mortadella, burrata, pomodori secchi€14.00Bronte
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, avocado, pomodori secchi€14.00Mediterranea
Mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia, pomodori secchi€14.00Scozzese
Base schiacciatina soffice, fior di latte, avocado, salmone, pepe aromatizzato, erba cipollina, marilyn monroe, mozzarella fior di latte, porcini, speck, insalata valeriana, caciotta al tartufo€15.00Cantabria
Pomodoro, burrata, acciughe del mar Cantabrico, rucola, datterini, olive taggiasche€16.00Vera Margherita
Pomodoro, bufala DOP, basilico, olio evo€11.00Pugliese
Mozzarella fior di latte, cipolla cotta, bacon, datterini, olive taggiasche, origano€15.00
Pizze speciali
Calabrese
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, melanzane, pomodori secchi, grana€13.00Taggia
Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, olive taggiasche€13.00Ortolana
Pomodoro, mozzarella, Fior di latte, verdura di stagione€13.00Dinamite
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, gorgonzola, salsiccia, peperoni€13.00Ghiottona
Mozzarella fior di latte, porcini, salsiccia, rucola, grana€13.00Caprese
Mozzarella di bufala, datterini, basilico€12.00
Antipasti di terra
Crostini misti
€14.00Tagliere
Con salumi e formaggi€18.00Vitello tonnato
€16.00
Antipasti di mare
Antipasto misto
€15.00Polipo scottato
Patata mantecata, salsa di pomodorini Pachino, emulsione di olve taggiasche e olio alla menta€16.00Zuppetta di cozze
Con limone disidratato€14.00Seppia con verdure
Verdure croccanti e agrumi€16.00Guazzetto di vongole
€14.00Tartare di ricciola
Con crumble di olive e mayo al wasabi€18.00
Primi di terra
Tagliatelle ai porcini
€16.00Bauletti
Con stracotto al Barolo e burrata€16.00Strozzapreti al ragù
€14.00Cappellacci di zucca
Con crema di broccoli e polvere di culatello€16.00
Primi di mare
Tagliolini alle vongole
Con bottarga e crema all'aglio€16.00Gnocchi con ragù di rana pescatrice
E datterino giallo€16.00Strozzapreti allo scoglio
€16.00Bottoni con ripieno di gamberi e capasanta
Con lardo e cozze€18.00Calamarata di porcini
E capesante€18.00Spaghetti alla chitarra
Con aglio, olio e tartare di gambero€18.00
Secondi di terra
Tagliata argentina
Con sale e rosmarino€18.00Filetto di manzo
Con verdure€22.00Salsiccia ai ferri
Con rosti di patate€14.00
Secondi di mare
Ricciola in olio cottura
Con salsa alla mugnaia e carotine glassate€20.00Pescato del giorno
Al forno con le verdure€6.00Trancio di spigola
Con finocchio alla brace e salsa chimichurri€18.00Calamari
Alla carta con pane profumato€16.00
