About SINA - FRESH PASTA (IXELLES)
SINA | FRESH NONNA PASTA Des pâtes fraiches, préparées devant vous, beaucoup d'amour, des recettes traditionnelles et à composer avec des ingrédients frais ! Situé Avenue Legrand 5, à deux pas de la Cambre et de la Bascule.15% off entire menu
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🍝 BOLO ❤️
€13.18€15.50🍆 NORMA
€14.90🧀 CACIO E PEPE
€13.52€15.90🍄 FUNGHI & TARTUFO
€13.52€15.90🍝 RAGÙ SALSICCIA E VERDURA 🌿
€13.52€15.90BRUSCHETTA STRACCIATELLA PARTY 🎉
€14.90
SALADES DE PATES FROIDES 🥗
Capri Poulet Truffe - Salade de pâtes froide
Un aller simple pour Capri avec cette salade de pasta fraîche, poulet tendre grillé et mayo à la truffe. Le tout sublimé par une touche de mesclun, tomates cerises, poivrons grillés et copeaux de parmesan. Gourmandise chic, 100 % Sina.€14.90Scampi & Aglio - salade de pâtes froide
Des casarecce fraîches, des scampis juteux à l’ail et citron, une sauce aïoli maison, un mélange de légumes gorgés de soleil... Un plat qui sent bon l’Italie du Sud, à savourer en terrasse ou à emporter pour une pause dolce vita.€14.90Pesto Mozza D’Amore - salade de pâtes froide
Une salade comme une déclaration d’amour à l’Italie : pesto maison, tomates cerises et semi-séchées, olives, billes de mozzarella fondantes… et toujours nos pâtes fraîches casarecce. Fraîcheur, soleil et simplicité. Viva la pasta !€14.90
LES RAVIOLIS MAISON & SUGGESTIONS 😍
Nos raviolis sont réalisés avec amour et entièrement à la main ! La pâte est à base d'oeufs (pasta all'uovo).
CARBONARA A LA TRUFFE
Èh sì, on a osé ! 😏 Les deux best-sellers réunis en un seul plat : la Carbonara et la Funghi e Tartuffo fusionnent pour créer la Carbonara à la truffe. Rigatoni enrobés d’une sauce carbonara 100 % à l’italienne (sans crème, évidemment), avec de la pancetta de bœuf fumée, une touche de tartufata et un duo de fromages d’exception : parmesan D.O.P et pecorino romano D.O.P. Puissant, crémeux, irrésistible. 🇮🇹🔥€15.22€17.90GNOCCHI GORGONZOLA & POIRE 🍐 🧀
Le plat bien réconfortant pour cette saison ! Si tu aimes le sucré/salé, ce plat est fait pour toi ! Gnocchi frais, sauce au gorgonzola (D.O.P), crumble de noix et poires caramélisées.€15.22€17.90
ANTIPASTI 🫒
BRUSCHETTA STRACCIATELLA PARTY 🎉
Deux tranches de pain artisanal grillées à l’huile d’olive, généreusement garnies de stracciatella ultra crémeuse, d’un pesto vert maison et de tomates cerises datterino confites. Le tout accompagné d’une salade variée pour la touche de fraîcheur. Un vrai festival de saveurs en bouche ! 🇮🇹✨€14.90🥗 INSALATA DAL CUORE TENERO ❤️
Une salade variée pleine de fraîcheur, accompagnée de billes de mozzarella fondantes, tomates cerises juteuses, tomates séchées et cœurs d’artichaut. Le tout agrémenté de petits accompagnements et d’une vinaigrette maison. Douce, équilibrée et terriblement gourmande ! 🇮🇹✨€13.90BURRATA DELLA PUGLIA 🍃
Une burrata Pugliese D.O.P ultra crémeuse, sublimée par un pesto vert maison. Accompagnée d’une salade variée, tomates séchées, cœurs d’artichaut et tomates cerises, avec quelques petits accompagnements pour parfaire l’équilibre. Le tout arrosé d’une vinaigrette maison. Douceur, fraîcheur… et un aller simple pour les Pouilles. 🇮🇹✨.€14.90💃 LA TARANTELLA DELLE BRUSCHETTE
Deux tranches de pain artisanal grillées à l’huile d’olive, garnies de tranches d’aubergines grillées au thym, accompagnées d’une salade variée, tomates cerises, tomates séchées et petits accompagnements. Le tout sublimé par une vinaigrette maison. Une danse de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée ! 🇮🇹✨€14.90❗️NEW❗️BRUSCHETTA ALLA PARMIGIANA
Deux tranches de pain artisanal grillées à l’huile d’olive, tartinées de sauce tomate maison, tranches d’aubergines grillées saupoudré de parmesan ! salade variée, tomates cerises, tomates séchées et petits accompagnements. Accompagné d’une vinaigrette maison.€14.90
IT'S PASTA TIME 🍝 !
Toutes nos pâtes sont fabriquées à la main et de manière artisanales dans notre atelier. Toutes nos pâtes sont à base d'œufs (pasta all'uovo)
🍝 RAGÙ SALSICCIA E VERDURA 🌿
Des casarecce enrobées de notre sauce tomate maison, généreusement garnies de salsiccia de veau savoureuse et de légumes variés selon les arrivages. Un plat réconfortant, rustique et plein de caractère, comme en Italie. 🇮🇹🔥€13.52€15.90🍝 BOLO ❤️
Un grand classique, mais avec la touche secrète de Nonna Sina. Spaghetti généreusement nappés d’une sauce bolognaise mijotée comme à la maison. Authentique, réconfortant… et impossible à égaler. 🇮🇹✨€13.18€15.50🍄 FUNGHI & TARTUFO
Des tagliolini frais enrobés d’une sauce crème onctueuse, généreusement garnis de champignons sautés et relevés par une crème de truffe parfumée. Crémeux, élégant et terriblement addictif. 🇮🇹✨€13.52€15.90🍆 NORMA
Un grand classique sicilien revisité avec amour ! Rigatoni enrobés de notre sauce tomate maison, accompagnés d’aubergines frites parfumées au thym et saupoudrés de ricotta stagionata D.O.P pour une touche de caractère. Soleil, saveurs et tradition dans l’assiette ! 🇮🇹✨€14.90🧀 CACIO E PEPE
Un classique romain tout en simplicité et en caractère ! Spaghetti enrobés d’une crème onctueuse au pecorino romano D.O.P, relevés par un mélange de poivres torréfiés pour un équilibre parfait entre douceur et intensité. Minimaliste, puissant et addictif. 🇮🇹✨€13.52€15.90🧀 GORGONZOLA & NOCI 🌰
Des pappardelle fraîches enrobées d’une sauce crémeuse au Gorgonzola D.O.P, sublimées par un crumble de noix croquant pour une touche de caractère et de gourmandise. Un mariage parfait entre douceur et intensité. 🇮🇹✨€13.52€15.90🧄 AGLIO, OLIO E PEPERONCINO 🌶️
L’Italie dans sa plus pure simplicité ! Spaghetti sautés à l’huile d’olive extra vierge, parfumés à l’ail et relevés par une touche de piment. Minimaliste, puissant et terriblement efficace.€13.90🌶️ PASTA ALL'ARRABBIATA 🍝
Un grand classique pour ceux qui aiment quand ça chauffe ! Spaghetti enrobés de notre sauce tomate maison, relevés avec juste ce qu’il faut de piment maison pour un parfait équilibre entre piquant et gourmandise. Simple, intense et terriblement addictif. 🔥🇮🇹✨€13.90🥓 CARBONARA
La vraie carbonara, comme en Italie, sans crème et sans compromis ! Rigatoni enrobés d’une sauce onctueuse à base de jaune d’œuf, parmesan D.O.P et une touche de pecorino romano D.O.P, le tout sublimé par de la pancetta de bœuf fumée. Authentique, intense et terriblement savoureux. 🔥€14.37€16.90🇧🇪 BELGONARA 🍝
La carbonara à la belge, version ultra gourmande ! Spaghetti enrobés d’une sauce onctueuse où se mêlent crème, jaune d’œuf et parmesan D.O.P, avec des lardons fumés pour une touche de caractère. Un twist belge sur un grand classique italien ! 😏🔥€14.03€16.50🍅 CRUDAIOLA 🌿
Une assiette qui sent bon l’été ! Casarecce enrobées de notre sauce tomate maison, agrémentées de tomates semi-séchées, oignons rouges, olives et basilic frais. Le tout sublimé par des billes de mozzarella fondantes. Fraîcheur, équilibre et saveurs méditerranéennes au rendez-vous ! ☀️🇮🇹✨€14.90🥓 AMATRICIANA
Un classique romain qui ne déçoit jamais ! Spaghetti enrobés de notre sauce tomate maison, avec des oignons rouges fondants et de la pancetta croustillante pour un équilibre parfait entre douceur et caractère. Authentique, savoureux et terriblement addictif. 🇮🇹✨€14.90🌿 PESTO GENOVESE 🍝
Rigatoni enrobés d’un pesto vert maison ultra parfumé, avec juste ce qu’il faut de basilic et de parmesan. Le tout twisté par des tomates semi-séchées pour une touche de douceur et d’acidité. Simple, frais, efficace. 🇮🇹✨€14.90🐚 ALLE VONGOLE 🌊
Des pappardelle fraîches sautées avec de savoureuses palourdes, de l’ail parfumé, du persil frais et un filet d’huile d’olive italienne. Le tout sublimé par des tomates cerises juteuses pour une touche de douceur. Un vent de bord de mer dans l’assiette ! 🇮🇹✨€16.07€18.90🧀 4 FORMAGGI
NOUVELLE RECETTE - Un concerto de fromages italiens… sans fausse note ! Rigatoni nappés d’une sauce onctueuse et généreuse, où se mêlent gorgonzola D.O.P, taleggio D.O.P, grana padano D.O.P et mozzarella fondante. Des saveurs riches, un fondant irrésistible… pour les véritables passionnés de fromage 🇮🇹✨€13.52€15.90💚 PESTO DI PISTACCHIO 🌿
Des rigatoni enrobés de notre pesto de pistache maison, accompagnés d’une burrata Pugliese D.O.P ultra crémeuse et d’un crumble de pistache croquant pour la touche finale. Gourmand, parfumé et complètement addictif. 🇮🇹✨€16.07€18.90
DESSERTS 🧁
☕ TIRAMISÙ TRADITIONNEL
L’incontournable italien dans sa version la plus authentique. Crème mascarpone aérienne, biscuits imbibés de café intense et une fine couche de cacao amer. Simple, classique, indémodable. 🍫✨€7.00
BOISSONS 🧉
Paola Cola
€3.50Paola Cola Zéro
€3.50EAU PLATE SPA
€3.00EAU PETILLANTE SPA
€3.00SPA ORANGE 🍊
€3.50SPA CITRON 🍋
€3.50Spa Fruit pétillant Citron & Cactus
€3.50Spa Fruit Fraise & Pastèque
€3.50Spa Fruit pétillant Mangue & Pamplemousse
€3.50
❗️NEW❗️GNOCCHI DI PATATE
GNOCCHI - SORRENTINA
Gnocchi di patate à la sauce tomate maison, basilic et burrata.€14.90GNOCCHI - CACIO E PEPE
Spaghetti, pecorino romano (D.O.P), mélange de 4 poivres torréfiés€13.52€15.90GNOCCHI - ALL’ARRABIATA
Gnocchi di patate à la sauce tomate maison et piment maison.€14.90GNOCCHI - 4 FORMAGGI
Gnocchi di patate, gorgonzola (D.O.P), ricotta fraîche (D.O.P), grana padano (D.O.P) et mozzarella€13.52€15.90GNOCCHI - FUNGHI E TARTUFO
Gnocchi di patate, sauce à la crème, champignons et crème de truffe€14.37€16.90GNOCCHI - PESTO GENOVESE 🍀
Gnocchi di patate, Pesto vert maison, tomates semi-séchées.€14.90GNOCCHI - NORMA 🍅
Gnocchi di patate, sauce tomate maison, aubergines frites et parfumées au thym, ricotta stagionata D.O.P.€14.90GNOCCHI - PESTO, PISTACHE & BURRATA ☘️
Gnocchi di patate, au pesto vert maison, burrata pugliese (D.O.P), crumble de pistache.€16.07€18.90
