About Restaurant Dariush
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Incontournables
Mirza Ghassemi
Purée d'aubergine fumée avec tomates et œufs.€15.00Kabab Koubieh
Deux brochettes de viande hachée de veau et agneau, juteuses et grillées à la perfection.€26.00Nan Kabab (sans riz)
Deux brochettes de Koubideh accompagnées de tomates grillées, oignons, basilic frais et pain.€23.00Kabab Soitani
Une combinaison royale de brochette Barg et Koubideh, parfaite pour les amateurs de viande.€34.00Salade Olivier
Une salade gourmande de poulet, pomme de terre, cornichons, oeufs durs et mayonnaise, inspirée de la célèbre recette russe.€8.50
Entrées froides
Torshi
Légumes croquants, marinés au vinaigre, offrant une explosion de saveurs aigres et piquantes.€6.50Sir Torshi
Ail marinée au vinaigre, une spécialité persane aux saveurs intenses.€6.50Mast o Khiar
Un mélange rafraîchissant de yaourt, concombre et fines herbes, parfait pour commencer le repas.€5.20Master o Mousir
Yaourt onctueux agrémenté d'ail sauvage pour une louche subtile mais délicieuse.€6.50Mast Sadeh
Yaourt nature crémeux, simple et savoureux.€4.00Bourani Esfena
Yaourt mélangé avec des épinards frais et de l'ai pour une combinaison saine et savoureuse.€6.50Zeytoun
Olives fraîches et charnues, parfaites pour un apéritif léger.€5.20Zeytoun Parvardeh
Olives marinées dans un mélange de mélasse de grenade, noix et tomates. Un équilibre parfait de fraîcheur et richesse.€8.50Panir - Sabzi
Fromage feta servi avec des herbes fraîches, radis, noix et tomates, un équilibre parfait de fraîcheur et richesse.€10.00Salade Olivier
Une salade gourmande de poulet, pomme de terre, cornichons, oeufs durs et mayonnaise, inspirée de la célèbre recette russe.€8.50
Entrées chaudes
Ash Reshteh
Soupe traditionnelle aux fines herbes avec pois chiches, haricots rouges et blancs, lentilles et lait caillé fermenté.€10.00Salade Shirazi
Une salade légère de dés de concombre, tomates et oignons, assaisonnée d'huile d'olive, citron et herbes.€6.00Mirza Ghassemi
Purée d'aubergine fumée, avec des tomates et des œufs pour un goût riche et fumé.€9.00Kashk Bademjan
Purée d'aubergine agrémentée de concentré de lait battu, un classique persan aux saveurs profondes.€10.50Dolmeh Barge Mou
Feuilles de vigne tendres farcies de riz, d'oignons et d'herbes aromatiques, un plat méditerranéen incontournable.€7.50Koukou Sabzi
Tarte à la coriandre, persil, poireaux et œufs, une spécialité végétarienne riche en herbes.€8.00Soupe Djo
Soupe onctueuse d'orge perlé, carottes, oignons et poulet, avec une touche de crème.€9.00Scampis à l'ail
Scampis sautés à l'ail, dans une sauce crémeuse au curry et au safran, pour une entrée épicée et raffinée.€15.00Mixtes d'entrées (pour 2 personnes )
Un assortiment de 6 entrées chaudes et froides, idéal pour partager et découvrir plusieurs saveurs.€35.00Salade César
Escalope de poulet croustillante, salade verte croquante, croûtons, parmesan, tomates, et sauce César maison.€8.00
Grillades
Kabab Koubieh
Deux brochettes de viande hachée de veau et agneau, juteuses et grillées à la perfection.€26.00Djoujeh Kabab
Brochette de poulet mariné au safran, tendre et parfumée.€25.00Djoujeh Kabab Ba Ostokhan
Brochette de poussin marinée au safran, servie avec son os pour plus de saveur.€28.00Kabab Barg
Fine brochette de filet de veau mariné au safran et oignon, grillée avec soin.€30.00Kabab Chenjeh
Brochette de filet de veau mariné, grillée avec une touche de safran et d'oignon.€29.00Kabab Soitani
Une combinaison royale de brochette Barg et Koubideh, parfaite pour les amateurs de viande.€34.00Kabab Barkhtiari
Une brochette mixte de Chenjeh et Djoujeh, pour une variété de textures et de saveurs.€31.00Kabab Vaziri
Une brochette de Barg et une brochette de Djoujeh, pour un festin généreux.€40.00Shishlik
Côtes d'agneau marinées au safran et à l'oignon, grillées à la perfection.€31.00Kabab Shirazi
Une brochette de Djoujeh et une brochette de Koubideh, pour un duo de saveurs persanes.€30.00Kabab Makhssous (pour 2 personnes)
Une brochette de Koubideh, une brochette de Djoujeh, et trois pièces de côtes d'agneau.€46.00Kabab Mixte Grill
Un assortiment de brochettes Djoujeh, Koubideh et Chenjeh, grillées avec soin.€45.00Nan Kabab (sans riz)
Deux brochettes de Koubideh accompagnées de tomates grillées, oignons, basilic frais et pain.€23.00
Ragoûts
Baghali Polo Mahitcheh
Jarret d'agneau tendre servi avec du riz au safran, aneth et fèves.€34.00Fessenjan
Ragoût riche en noix hachées et concentré de grenade, accompagné de blanc de poulet et de riz.€28.00Bamieh
Plat mijoté de gombos et de morceaux de viande d'agneau, servi avec du riz.€23.00Ghormeh Sabzi
Ragoût aux fines herbes, haricots rouges, citron sec et viande d'agneau, un classique de la cuisine persane.€26.00Zereshk Polo Morgh
Cuisse de poulet servie avec du riz agrémenté d'épine-vignette, pour une touche acidulée.€27.00Gheymeh Bademjan
Ragoût de pois cassés, citron sec, aubergines et viande d'agneau, un plat réconfortant.€26.00
Poisson et crevettes
Baghali Polo (saumon)
Filet de saumon grillé accompagné de riz, aneth et fèves.€33.00Baghali Polo (dorade)
Dorade frite servie avec du riz, aneth et fèves.€31.00Scampis à l'ail
Scampis cuits à la crème avec une touche de safran et d'ail.€36.00Scampis grillés
Scampis marinés au safran, grillés à la perfection.€38.00
Plats végétariens
Koukou Sabzi
Tarte à la coriandre, persil, poireaux et œufs, une explosion de saveurs herbacées.€18.00Mirza Ghassemi
Purée d'aubergine fumée avec tomates et œufs.€15.00Dolmeh Barge Mou
Feuilles de vigne farcies au riz, pois chiches, estragon, basilic, persil et ciboulette.€17.00
Desserts
Bastani
Glace traditionnelle au safran et aux pistaches.€7.00Baklava (2 pièces)
Pâtisseries feuilletées sucrées aux noix, un régal oriental.€8.00
