About Sanzaru SPRL
La vraie cuisine japonaise au rendez-vous !
Menus
Lunch
Double choix en entrée et plat. Du mardi au vendredi midi€28.00Tokyo - Lima
Menu découverte selon l'inspiration du chef en 5 services€65.00
Plats
Pork
Plume de porc aux agrumes, céleri-rave à l'aji amarilo€32.00Pescado
Poisson du jour dans un bouillon dashi, champignons et condiment aux algues Kombu€36.00Pollo
Ballotine de coucou de Malines, crevettes grises et condiments gochujang€28.00
Entrées
Ceviche
Ceviche de liche, lèche del tigre au pamplemousse, condiment aux œufs de cabillaud€19.00Vege
Homard snacké, chou-fleur rôti, noisette et vinaigre de mangue€26.00Tataki
Tataki de bœuf Simmenthal, kimchi et avocats fermentés€22.00
Desserts
Chocolat
Chocolat andoa, biscuit moelleux et agrumes€11.00Wasabi
Concombre, pomme verte et wasabi€11.00Pineapple
Ananas rôti, miel, noix de coco et pollen€11.00
