VIANDES
Mandi d'agneau
Agneau tendre cuit à la vapeur sur riz épicé, avec sauce sahawiq€18.99Madfoun d'agneau
Agneau enfoui, cuit lentement avec riz et sauce sahawiq€18.99Haneeth d'agneau
Agneau mijoté aux épices, servi avec riz et sauce sahawiq€18.99Zurbian d'agneau
Riz yéménite aux pommes de terre et agneau tendre€18.99Barma d'agneau
Agneau cuit lentement avec gras et épices, goût intense€18.99
VOLAILLES
Mandi de poulet
Poulet traditionnel avec riz parfumé et sauce sahawiq€13.99Madfoun de poulet
Poulet tendre mijoté avec sauce sahawiq€13.99Haneeth de poulet
Poulet épicé en cuisson sous pression à la yéménite€13.99Modbi de poulet
Poulet grillé à la pierre, goût fumé, servi avec riz€13.99
POISSONS & FRUITS DE MER
Poisson Tandoor
Poisson mariné aux épices hadramites, cuit au four€16.99Sanouna de crevettes
Ragoût de crevettes aux saveurs yéménites€15.99
DESSERTS YÉMÉNITES
Areeka royale
Pain complet et dattes, crème, miel et noix€9.00Masoub royal
Banane et pain complet, miel, crème et fruits secs€10.00Fattah de dattes
Dattes et pain au ghee, miel et nigelle€8.00Fattah de banane
Purée de banane chaude avec crème et noix€8.00
BOISSONS
Thé yéménite
Thé noir fort aux épices€2.00Thé adâni au lait
Thé doux et crémeux à la cardamome€2.00Café yéménite
Café noir traditionnel€2.00Ayran
Boisson au yaourt salée€2.00Cola / Fanta
Boisson gazeuse€2.00Grande bouteille d’eau
Eau minérale 1L€2.00
JUS FRAIS
Jus Araïssi
Cocktail mangue, banane, ananas, pommes + glace + noix€7.00Avocat Royal
Avocat crémeux avec miel, lait et noix€7.00Jus de fraise
Frais et sucré€5.00Jus d’orange
Naturel pressé€5.00Jus melon
Naturel pressé€5.00Mojito menthe-citron
Rafraîchissant avec menthe fraîche€5.00
