The Dark Kitchen
Salades
Salade César
Poulet rôti maison, iceberg, copeaux de Granapadano, carottes, tomates fraîches et séchées, pignons de pin, vinaigrette César et croûtons.€8.00Salade méditerranéenne
Tartare de bœuf belge préparé maison, pignons de pin, copeaux de Parmesan, courgettes grillées, tomates fraîches et séchées, vinaigrette balsamique, roquette, crumble maison et croûtons.€9.00Salade miss Mozza
Mozzarella, huile d’olive, courgettes grillées, tomates fraiches et séchées, vinaigrette balsamique, roquette, granola maison et croûtons.€8.00Salade vegan
Caviar ou houmous de légumes, légumes de saison grillés, vinaigrette nature et granola maison.€7.50Salade frenchie
Brie de Meaux, noix, carottes, pommes, cressonnette, vinaigrette miel-moutarde, granola maison et croûtons.€7.00Salade panthéon
Salade de pâte grec, légumes croquantes du jour, tomates cerises marinéses et vinaigrette balsamique.€8.00Salade Beluga
Salade de lentilles Beluga, estragon, tomates, carottes, concombre et croûtons.€7.50Salade gravlax
Saumon en gravlax, lentille Beluga, carottes, oignons frits, vinaigrette miel-moutarde, mangue, granola maison et croûtons.€9.50Salade quinoa saumon fumé
De délicieux accords autour du saumon fumé. Saumon fumé tranché main, quinoa, légumes divers, vinaigrette maison€9.50Salade feta fruits rouges
Salade de pâtes grecques à la feta et fruits rouges de saison€8.50SALADE ESTIVALE AU THON FRAIS
Une salade estivale au thon frais mi-cuit accompagnée de sa vinaigrette et de légumes€9.50
Sandwichs
Sandwich frenchie
Pain tradition, brie de Meaux, noix, miel-moutarde, cressonnette et Granny Smith.€5.00Sandwich mer du nord
Pain tradition, crevettes grises de la mer du nord, sauce cocktail maison, tomates et cressonnette.€7.00Sandwich méditerranéen
Pain tradition, bœuf haché, huile d’olive, tomates séchées, Granapadano, herbes fraiches et pignons de pin.€6.00Sandwich biquet
Pain tradition, chèvre, sauce miel-moutarde, noix, Granny Smith et cressonnette.€5.00Sandwich Dark chicken
Pain tradition, poulet rôti maison, sauce Dark, carottes râpées, maïs, oignons frits et iceberg.€5.50Sandwich club house
Pain tradition, jambon à l’os, Gouda mi-vieux, mayonnaise façon grand-mère, tomates, concombre, œuf, salade et carottes.€5.00Sandwich fruité
Pain tradition, Comté, raisins, jet de poireau et cressonnette.€5.50Sandwich lady Mozza
Pain tradition, Mozzarella, huile d’olive, tomates, basilic, origan et roquette.€5.50Sandwich vegan
Pain tradition, houmous, légumes grillés, courgettes confites et iceberg.€5.50Sandwich artisan
Pain tradition, saumon fumé artisanal tranché à la main, fromage frais, concombre, persil, jeunes oignons hachés et cressonnette.€7.00Sandwich balekes
Pain tradition, boulette maison, sauce pickles, carottes râpées, oignons frits et cressonnette.€5.00Sandwich Parma
Pain tradition, jambon Serrano, huile d’olive, copeaux de Granapadano, tomates cerises marinées et roquette.€5.00Sandwich César
Pain tradition, poulet rôti maison, copeaux de Granapadano, sauce César, pignons de pin, iceberg, tomates fraîches et séchées.€5.50Sandwich américain maison
Pain tradition, viande de bœuf belge moulue et préparée maison, mayonnaise façon grand-mère, Worcestershire sauce, oignons, cornichons, tomates et cressonnette.€5.50
Soupes
Soupe maison
Soupe du jour faite maison aux légumes de saison avec portion de pain. Taille au choix. Livré froid, à réchauffer au micro-onde€5.00
Plats
Boulettes maison à la sauce tomate
Accompagné de riz. Livré froid, à réchauffer au micro-onde€9.00Lasagne verte maison façon veggie
Livré froid, à réchauffer au micro-onde€9.00Lasagne bolognaise maison
Livré froid, à réchauffer au micro-onde€9.00Quiche aux légumes
Accompagné de salade verte. Livré froid, à réchauffer au micro-onde€8.50Poulet entier
Poulet entier 1,2 kg. Accompagné de sauce. (4 personnes) Livré froid, à réchauffer au micro-onde€13.00Lentilles vertes du Puy aux légumes divers
Façon couscous. Livré froid, à réchauffer au micro-onde€8.00Pain de viande aux herbes
Accompagné de légumes croquants et grenailles au romarin. Livré froid, à réchauffer au micro-onde€9.00Curry rouge de volaille
Légumes croquants, citronnelle et basilic. Accompagné de riz blanc. Livré froid, à réchauffer au micro-onde€9.501/2 poulet rôti
1/2 poulet roti de 600 g, sauce Dark, haricots princesses, ail confit et grenailles au romarin. Livré froid, à réchauffer au micro-onde€10.00BALLOTINE DE VOLAILLE ET LÉGUMES CROQUANTS
Un savoureux plat d’été, ballotine de volaille, légumes croquants et pommes de terres grenailles au romarin€10.00SAUMON ET SA PURÉE DE POMME DE TERRE À LA CRESSONNETTE
Saumon de Norvège, cuit vapeur, accompagné d’une purée de pomme de terre à la cressonnette et légumes croquants€10.00
Desserts
Mousse au chocolat belge
€4.00Mini tarte au sucre brun
€4.00Tiramisu au spéculoos belge
€4.00Mini tarte aux noix de pecan
€4.00Brownie au chocolat belge
€4.00
Boissons
Kombucha Ferm blueberry cassis bio
€3.00Ritchie Cola zero
27 cl.€2.50Bos Ice Tea peach bio
€2.50Bionina Miss Blood orange bio
€2.50Ritchie orange
27 cl.€2.50Bos Ice Tea lime & ginger bio
€2.50Kombucha Ferm mandarin star anise bio
€3.00Ritchie Cola
27 cl.€2.50Bionina Lady Pink Grapefruit bio
€2.50Kombucha Ferm ginger lemongrass bio
€3.00Bru gazeuse
50 cl.€2.00Spa Reine
50 cl.€2.00
