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SPAGHETTI AL RAGU BOLOGNESE.
Pâtes fraîches maison, sauce bolognaise mijotée 3 heures, Grana Padano DOP
€12.80
TAGLIATELLE CARBONETTA
Pâtes fraîches maison, crema di pecorino, lardons, guanciale, Grana Padano DOP
€14.20
TAGLIATELLE TARTUFATA E FUNGHI.
Pâtes fraîches maison - crème de truffe - pleurotes et portobello - Grana Padano DOP, noix, concassé d'olives croustillantes
€18.50
Popular
RIGATONI SALSICCIA ITALIANA
Pâtes fraîches maison - saucisse italienne - Stracciatella - Grana Padano DOP
€17.50
RAVIOLE POMODORO E MOZZARELLA AL BASILICO.
Ravioles fraîches maison tomates semi-séchées, basilic et mozzarella - sauce tomate à la crème - tomates fraîches, basilic
€18.50
TAGLIATELLE AI GAMBERONI.
€18.00
RIGATONI ALLA NORMA
€14.20
Popular
RIGATONI QUATTRO FORMAGGI.
Pâtes fraîches maison, sauce 4 fromages (Taleggio, Fontina, Gorgonzola, Grana Padano) - noix, Grana Padano DOP
€17.50
RIGATONI TI PREGO!.
Pâtes fraîches maison - concassé de tomates à l'huile d'olive - pesto genovese maison, stracciatella, pignons de pin, Grana Padano DOP
€17.50
RIGATONI ALL'AMATRICIANA
€13.90
RAVIOLE RICOTTA E SPINACI.
Ravioles fraîches maison Ricotta et épinard - crema di Parmigiano - pesto d'épinards maison, amandes grillées, basilic frais, Grana Padano
€18.50
RAVIOLES AGLI ASPARAGI
€18.90

PINSA DI PARMA.
Base tomate – mozzarella et provolone DOP – jambon de parme – burrata – pesto de roquette – roquette.
€19.50
PINSA POMODORO.
Base tomate – mozzarella et provolone DOP – origan.
€14.20
PINSA MORTADELLA E PISTACCHIO.
Base huile d'olive – mozzarella et provolone DOP – pesto de pistache – mortadella – burrata – pistaches concassées.
€19.50
PINSA PRIMAVERA.
Base tomate – mozzarella et provolone DOP – jambon cuit aux herbes – champignons – basilic.
€15.50
PINSA DIAVOLA.
Base tomate – mozzarella et provolone DOP – spianata piccante – olives taggiasche – roquette.
€18.50
PINSA BIANCA AL TARTUFO.
Base mascarpone – mozzarella et provolone DOP – tartufata – champignons – roquette – copeaux de Grana Padano DOP – concassé...
€19.50

MEZZA PINSA DIAVOLA
Demi base tomate – mozzarella et provolone DOP – spianata piccante – olives taggiasche – roquette.
€10.00
Popular
MEZZA PINSA BIANCA AL TARTUFO
Demi base mascarpone – mozzarella et provolone DOP – tartufata – champignons – roquette – copeaux de Grana Padano DOP – concassé...
€10.50
MEZZA PINSA POMODORO
Demi base tomate – mozzarella et provolone DOP – origan
€8.50
MEZZA PINSA PRIMAVERA
Demi base tomate – mozzarella et provolone DOP – jambon cuit aux herbes – champignons – basilic.
€10.00
MEZZA PINSA DI PARMA
Demi base tomate – mozzarella et provolone DOP – jambon de parme – burrata – pesto de roquette – roquette.
€10.50
MEZZA PINSA MORTADELLA E PISTACCHIO
Demi base huile d'olive – mozzarella et provolone DOP – pesto de pistache – mortadella – burrata – pistaches concassées.
€10.50

LASAGNA BOLOGNESE DELLA NONNA.
Pâtes fraîches maison - sauce bolognaise mijotée 3 heures - béchamel au romarin.
€13.50
LASAGNA DI VERDURE.
Pâtes fraîches maison - sauce avec 75% de légumes - pesto maison - burrata.
€14.20
LASAGNA ALLA TARTUFATA.
Le parfum intense de la truffe, des pleurotes fondantes, du Grana Padano et des éclats de noix. Une lasagne crémeuse, raffinée et parfaite...
€19.50
LASAGNA SALMONE BASSA TEMPERATURA.
Pâtes fraîches maison - saumon basse température - béchamel au vin blanc - aneth - ricotta - épinards.
€18.50
Popular
CANNELLONI RICOTTA E SPINACI.
Pâtes fraîches maison - farce de Ricotta et épinard - sauce aux épinards - béchamel - Grana Padano DOP.
€13.50
LASAGNA DI MELANZANE.
Pâtes fraîches maison - sauce tomate - tranches d'Aubergines Fondantes - Burrata - Pesto Genovese - Grana Padano.
€18.50
CANNELLONI DELLA NONNA.
Pâtes fraîches maison - farce de viande de bœuf (70%) et porc à la sauge - sauce tomate à l'huile d'olive - béchamel au romarin - Grana...
€14.20
CANNELLONI AL SALMONE
Pâtes fraîches maison - une farce généreuse associant saumon et saumon fumé pour une intensité équilibrée - sauce onctueuse et parfumée à base de poireaux et carottes frais, enrichie d’une réduction d’échalotes et de vin blanc, de crème fraîche et d’un fond de homard - Grana Padano, Pécorino et mini tomate.
€14.90