About Volle Gas
Avec un passé prestigieux, né à l'époque où Bruxelles brussellait, le Volle Gas vous offre une carte typiquement belge. Le cadre, l’âme des lieux et la cuisine de brasserie de qualité font du Volle Gas une superbe adresse!
LES ENTREES
De voorgerechten
Foie gras de canard au spéculoos, confiture de chicon pain au noix et figue
€19.00Tartare de dorade, mangue, pousse d'épignard et roquette au citron vert
€19.00Duo de croquettes crevettes et fromage de Bruges, herbes aromatiques frit
2 pièces€17.00
Les Spécialités du "Volle Gas"
De specialiteiten van "Volle Gas"
Les Ballekes de veau sauce au sirop de liège
Accompagné de pomme de terre rôti€20.00Stoemp saucisse de veau, sauce à l'échalotte
€18.00Cuisse de lapin à la confiture d'oignon et raisin au vin rouge pommes croquettes
€22.00blanquettes de veau et champignons, riz basmati
€23.00
Les poissons
De vis
Saumon grillé mesclun de salades et légumes grillées avec une sauce beéarnaise
€25.00Lotte rôti et raviole au langoustine sauce curry et lait de coco citron vert et purée
€28.00Filet de dorade grillé, linguini parfumé au citron et artichaud grillés
€26.00Waterzooi de poissons à l'ostendaise
€23.00Trio de croquettes avec frites et salade
(crevettes, fromage et saumon)€23.00
Supplément & Accompagnement
Supplementen & bijgerechten
bouquetière de légumes de saison
€8.00Salade mixte
€8.00Salade verte
€6.00Croquettes /Pâtes / Stoemp aux légumes
€3.50Pommes de terre natures
€3.50
Desserts
Desserten
La Gaufre de Bruxelles aux sucre
€9.00Mousse au chocolat
€9.00
Vin (blancs, rouges, rosés)
Wijn (wit, rood, rosé)
Chardonnay (bouteille)
Vin blanc€28.95Pouilly-fumé (bouteille)
Vin blanc€39.95Muscadet (bouteille)
Vin blanc€19.95Sancere (bouteille)
Vin blanc€39.95Pinot Gris (bouteille)
Vin blanc€29.95Riesling <réserve> (bouteille)
Vin blanc€35.95Macôn (bouteille)
Vin blanc€35.95Chablis (bouteille)
Vin blanc€45.95Merlot (bouteille)
Vin rouge€28.95Pinot noir (bouteille)
Vin rouge€28.95Saumur-Champigny (bouteille)
Vin rouge€35.95Sancere (bouteille)
Vin rouge€39.95Cotes du Rhône (bouteille)
Vin rouge€29.95Crozes-Hermitage (bouteille)
Vin rouge€45.95Roussillon (bouteille)
Vin rouge€29.95Saint-Nicolas de Bourgueil (bouteille)
Vin rouge€29.95Côtes de Blaye-Bordeaux (bouteille)
Vin rouge€29.95Medoc Cru Bourgeois (bouteille)
Vin rouge€35.95Lussac-Saint-Emilion (bouteille)
Vin rouge€39.95Pessac-Léognan (bouteille)
Vin rouge€59.95Margaux (bouteille)
Vin rouge€59.95Saint Julien - Château La Bridane Cru Bourgeois (bouteille)
Vin rouge€59.95Saint Julien - Aspirant de Beychevelle (bouteille)
Vin rouge€69.95Puisseguin Saint-Emilion
Vin rouge€29.95Pomerol (bouteille)
Vin rouge€59.95Bourgogne Couvent des Jacobins (bouteille)
Vin rouge€36.95Cabernet-Sauvignon Du Chili (bouteille)
Vin rouge€27.95Melbec D'Argantine (bouteille)
Vin rouge€26.95Rioja Crianza (bouteille)
Vin rouge€29.95Pater Sangiovese de Toscane (bouteille)
Vin rouge€29.95Gris de Gris (bouteille)
Vin Rosé€26.95Côtes de Provence Cru Classé (bouteille)
Vin rosé€35.95
Bières
Bieren
St.-Feuillien
Bière blonde 33cl€5.00Belle-Vue Extra Kriek
Bière à la cerise25 cl€4.00Chouffe Blonde
Bière blonde33 cl€5.00Leffe Brune
Bière brune33 cl€5.00Hoegaarden Rosée
Bière fruité25 cl€4.00Belle-Vue Gueuze
Bière Lambic 25 cl€4.00Julius
Bière blonde 33cl€5.00Framboise
Bière fruité 25 cl€4.00Faro
Bière lambic 25 cl€4.00Duvel
Bière blonde33 cl€6.00Omer
Bière blonde33 cl€5.00Barbar
Bière blonde33 cl€5.00Tongerlo Blonde
Bière blonde33 cl€5.00Jupiler 0,0%
Bière blonde sans alcool 25 cl€4.00Leffe 0,0%
Bière blonde/brune sans alcool 33 cl€4.00Lindemans Pêcheresse
Bière fruité25 cl€4.00
Boissons froides (softs)
Dranken/frisdranken
Coca-Cola
Regular/zéro€3.00Fanta
€3.00Sprite
€3.00Fustea
Pétillante€3.00Ritchie Lemon
Limonade€3.60Nordic Agrumes
€3.00Nordic Tonic
€3.00Jus de fruits: pomme OU pomme cerise OU orange
Pomme OU pomme cerise OU orange€3.00
