About Per Bacco
La cuisine du restaurant "Per Bacco" inspirée par les recettes de la cuisine italienne, avec une attention particulière au goût frais et fort de l'authentique tradition calabraise.
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Parmigiana
€18.004 Formaggi Bianca
€18.00Vegetariana
€18.004 Stagioni
€19.00Calamarata alla Norma
€18.00Parma
€20.00Pizza Burratina
€19.00Spaghetti alla Carbonara
€18.00Spaghetti alla carbonara avec truffe noire
€22.00Calamarata alla Calabrese
€18.00
Entrées Froides
Antipasto della Casa
mélange de charcuteries italiennes, légumes grillées.€19.00Antipasto de Légumes Grillés
légumes grillées€18.00Mozzarella di Bufala
mozzarella de buffle ( 125 g) , tomates cerises, roquette, salade verte et huile d'olive.€16.00Burratina
Mozzarella crémeuse ( 125 g), tomate cerises, roquette, salade verte et huile d'olive.€16.00
Spécialités
Lasagna della Nonna
lasagna classique au ragù bolognese.€16.00Calamarata alla Calabrese
Cèpes, saucisse fraiche , sauce tomate , piment.€18.00
Pasta
Calamarata alla Norma
Aubergines, tomate cerises, ricotta fumèe , basilic€18.00Spaghetti alla carbonara avec truffe noire
guanciale, jaune d'œuf, pecorino romano, poivre noir, truffe noire fraiche€22.00Spaghetti alla Carbonara
guanciale, jaune d'oeuf, pecorino romano, poivre noir€18.00Penne ai 4 Fromaggi
Crème, gorgonzola, scamorza fumée , parmigiano€17.00Penne all'Arrabbiata
Tomates, piquant, persil€17.00Penne al Pomodoro Fresco
Tomates cerises, basilic€15.00
Pizza
4 Stagioni
sauce tomate, mozzarella di Agerola, jambon cuit, artichauts, champignons, olives€19.00Capricciosa
Sauce tomate , mozzarella di Agerola, jambon cuit, champignons€17.00Vegetariana
sauce tomates , mozzarella di Agerola, légumes grillées ( aubergines, courgettes, poivrons, champignons)€18.004 Formaggi Bianca
mozzarella di Agerola, gorgonzola, scamorza fumée, parmesan.€18.00Parmigiana
sauce tomate, mozzarella di Agerola , aubergines, coupes de parmesan.€18.00Pizza Burratina
Sauce tomate, Burratina Pugliese, tomates cerises, roquette et basilic.€19.00Diavola
sauce tomate , mozzarella di Agerola, salami piquant et piment.€17.00Parma
sauce tomate , mozzarella di Agerola , jambon de Parme, roquette et coupes de parmesan.€20.00Marinara
Sauce tomate, origan, ail€10.00Margherita
sauce tomate, mozzarella di Agerola, basilic€11.00Funghi
sauce tomate , mozzarella di Agerola, champignons€16.00Prosciutto
sauce tomate , mozzarella di Agerola , jambon cuit€17.00Bismark
sauce tomate, mozzarella di Agerola , jambon cuit, œuf€18.00Napoli
sauce tomate, mozzarella di Agerola, anchois, câpres€17.00Siciliana
sauce tomate, mozzarella di Agerola , câpres , anchois, olives€17.00Carbonara
sauce tomate , mozzarella di Agerola , pancetta, oeuf, coupes de parmesan€17.00Tonno
sauce tomate , mozzarella Agerola, oignon rouge de Tropea et thon Callipo€18.00Calzone
sauce tomate, mozzarella di Agerola, jambon cuit, champignons€18.004 Formaggi Rossa
sauce tomate, mozzarella di Agerola , gorgonzola, scamorza fumée, parmesan€18.00Frutti Di Mare
sauce tomate , mozzarella di Agerola , fruits de mer frais€20.00Calabrese
sauce tomate , mozzarella di Agerola, cèpes , saucisse fraiche calabraise et piment.€19.00Nduja
sauce tomate , mozzarella di Agerola, nduja (crème de saucisse piquante)€18.00Reginella
Tomates cerises, mozzarella di Agerola , basilic€15.00Per Bacco
Aubergines, salami piquant, scamorza fumée, poivrons, tomates cerises, basilic.€20.00Pizza Bufala
Sauce tomate, mozzarella de Bufala et basilic.€18.50
Desserts
Pizza au NUTELLA ET PISTACHE
Nutella, pistaches.€9.00
Vins
Vin rouge Maison NERO D'avola (Sicilia)
75 cl€26.00vin blanc Maison Falanghina (Benevento) 75 cl
75 cl€26.00Vin rosé Maison 75 cl
75 cl€26.00Prosecco Brut Doc Treviso 'San Giovanni' 75cl
75 cl€35.00
