About Al Bacha
Al Bacha vous propose de la cuisine libanaise et des grillades
Mezze froid (entrées)
Tabbouleh
Salade à base de persil, blé concassé, tomates, menthe, oignons, huile d’olive, jus de citron€8.00Fattouch
Salade verte, tomates, concombres, poivrons verts, radis, petits morceaux de pain frits€8.00Hoummos
Purée de pois chiche à l’huile de sésame et jus de citron€8.00Moutabbal
Purée d’aubergines grillées, huile de sésame, huile d’olive, jus de citron et yaourt€8.00Moussaka Libanaise
Aubergines grillées, sauce tomate, oignons, pois chiche et huile d’olive€8.00Mjaddara
Salade de lentilles€8.00Labneh
Fromage blanc à la menthe€8.00Labneh Mtawameh
Fromage blanc à l’ail et à la menthe€8.00Foul
Salade de fèves des marais, coriandre, huile d’olive, ail et jus de citron€8.00Bamieh
Gombos à l'huile d'olive mijotés dans une sauce tomate maison à la coriandre€8.00Kibbeh Nayeh
Purée de viande crue au blé concassé, oignons€13.00Warrak inab beziet
Feuilles de vigne farcies au riz et légumes€9.50
Mezze chaud (entrées)
Sojok
Petites saucisses piquantes frits à la libanaise€9.50Maknek
Poêlée de petites saucisses à l’orientale€9.50Jawaneh
Ailes de poulet grillées assaisonnées à l’ail et à la coriandre€9.50Ras Asfour
Pitta farcie à la viande hachée, aux épices d'orient, grillée sur feu de bois€11.00Kellage
Pitta farcie au fromage Halloum, grillée sur feu de bois€9.50Kibbeh Miklieh (1 piece)
Croquettes de viande au blé concassé farcies avec de la viande hachée, des oignons et des pignons le tout frit€2.25Fattayer Sabanekh (2 pieces)
Chaussons farcis aux épinards€3.50Sambousek Lahme(2 pieces)
Chaussons à la viande, pignons et oignons€3.50Rkakat (2 pieces)
Pâte feuilletée farcie au fromage€3.50Falafel (3Pcs)
Croquettes de pois chiche et fèves écrasés frits à la sauce sésame€4.50Falafel (6Pcs)
Croquettes de pois chiche et fèves écrasées frits à la sauce sésame€8.50Assiette de Mezze avec Brochette
Assortiment de six dégustations végétariennes accompagnées d'une brochette€18.00
Sandwichs
Chich Taouk
Brochette de poulet marinée, grillée sur feu de bois avec une crème d’ail€8.00Kafta
Brochette de viande hachée avec oignons, persil€8.00Falafel
Croquettes de pois chiche et fèves écrasés€8.00Hallomi
Fromage de brebis€8.00Sojok
Petites saucisses piquantes frits à la libanaise€8.00
Grillades
Chich Taouk
Brochettes de poulet marinées grillées sur feu de bois et sa crème d’ail (servis avec frites et salade)€17.00Kafta
Brochette de viande hachée avec oignons et persil (servis avec frites et salade)€18.00Castalatta
Côtelettes d’agneau grillées sur feu de bois (servis avec frites et salade)€22.00Mixed Grill
Grillade mixte (Chich taouk, Kafta, Lehmeh mishwi) (servis avec frites et salade)€22.00Farrouj Mishwi
Poulet grillé sur feu de bois accompagné d’une crème d’ail (servis avec frites et salade)€18.00Lehmeh Mishwi
Brochettes d’agneau grillées (servis avec frites et salade)€22.00
