About Swagat Brussels
Voyagé en Inde avec sa cuisine pleine de saveurs !
Menus
Menu Swagat
Papdums, samosa meat, chicken tikka, masala, pillauw rice, gulab jaman, tea and coffee€21.00Thali Non Végétarien
Quatre préparations différentes dont 2 plats à base de poulet : le premier plat est à base d’agneau et le second est végétarien. Ils sont servis individuellement sur un grand plateau et sont accompagnés de riz, de nan (pain indien) et de yaourt€26.00Thali Végétarien
Quatre préparations différentes à base de légumes frais servi avec du riz, des nans ou chapatis (pains indiens) et du yaourt€20.00
Entrées
1. Welcome Salad
Salade fraîche de Saison€4.952. Prawn Salad
Cocktail de crevettes€5.953. Dall Soup
Soupe de Lentilles€4.954. Vegetarian Soup
Soupe végétarienne€4.955. Chicken Soup
Soupe au poulet€4.956. Tomato Soup
Soupe aux tomates€4.957. Samosa Meat or Vegetable
Petits pâtés à la viande ou aux légumes. Servis avec salade€5.508. Pakora Vegetable
Beignets de légumes et d’oignons€4.959. Paneer Pakora
Beignets au fromage indien trempé dans une pâte de pois chiche et diverses épices€5.9510. Scampis Pakoras
Beignets de grosses crevettes€5.9511. Punjabi Aloo Tikka
Croquettes de pommes de terre avec épices, herbes et pois (très doux)€4.9512. Onions Bhaji
Oignons, épices et pois chiche€5.5013. Scampis Bengali
Scampis préparés à la sauce curry épaisse. Servi sur du pain frit€7.9514. Chicken Chaat
Morceaux de poulet frit avec ail, gingembre, coriandre et oignons€5.9515. Prawn Puri
Crevettes cuisinées avec oignons, coriandre, épices et servi sur un pain frit€7.9516. Chicken Tandoori
Cuisses de poulet marinées dans du yaourt, cuit dans le four Tandoori€5.9517. Shishlik
Tendres morceaux de poulet cuit dans le four tandoori avec oignons, tomates et poivrons€5.9518. Sheekh Kabab
Saucisses d’agneau rôties en brochettes aux herbes et épices€5.9519. Mixed Grill pour 2 Personnes
Assortiment de poulet tandoori, agneau, sheekh kabab et scampis. Servis sur un plat brûlant (Servi Avec Salade)€18.95
Spécialités Tandoori
20. Chicken Tandoori
Cuisses de poulet marinées dans des épices, cuit dans le four tandoori€11.9521. Lamb Tikka Tandoori
Morceaux d’agneau subtilement cuits dans les épices et le four tandoori€13.9522. Mixed Grill
Assortiment de poulet tandoori, agneau, poulet tikka, sheekh kabab et scampis. Servi avec salade€18.9523. Tandoori Royal Scampis
Scampis subtilement parfumés d’épices diverses, cuits dans le four tandoori€17.9524. Fish Tandoori
Poissons préparés avec oignons, tomates, poivrons grillés au four tandoori€15.9525. Tandoori Butter Chicken
Morceaux de poulet cuits dans le tandoori, frits dans une sauce au beurre spéciale€12.9526. Punjabi Butter Chicken
Morceaux de poulet cuits dans le tandoori et frits dans une sauce spéciale punjab€12.95
Suggestions
27. Nepalese Murgh Masala
Poulet tandoori cuit dans une sauce délicatement douce€12.9528. Chicken Tikka Masala
Morceaux de poulet marinés, grillés dans le four tandoori. Servis avec une sauce au curry (doux) et une sauce tikka masala selon une recette originale€11.9529. Chicken Krahi
Une véritable spécialité du chef, mitonnée selon un secret jalousement gardé€12.5030. Lamb Krahi Baltigosht
Agneau en sauce : secret du chef€15.9531. Nargis Keema
Hachis d’agneau épicé avec coriandre, oignons et épices€11.50
Poulet
32. Chicken Curry
Poulet dans une sauce curry indienne€9.9533. Chicken Masala
Poulet dans une sauce tomatée avec yaourt et des épices€9.9534. Chicken Madras
Poulet cuit dans une sauce spéciale : spécialité de madras (piquant)€9.9535. Chicken Vindaloo
Poulet aux épices vindaloo : un plat très épicé€9.9536. Chicken Kashmir
Poulet cuisiné dans une sauce douce et crémeuse avec noix de coco, fruits et raisins secs€9.9537. Chicken Ginger
Poulet cuisiné dans une sauce curry avec du gingembre frais€9.9538. Chicken Sri Lanka
Poulet mijoté dans une sauce à la noix de coco : un plat original (doux et piquant)€9.9539. Chicken Jal Frezi
Poulet cuisiné avec du piment vert fraîchement haché, poivrons verts, oignons et coriandre : piquant et épicé€10.9540. Chicken Bhuna
Morceaux de poulet cuits avec des poivrons, tomates et coriandre€9.9541. Chicken Korma
Poulet dans une sauce délicate aux amandes et aux noix€9.9542. Murghi Chana
Poulet cuit dans une sauce à base de pois chiches, coriandre, poivrons, oignons, tomates. Une spécialité du nord de l’inde (doux et piquant)€9.9543. Chicken Byriani
Morceaux tendres de poulet rôtis au four tandoori, avec riz basmati, herbes et épices€13.9544. Chicken Kalia
Poulet fortement aromatisé aux graines de fenouil : un plat très épicé€9.9545. Chicken Pasanda
Poulet cuisiné dans une sauce spéciale à base de vin rouge indien€9.9546. Chicken Dhanzak
Poulet cuit avec des épices, des lentilles et une sauce aigre douce€9.9547. Chicken Palak
Poulet cuisiné avec des épinards, herbes et épices€9.95
Légumes
48. Mixed Vegetable Curry
Légumes variés avec du curry, herbes et épices€8.9549. Vegetable Korma
Légumes avec de la crème, herbes et épices€8.9550. Vegetable Biryani
Riz sauté épicé accompagné de légumes frais€12.9551. Chana Palak
Pois chiche cuits avec des épinards, des herbes ainsi que des épices€8.9552. Chana Masala
Pois chiche préparés avec des oignons (modérément épicés)€8.9553. Aloo Palak
Épinard avec pommes de terre et une sauce légère€8.9554. Vegetable Malai Kopta
Croquettes de légumes cuites dans un délicat mélange de légumes et de sauce€9.9555. Shahi Paneer
Curry provenant du nord de l'Inde et paneer accompagné d'une sauce épaisse€9.9556. Aloo Matar
Préparation de pommes de terre et petits pois€8.9557. Channa Aloo
Pommes de terre et pois chiche préparés avec des épices spéciales€8.9558. Bombay Aloo
Préparation de pommes de terre avec une sauce indienne épaisse au curry€8.9559. Palak Paneer
Épinards frais cuisiner avec du fromage indien et parfumés et aux herbes€8.9560. Matar Paneer
Préparation de petits pois, fromage maison, aromatisé aux épices et aux herbes€8.9561. Special Sabzi Sag
Préparation d'épinards frais et champignons avec une sauce au pois€8.9562. Daal Tarka
Préparation de lentilles aux épices indiennes avec oignons frits€8.9563. Bhindi Bhajee
Légumes orientaux bhindi : oignons, tomates, poivrons verts et épices€8.9564. Mushroom Bhajee
Champignons sautés préparés avec des tomates, oignons et poivrons€8.9565. Mushroom And Peas
Champignons sautés préparés avec des pois dans une sauce épaisse€8.9566. Mustard Leaf (Sarson Ka Saag)
Feuilles vertes de moutarde avec une sauce épaisse€8.95
Agneau
67. Lamb Curry
Agneau préparé dans une sauce curry indienne€12.5068. Lamb Korma
Agneau cuit dans une sauce délicate et épaisse avec des amandes et des noix€12.5069. Lamb Vindaloo
Agneau aux épices vindaloo. Un plat très épicé€12.5070.Lamb Masala
Agneau cuit dans une sauce au yaourt, tomates et épices€12.5071. Rogan Josh
Agneau préparé avec oignons, tomates et poivrons verts€11.9572. Lamb Do Piaza
Agneau épicé avec des fines tranches d’oignons frits et des épices€12.5073. Lamb Dhanzak
Agneau cuit avec des épices, des lentilles et une sauce aigre douce€12.5074. Palak Gosht
Morceaux tendres d’agneau avec des épinards et une sauce légère€12.5075. Sabzi Gosht
Agneau cuit avec des légumes frais et une sauce légère€12.5076. Lamb Ginger
Agneau cuit avec une sauce au curry épicée et du gingembre frais€12.5077. Lamb Biryani
Morceaux tendres d’agneau grillés au four tandoori, cuit avec du riz basmati, herbes et épices€15.9578. Biryani Special
Agneau, poulet et crevettes grillées au four tandoori, cuit avec du riz basmati, amandes, noix de cajou, raisins secs et gami de coriandre€17.9579. Lamb Jal Frezi
Agneau cuisiné avec des piments verts fraîchement hachés, des poivrons verts, des oignons ainsi que de la coriandre (plutôt piquant et épicé)€11.95
Fruits de Mer
80. Prawn Curry
Crevettes préparées avec une sauce indienne épicée€12.9581. Prawn Patia
Crevettes préparées avec des tomates, poivrons verts et oignons (moyennement piquant)€12.9582. Scampis Madras
Scampis cuits dans une sauce spéciale : spécialité de madres (piquant)€15.5083. Scampis Vindaloo
Scampis aux épices vindaloo (très piquant)€15.5084. Sag Prawn
Crevettes préparées avec une sauce riche aux épinards et parfumées à la coriandre€12.9585. Fish Vindaloo
Poisson d’eau douce, épices vindaloo. Un plat très épice€12.9586. Prawn Biryani
Crevettes cuites avec du riz basmati, légumes, raisins secs et recouvert d’une omelette€15.9587. Prawn Masala
Crevettes cuites dans une sauce au yaourt, tomates et épices douces€13.5088. Scampis Biryani
Scampis cuits avec du riz basmati, garnis avec des amandes et des pistaches€18.9589. Scampis Korma
Un plat très délicat, préparé avec une sauce épaisse aux amandes et aux noix€15.5090. Scampis Masala
Scampis cuits dans une sauce tomatée au yaourt avec des épices douces€15.5091. Scampis Curry
Scampis préparés avec une sauce curry épicée€15.5092. Fish Curry
Poisson d’eau douce préparée avec une sauce curry épicée€12.9593. Fish Masala
Poisson d’eau douce, sauce tomatée au yaourt et épices douces€12.9594. Fish Malai
Un plat très délicat, préparé avec une sauce épaisse aux amandes et aux noix€12.95
Suppléments
95. Pillaw Rice
Riz basmati parfumé aux épices€2.0096. Jeera Rice
Riz basmati avec jeera€3.5097. Mashroom Rice
Riz basmati avec champignons€3.9598. Chapatti
Pain indien cuit à la poêle€2.0099. Puri
Pain frit€2.50100. Pappadums
Galette, lentille, farine et cumin€0.25101. Tandoori Nan
Pain cuit au four tandoori€2.00102. Paratha
Pain indien sauté au beurre€2.50103. Aloo Paratha
Pain pakistanais avec pommes de terre et beurre€2.95104. Kulchi
Pain indien cuit avec des pommes de terre et épinards€3.00105. Onion Kulcha
Nan farci aux oignons frits€3.00106. Cheese Naan
Pain au fromage cuit au four tandoori€3.00107. Stuffen Naan
Pain cuit au four tandoori avec amandes et noix€3.00108. Keema Naan
Pain cuit au four avec de la viande hachée€3.00109. Peschawari Naan
Pain cuit au four tandoori avec des raisins secs€3.00110. Garlic Naan
Pain cuit au four tandoori à l'ail€3.00111. Riz Special
Riz basmati préparé avec des œufs et petits pois chiche€3.50112. Dahia Raita
Sauce à base de yaourt, concombre et tomates€3.00
Desserts
1. Gulab Jaman
Pâtisserie avec une sauce douce au sirop de miel€3.502. Kulf
Glace indienne avec pistaches, amandes, safran et cardamomes€3.503. Mango Slice
Tranches de mangues fraîches€3.504. Dame Blanche
€3.505. Glace
Parfum au choix€3.50
Digestifs
1. Amaretto
€5.002. Cognac
€5.003. Scotch Whisky
€5.004. Poire William
€5.005. Mirabelle 45°
€5.006. Calvados
€5.00