About Tagh Bostan
Laissez-vous tenter par les saveurs persanes du restaurant Tagh Bostan
Les Spécialités du Tagh Bostan
Mast-O-Khiar
Yaourt, concombre, menthe sèche€3.50Mast-O-Mosir
Yaourt, ail sauvage de montagne€3.50Salade Olivieh
Pomme de terre, oeuf du, cornichons, poulet, petit pois, mélangés avec sauce mayonnaise. Servi avec du pain sésame.€5.00Mirza Ghasemi
Aubergine braisée aux œufs, concentré de grenade, ail, herbes et oignons. Servi avec du pain iranien au sésame.€6.00Kashk-O-Bademjan
Aubergine braisée, mélangée à l'ail, assaisonnée avec des herbes, complétée avec de la menthe séchée, oignons sautés et du lait caillé. Servi avec du pain iranien au sésame€6.00Kabab Koubideh
Deux brochettes juteuses d'agneau haché (mixé avec des oignons). Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.€11.00Djoudjeh Kabab Bi Ostokhan ou Ba Ostokhan
Brochette de blanc de poulet mariné au safranet épices. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.€13.00Bamiehe (Végétarien)
Bamieh (okra) sauce tomate, épices. Servi avec du riz blanc persan au safran.€14.00
Plats à base de Poulet ou de Poisson
Zereshk Polo Ba Morgh
Cuisse de poulet mariné, servi avec avec du riz persan à l'épine-vinette et légèrement au safran.€12.50Sabzi Polo Ba Mahi (Poisson)
Filet de bar Victoria, mariné et assaisonné. Servi avec du riz persan, coriandre, aneth et ail.€16.00Baghali Polo Ba Morgh
Cuisse de poulet mariné, servi avec du riz persan, de l'aneth, des fèves et du safran.€13.00
Ragoûts
Ghormeh Sabzi
Mélange de légumes sautés (persil, poireau, menthe, coriandre, fenugrec), cuits avec des haricots rouges, du citron sec avec des morceaux de viande d'agneau. Servi avec du riz blanc persan au safran.€13.00Koresh Kalal Kermanshahi
Plat à la viande d'agneau et 1000 secrets du chef. Servi avec du riz persan au safran.€16.00Gheymeh Bademjan
Plat à la viande d'agneau, pois chiche, aubergine et citron confits. Servi avec du riz blanc persan au safran.€14.00Ghalieh Mahi
Poisson sans arêtes, tamarins et légumes€16.00Bamiehe
Bamieh (Okra), viande d’agneau, avec sauce tomate,épices Servi avec du riz blanc persan au safran.€15.00
Salades
Salade Saison
Combinaison de concombre, tomate, oignon, crudités, carotte, salade maïs et poulet. Servi avec du pain iranien au sésame€7.00Salade Shirazi
Mélange de tomate, concombre, oignon. Servi avec du pain iranien au sésame.€5.00
Entrées Froides
Mast-O-Borani
Yaourt, épinard, ail, huile d'olive€3.50Sabzi Khordan Panir
Fromage frais iranien, menthe, basilic, estragon et noix€5.00Zeitoun Parvardeh
Olives dénoyautées, concentré de grenade, noix et ail€4.00Torschi
Mélanges de légumes vinaigrés aux herbes€3.00Khiarshoor
Cornichons€3.00Zeitoun Mixtes
Olives, zeitoun parvadeh€4.00
Entrées Chaudes
Entrées Mixtes pour 2 Pers.
Mast o khiar, salade olivier, kashk o bademjan, domleh barg moo (feuilles de vignes)€12.00Dolmeh Barg Mo
Feuilles de vignes farcies avec des pois chiches et épices.€5.00Entrées Mixtes pour 5 Pers.
Mast o khiar, salade olivier, salade shirazi, mirza ghasemi, kashko bademjan, dolmeh barg mo€25.00
Plats Végétariens
Ghormeh Sabzi Végétarien
Mélange de légumes sautés (persil, poireau, menthe, coriandre, fenugrec) cuits avec des haricots rouges et du citron sec. Servi avec du riz persan au safran.€13.00Gheymeh Bademjan Végétarien
Plat combinaison de pois chiche, aubergine et des citrons confits. Servi avec du riz persan au safran.€14.00
Grillades Marinées
Kabab Koubideh Negini
Deux brochettes juteuses d'agneau haché combinées avec des morceaux de blanc de poulet (mixé avec des oignons). Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.€15.00Kabab Bakhtiari (Tchenjeh + Djoujeh)
Combinaison d'une brochette de blanc de poulet mariné au safran et d'une brochette de filet mignon mariné. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.€16.00Kabab Shirazi (Koubideh + Djoojeh)
Combinaison d'une brochette de blanc de poulet mariné au safran et d'une brochette juteuse d'agneau haché aux oignons.Servi avec du riz persan, tomate grillée.€15.00Brochette Vaziri (Djoujeh + Barg)
Une brochette de filet d'agneau, assaisonnement spécial. Brochette de blanc de poulet mariné aux safran et épices. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée et salade.€22.00Kabab Barg
Une brochette de filet d'agneau, assisonnement spécial. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.€16.00Kabab Tchendjeh
Une brochette de filet mignon mariné. Servi avec du riz persan au safrant, tomate grillée.€13.00Kabab Soltani (Koubideh + Barg)
Combinaison d'une brochette de filet d'agneau assaisonnée et d'une brochette juteuse d'agneau haché mixte avec des oignons. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.€19.00Kabab Maksos
Combinaison de 3 brochettes (une brochette de filet de veau, blanc de poulet mariné, agneau haché et mixé aux oignons. Servi avec du riz persan au safran, tomate grillée.)€25.00
Grillades Marinées Spéciales
Kabab Koubideh Makhsoos
Deux grandes brochettes juteuses d'agneau haché, (mixé avec des oignons) Servi avec du riz persan au safran, tomates, salade, cornichons, oignons crus et poivrons€17.00Kabab Barg
Une grande brochette de filet de veau, assisonnement spécial. Servi avec du riz persan au safran, tomates, salade, cornichons, oignons crus et poivron€24.00Kabab Tchendjeh
Une grande brochette de filet mignon mariné. Servi avec du riz persan au safran, tomates, salade, cornichons, oignons crus et poivron€20.00Djoudjeh Kabab Bi Ostokhan
Grande brochette de blanc de poulet mariné aux safran et épices. Servi avec du riz persan au safran, tomates, salade, cornichons, oignons crus et poivron€18.00
Assiette Familiale
Grand Plateau Mixte
2 Grandes brochettes de haché, marinée maison, une grande brochette de poulet blanc marinée maison, une grande brochette de filet mignon marinée maison. Servi avec des tomates grillées, citron et de la menthe€39.50
Dessert
Bastani Sonati
Crème glacée parfumée au safran et à la rose avec de la crème et des pistaches€5.90Faloudeh
Glace à base de vermicelles de riz, jus de citron et légèrement parfumée à l'eau de rose€5.90Mix Bastani & Faloudeh
€7.00Baghlava
Pâtisserie iranienne, servi avec du thé persan au safran, cannelle et crème fraîche€5.00
Boissons Soft
Chaudfontaine 25cl
Plate ou Pétillante€2.50Coca-Cola
€2.70Coca-Cola Zéro
€2.70Fanta
€2.70Sprite
€2.70Schweppes Agrum
€2.70Schweppes Indian Tonic
€2.70Nestea
€2.70Nestea Pêche
€2.70Jus de Fruits
€2.70Jus d'Orange
€2.70Jus de Pêche
€2.70Jus d'Ananas
€2.70Gini
€2.80Dough à la Menthe
Boisson iranienne à base de yaourt salé (50ml)€3.50Doogh avec menthe
€3.50Doogh
1/2L€5.00
Bières
Duvel
€4.00Chouffe
€4.00Quintine Ambrée
€4.30Quintine Blonde
€4.30