About M & Mme Falfoul
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Salades
Salade aux noix
Salade romaine, roquette, noix, persil, tomates, oignons verts, sauce grenade€14.00Salade d’aubergines
Salade romaine, roquette, concombre, tomates, oignons verts, aubergines, radis€14.00Salade Jordanienne « soft »
Tomates, concombre, citron, oignons, coupés finement€12.00Salade tomates et concombre
tomate, concombre, citron, menthe, huile d'olive€12.00
Plats
Shaykh Almahshi Kousa
Petites courgettes arabes farcies à la viande hachée, servi dans une sauce au yaourt.€25.00Mansaf
Plat traditionnel jordanien, à base de viande de mouton cuite dans une sauce« Jameed » au lait de chèvre, accompagné de riz aromatisée au safran, amandes grillées, et pain spécial.€27.00HalalKousa Bortuqaliye
Plat traditionnel jordanien à base de petites courgettes arabes farcies au riz et à la viande hachée, cuit dans une sauce « Jameed » et tomates.€25.00Maqluba 2pers
Plat "retourné" à base de riz aux épices, chou-fleur, aubergine, tomates, pommes de terre, et poulet, servi avec une petite salade et yaourt à part€54.00Poulet Kabsa
Poulet mariné au four, riz cuit dans une sauce aux carottes, tomates et poivrons, servi avec une sauce piquante « daqoos »€24.00Kofta au four
Steak de Kofta maison (viande de bœuf, persil, oignons), pomme de terres et tomates, accompagné de riz et sauce sésame€24.00Shishbarak
Petits ravioles maison farcis à la viande hachée, cuits dans une sauce au yaourt et épices€23.00Filet de Bar
Filet de Bar, oignons frits, riz au cumin et épices, avec sauce « baqdounsiye » au sésame, persil et ail.€29.00Shish Tawook
Brochettes de poulet aux épices, tomates grillées, sauce à l’ail et pain grillé fourré au mhamara (tomates, poivrons)€24.00Kalaj
Pain grillé farci au fromage Naboulsi, accompagné de sauce à l’ail et crudités€20.00Ouzi / Ouzi Végétarien
Pâte feuilletée farcie avec du riz aux épices, des petits pois et de la viande hachée / où des légumes, servi avec une sauce au yaourt et menthe.€20.00Plat spécial « enfant »
Nuggets maison et pommes de terre frites, avec sauce mayonnaise et ketchup€20.00
Mezzes chauds
« Naboulsi » grillé
Fromage Naboulsi grillé, servi avec une petite salade€16.00Scampi a l'ail
Scampis poeles dans une sauce au beurre, a l'ail, avec de la coriandre at du citron€16.00Kibé Viande (4 pièces)
« Croquette » de boulghour et viande hachée, farcie à la viande hachée, pignons de pins et épices jordaniennes€13.50Rkakat (4 pièces)
Pâte « Filo » fourrée au fromage : Feta, menthe, origan et persil€10.00Batata Harra
Pommes de terre croustillantes frites avec coriandre draiche, citron et ail€12.00Cigar Fromage & Epinards (4 pièces)
Pâte feuilletée roulée et farcie au fromage, épinards et oignons€12.50Cigar Msachen (4 pièces)
Pâte feuilletée, roulée et farcie au poulet, oignons, sumaag et épices jordaniennes€12.50Galayet bandor bih lahme
Tomates sautees avec des ognions et du mouton finement coupe en des€16.00Sambousek Viande (4 pièces)
« Chausson » de pâte fait maison, farci à la viande hachée, oignons et pignons de pins€12.50Fatayer Epinards (4 pièces)
« Chausson » de pâte fait maison, farcie aux épinards, oignons, sumaag, huile d’olive et pignons de pins€12.00Falafel « classiques » (6 pièces)
Petites « croquettes » fait maison, de pois-chiches, persil, coriandre, oignons, ail et épices jordaniennes€12.00Falafel « jordaniens » (4 pièces)
Petites « croquettes » fait maison, de pois-chiches, persil, coriandre, oignons, ail et épices jordaniennes, au cœur piquant€12.00
Mezzes froids
Hummus
Pois-chiches, citron, sauce sésame€11.00Labne
Fromage frais à base de yaourt, sel€11.00Moutabal
aubergine, sauce sesame, sel€11.00Trator djaj
poulet effiloche, sauce sesame, huile d'olive, vinaigre de grenade€11.00Bamia
Okra/Gombo, tomates et ail€11.00Mhamara
poivrons, tomates, noix, sésame noir€12.00Msaga’a
Aubergines, oignons et tomates€12.00Feuilles de Vignes (8 pièces)
riz, tomates, persil, menthe et oignons€14.00
Soupes
Soupe du jour
Varie selon les envies du chef : soupe aux lentilles, ou aux courgettes, soupe Rshouf avec lentilles, pois-chiches, oignons€7.50
Desserts
Knafe
Cheveux d’anges croustillants, fourrés au fromage, saupoudré de pistaches et sirop de sucre€9.00Baklawa
Pâte feuilletée roulée, avec ghee, pistaches et sirop de sucre€9.00Gatayef
Petites « crêpes » arabes, frites, et fourrées une avec fromage et une aux noix€9.00Glace Gomme-Arabique
€8.00Glace chocolate et biscuit
€8.00
Boissons
Jordan River "Classic" Cabernet Sauvignon-Gamay 2023
Vin Rouge. Onctueux et moyennement corsé, ce vin élaboré à partir de cépages possédant chacun des arômes, gouts et textures distincts, libère ses notes de prunes et de baies progressivement. Produit sur les montagnes d'Ajloun et le plateau de Mafraq par la famille Haddad.€35.00Jordan River "Classic" Rosé 2023
Ce charmant vin rose vif révèle des arômes de poivre blanc, d'herbes et de fruits rouges. Doux en bouche aux saveurs fraiches de fraises des bois. Produit sur le plateau de Mafraq par la famille Haddad.€35.00Jordan River "Classic" Chardonnay-Albarino 2023
Vin blanc léger à la robe jaune dorée. La douceur du fruit, associée à la richesse des arômes exotiques et l'acidité, façonne l'élégance et le caractère unique de ce vin. Produit dans les montagnes d'Ajloun et le plateau de Mafraq, par la famille Haddad.€35.00
