About L'Orchidée Blanche
Avec plus de trente ans d'expérience, l'Orchidée Blanche vous offre une cuisine typique vietnamienne, agréable et raffinée.
Surprise du chef 🎁
Menu surprise 2 personnes
Menu surprise pour 2 personnes€44.00
Les Spécialités de L'Orchidée Blanche
Nems
Croquettes de viandes et légumes€12.00Poulet Grillé au Curry et Lait de Coco
€17.00Riz Sauté aux scampis, poulet et xaxiu
€17.50Wan-Tan Soupe
Soupe aux raviolis de crevette€10.00Hu Tieu
Potage de Saïgon: pâtes de riz, émincés de porc, crevettes, le tout dans un délicieux bouillon€13.00Canh Cay
Potage piquant au poulet, pousses de bambou et champignons€9.00Canh Tamporo
Nouilles aux oeufs, émincés de poulet, de porc rôti, raviolis frits et scampis en bouillon€13.00Assiette "Orchidée Blanche"
Cinq délicieuses spécialités indochinoises (wan-tan frit, nem, salade ananas, tempura de scampis et brochette de poulet au saté)€17.00Pho
Potage surprise spécialité de Ha-Noi€13.00Salade de Papaye Verte et Scampis
€15.00Scampis Grillés à la Citronnelle et Vermicelles de Riz
€20.00Canard Sauté à l'Orange
€19.00Poulet au Curry Rouge (Piquant)
Nouvelle Recette€17.00
Potages
Canh Mien
Potage aux cheveux d'ange, pousses de bambou et émincés de poulet€9.00Canh Tampopo
Nouilles aux oeufs, émincés de poulet, de porc rôti, raviolis frits et scampis en bouillon€13.00Mi Vit
Nouilles au canard laqué en bouillon€13.00Wan-Tan Soupe
Soupe aux raviolis de crevettes€10.00Canh Cay
Potage piquant au poulet, pousses de bambou et champignons€9.00Pho
Potage surprise spécialité de Ha-Noi€13.00Canh Cua
Potage aux asperges et crabe€9.00Canh Chay
Soupe végétarienne aux légumes frais, carrés de tofu (pâte de soya) dans un délicieux bouillon€9.00Canh Ga Chanh
Potage piquant au poulet et citronnelle€9.00Canh Muop
Potage aux courgettes, cheveux d'ange et scampis€9.00Hu Tieu
Potage de Saïgon: pâtes de riz, émincés de porc, crevettes, le tout dans un délicieux bouillon€13.00Lau
Spécialité maison : pot-au-feu de poulet, scampis, calamars, poissons et légumes frais€13.00Canh Chua
Potage piquant aux scampis et soya€9.00
Entrées Vapeur
Bouchées Mixtes
Ha Cau, Xiu Mai, Banh-Xep à la vapeur€14.00Ha Cau
Bouchées de crevettes à la vapeur€12.00Xiu Mai
Bouchées de porc à la vapeur€10.00Raviolis Vietnamiens à la Vapeur
€13.00
Entrées Froides
Rouleaux de Printemps
Vermicelles, émincés de porc, crevettes, salade, menthe, enrobés d'une fine galette de riz€12.00Goi Bo
Salade de boeuf parfumé à la citronnelle fraîche€15.00Rouleaux d'Hiver
Boeuf et oignons hachés aux senteurs de l'Indochine, enrobés d'une fine galette de riz€12.00Goi Thom
Salade d'ananas, feuilles de menthe et porc rôti finement émincé (en saison)€13.00Salade des Quatre Saisons
Ananas, papaye, carotte, tomates et scampis€15.00Salade de Papaye Verte et Scampis
€15.00Goi Bun Tau
Salade exotique aux fins cheveux d'ange, soya, feuilles de menthe, scampis et viande hachée€13.00Goi Muc
Salade de calamars€15.00
Entrées Chaudes
Nems
Croquettes de viandes et légumes€12.00Wan Tan Frit
Délicieux raviolis vietnamiens frits€12.00Lumpia
Croquettes de soya et poulet€12.00Lumpia Végétarien
€12.00Ga Nuong Sa-Tê
Brochettes de poulet au saté€12.00Bo Tai Chanh
Carpaccio de boeuf parfumé au citron vert€15.00Assiette "Orchidée Blanche"
5 spécialités indochinoises: Wan-tan, nem, salade ananas, tempura de scampis et brochette de poulet saté€17.00Bo Lalot
Roulades de boeuf aux 5 parfums€14.00Ga Mat
Brochettes de poulet "yakitori"€10.00Canh Ga
Ailes de poulet farcies de viande aux multiples parfums d'Asie€14.00Banh Mi Tom
Croustillons de scampis€14.00Scampis au Tempura
€14.00Chao Tom
Pâté de scampis grillés à la canne à sucre€12.00Tôm Hoa-Tiên
Scampis en papillote€12.00Triangles de boeuf au curry
€12.00Scampis au Riz Soufflé
€14.00
Poulet
Tous les plats sont servis avec du riz
Poulet au Curry Rouge 🌶
€17.00Poulet aux Noix de Cajou
€17.00Poulet Grillé au Curry et Lait de Coco
€17.00Poulet aux Piments Rouges 🌶🌶
€17.00Poulet aux Légumes Frais de Saison
€17.00Poulet au Curry Vert 🌶
€17.00Poulet Croquant au Basilic Thaï
Poulet légèrement frit aromatisé€17.00Poulet aux Jeunes Oignons Verts
Sauce aux haricots noirs€17.00Poulet aux Ananas
€17.00Poulet Croquant à la sauce Tamarin
Poulet légèrement frit accompagné d'une sauce à base de tamarin (fruit acidulé au goût aigre doux)€17.00Poulet à la Citronnelle Fraîche et aux Piments Ecrasés
€17.00Poulet Caramélisé au Miel
€17.00Poulet au Curry et Basilic
€17.00Poulet Croquant au Gingembre
€17.00Poulet Grillé à la Citronnelle Fraîche
€17.00Poulet Grillé au Gingembre
€17.00Poulet aux Chicons
€17.00
Porc
Tous les plats sont servis avec du riz
Bouts de Côtes Grillés au Miel (Spareribs)
€17.00Porc Sauce Aigre-Douce
€17.00Bouts de Côtes Grillés à la Citronnelle Fraîche
€17.00Porc aux Piments Ecrasés et Citronnelle Fraîche
€17.00
Boeuf
Tous les plats sont servis avec du riz
Boeuf sauté aux Brocolis
€18.00Boeuf sauté au Gingembre Frais
€18.00Boeuf de Rangoon 🌶
Highly rated· Aux piments et à la citronnelle fraîche€18.00Boeuf au Basilic Thaï
Boeuf aromatisé au basilic thaï€18.00Boeuf aux Légumes Variés 🌶
€18.00Boeuf aux Piments et Jeunes Oignons Verts
€18.00Boeuf au Poivre 🌶
€18.00Boeuf au Curry et Basilic
€18.00Boeuf aux Chicons
€18.00
Canard
Tous les plats sont servis avec du riz
Canard Laqué aux Crêpes
€19.00Canard aux Huit Délices
€19.00Canard Sauté aux Piments et à la Citronnelle Fraîche 🌶
Légèrement parfumé au gingembre€19.00Canard Laqué à la Cantonnaise
€19.00Canard au Basilic Thaï 🌶
€19.00Canard au Curry Vert 🌶
€19.00Canard aux Légumes
€19.00Canard à l'Orange
€19.00Canard Désossé au Gingembre Frais
€19.00Canard Sauté au Curry et au Basilic
€19.00Canard aux Deux Poivres
€19.00Canard aux Chicons (en Saison)
€19.00Canard à la Mangue
€19.00
Fruits de Mer et Poissons
Tous les plats sont servis avec du riz
Calamars Sautés aux Piments Rouges 🌶
€20.00Scampis et calamar sautés au basilic thai
€20.00Scampis au Curry Rouge 🌶
€20.00Scampis Sautés aux Mille Saveurs du Delta 🌶
Poivre rouge€20.00Saumon au Gingembre et Basilic
€20.00Scampis au Gingembre Frais
€20.00Scampis aux Légumes Variés Piquants
€20.00Marmite du Pêcheur de l'Ile du Dragon
Scampis sautés à la citronnelle fraîche et aux piments écrasés€20.00Scampis Sautés aux Brocolis sur un Lit de Douceur
€20.00Scampis Grillés à la Citronnelle et Vermicelles de Riz
€20.00Scampis Maison
€20.00Scampis en Beignets et Sauce Aigre-Douce
€20.00Roulades de Bar avec Vermicelles de Riz
€20.00Gambas Caramélisés et Poivrés aux Oignons
€20.00Scampis au Curry Vert 🌶
€20.00Scampis Grillés au Curry
€20.00Fruits de mer au curry rouge
€20.00Bar à la vapeur et dans feuille de bananier
€22.00Scampis sautés au sel et poivre
€20.00
Variétés
Riz sauté au poulet
€17.00Nouilles Sautées au Poulet et Légumes
Highly rated€16.50Vermicelles de Riz avec Boeuf et Nems
€18.00Nouilles Sautées au Porc Laqué
€16.50Vermicelles de Riz avec Croquettes Vietnamiennes
€17.00Nouilles Sautées au Boeuf et Légumes
€17.50Riz Royal : Riz Sauté au Canard Laqué, Scampis, Porc Laqué et Poulet
Highly rated€18.00Nouilles Sautées aux Légumes et Scampis
€18.00Nouilles Natures Sautées aux Légumes Variés, Viande et Scampis
€18.00Nouilles Sautées au Canard Laqué
€18.00Nouilles Croquantes Sautées aux Légumes Variés, Viande et Scampis
€18.00Vermicelles de Riz, Sautées au Curry, Omelette en Julienne et Emincé de Poulet 🌶
€17.00Riz Sauté aux Scampis, Poulet, XaXiu
€17.50Pâtes de Riz Sautées à la Saigonnaise
Viande, scampis, légumes€18.00Nouilles Croquantes aux Légumes Variés
€15.00Nouilles Natures Sautées à la Sauce d'Huître
€7.50Vermicelles de Riz avec Emincés de Boeuf
€18.00Mixed Grill
Scampis grillés, brochette de poulet grillé à la citronnelle, brochette de boeuf aux cinq parfums et salade fraîche€18.00Vermicelles Croustillantes Sautées au Poulet et Légumes
€17.00Vermicelles Croustillantes Sautées aux Scampis et Légumes
€18.00Vermicelles de Riz avec Roulade de Boeuf aux Feuilles de "Lot"
€18.00
Végétariens 🌱
Tofu au curry
Au choix vert 🌶🌶, rouge 🌶 ou jaune€16.00Pâtes de Riz Sautées aux Divers Légumes Frais
€15.00Tofu Sauté aux Légumes
€16.00Nouilles Végétariennes
Nouilles sautées aux omelettes coupées en julienne, soya et carottes€15.00Tofu Grillé à la Citronnelle Fraîche
€16.00Assiette Végétarienne
Légumes frais sautés€15.00
Pour Deux Personnes
Meal Deals!
La Table de Riz Convivale
Partagez nos suggestions d'entrées et de plats raffinés spécialement sélectionnés pour vous€60.00La Fondue du Golfe du Siam
Variétés de viande et crustacés, poulet, boeuf, coquilles St Jacques, saumon frais et scampis servis avec divers légumes frais et de nouilles, dans un délicieux bouillon à la citronnelle fraîche et piment€65.00La Fondue Vietnamienne Impériale
Goutez les multiples délices de l'Indochine avec une variété de scampis, poulet, calamar, boeuf, coquille St Jacques servis avec divers légumes frais et vermicelles de riz, dans un succulent bouillon ( 2 sortes de bouillons : au soya, ou à la citronnelle fraîche )€65.00
Suppléments
Supplément Nouilles
€6.50Supplément Légumes
€6.50Supplément Riz
€3.00Supplément riz sauté aux oeufs
€6.50
Desserts
Beignets d'Ananas
€9.00Croustillon à la Noix de Coco
€11.00Banane Grillée à la Crème de Coco
€9.00Beignets de Banane
€9.00
Boissons
Stella Artois
€4.50Coca-Cola
€4.00Saigon
Bière asiatique€6.00Singha
Bière asiatique€6.00Carlsberg
€4.50Orangeade
€4.00Jupiler
€4.50Bière Sans Alcool
Bière sans alcool.€4.50Spa Citron
€4.00Hoegaarden
€4.50Lipton Ice Tea Pétillant Original
33cl€4.50Schweppes Tonic
€4.50
