Filetteria Italiana Osteria | Vuoi un filetto? delivery from Corso Casale

About Filetteria Italiana Osteria | Vuoi un filetto?
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Filetteria Italiana Osteria | Vuoi un filetto? grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
...

Inizia il Viaggio

Polentina Concia
Polenta morbida al burro e fontina con sbriciolata di prosciutto crudo essiccato
€13.00
Tataki di Suino Iberico
Scottato al sesamo su julienne di verdurine croccanti in salsa teriaki
€18.00
Fiori di zucca in pastella
Ripieni di ricotta, scamorza e acciughe
€14.00
Tomino in Camicia
Tomino in crosta di bacon con porro croccante, chutney ai lamponi su pane carasau
€15.00
I Nostri Spiedini
4 spiedini di manzo con crema delicata all’aglio e mentuccia, 4 spiedini di canguro al salmoriglio, 4 spiedini di vitello con salsa teriaky e granella di pistacchio
€36.00
Tartare di manzo
Con cremoso al pecorino, funghi pleius scottati e polvere di porcino essiccato
€17.00
Tartare di manzo smoke
Ricetta classica, tuorlo marinato, fior di cappero affumicata al faggio
€18.00
Tartare di cervo
Con chutney ai lamponi, mousse al caprino e cacao amaro
€19.00
Pastrami di Manzo Affumicato
Salsa alla senape antica e miele, cetriolini, erbette aromatiche e scaglie di rafano
€16.00
Burrata
Con coulis di pomodorino giallo, chips di crudo, basilico cristallizzato
€14.00
Un Signor Antipasto
Pastrami di manzo, tartare di cervo, tomino in camicia, polentina concia, i nostri spiedini
€65.00

Circa 220 gr

Circa 220gr

Chianina
Marmorizzazione intensa, dal sapore deciso
€32.00
Fassona
Marmorizzazione lieve, tenero e delicato
€30.00
Manzo Irlanda Hereford Prime
Marmorizzazione lieve e dal gusto ricco
€33.00
Scottona Bavarese
Marmorizzazione media, morbida e succosa
€29.00
Sashi Freygaard
Marmorizzazione intensa, dal sapore tenero e dolce al palato
€35.00
Agnello
Dal sapore selvatico, ricco di vitamina B
€27.00
Angus Uruguay
Carne tenera dalla gustosa sapidità ma con note dolciastre
€30.00
Wagyu A5 (200gr)
Estremamente saporito dalla massima marmorizzazione
€100.00

La Nostra Caponata
Melanzane, zucchine, cipolla, polpa di pomodoro, sale, olio, pepe, aceto di vino bianco, zucchero
€7.00
Verdure grigliate
Melanzane, fungo pleius, zucchine, marinate in olio, sale, pepe, aglio e prezzemolo
€7.00
Patate al forno croccanti
Olio, rosmarino e grana padano
€7.00
Friggitello al forno
Aglio, sale, pepe
€7.00
Scarole in padella
Pinoli, uvetta, olive nere, sale, aglio
€7.00

30gr

Bagnetto Rosso
Peperoni rossi arrostiti, aglio, acciuga, aceto di vino bianco, sale
€2.50
Bagnetto Verde
Prezzemolo, mollica di pane, aglio, acciuga, aceto di vino bianco, sale
€2.50
Salmoriglio
Olio, prezzemolo, aglio, aceto, rosmarino, pepe, origano, salvia
€2.50
Dolce senape
Maionese, senape, senape in grani, miele
€2.50
La Filetteria
Maionese, salsa bbq, tabasco, pepe rosa
€2.50
Maionese allo Zafferano
Salsa maionese e zafferano
€2.50
Crema di Nduja
Polpa di pomodoro, nduja, cipolla, pomodori secchi, zucchero, sale
€2.50
Cipollosa
Cipolla rossa di tropea, aceto di vino bianco, zucchero
€2.50
Chutney ai lamponi
Lamponi, zucchero, aceto balsamico
€2.50

Il Cannolo
Ricotta di pecora, cioccolato e granella pistacchio
€9.00
Italia
Pan di spagna al pistacchio farcito con bavarese alla vaniglia profumata al lime e gelatina di fragole
€9.00
Cheesecake ai frutti di bosco
Formaggio con coulis e frutti di bosco
€9.00
Ricotta pera e cioccolato
Ricotta e pere con mousse al cioccolato fondente
€9.00
Tiramisù al limone della costiera
Crema di mascarpone fresco, crema al limone, panna montata, biscotto savoiardo inzuppato con bagna al limone
€9.00
Tortino al cioccolato al cuore caldo
Crumble di caramello salato
€9.00