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Le Pulled Pork du Proffesseur
Porc effiloché maison, bun brioché, cheddar, laitue, tomate, oignon rouge, sauce BBQ+Caesar€16.00PopularBuy 1, get 1 free
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🧪 Les Expériences Burgers Signatures 🍔
Le Pulled Pork du Proffesseur
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L'Expérience Montagnarde Fondante. 🤤 Le seul et unique burger à la Raclette ! Préparation : Steak de bœuf 100% belge Black Angus (épais et juteux), tranches de vrai fromage Raclette AOP fondu 🧀, Bacon, rostie, oignons rouge, tomate et une touche de notre sauce maison The Lab. Servi dans notre pain brioché toasté.€17.00PopularBURGER ARTISANAL - La Réaction Baconique BBQ (Signature) 🥓🔥
L'Expérience Fumée Ultime. 🔬 Notre burger signature, préparé avec notre steak haché épais et juteux. Préparation : steak de bœuf 100% belge Black Angus (cuisson rosée, juteux à souhait) 🥩, cheddar affiné fondant, généreuses tranches de bacon de ferme grillé 🥓, oignons rouge, et notre sauce BBQ fumé. Servi dans notre pain brioché toasté.€16.00PopularBLACK ANGUS CLASSIQUE - L'Élément Neutre 🥩⚖️
L'Équilibre Fondamental. ⭐ La perfection des ingrédients bruts, rehaussée par notre sauce signature. Préparation : Steak de Bœuf Black Angus Bio & Local (épais et juteux) ou Steak Végétarien 🌱, pain brioché toasté, salade croquante, tomate fraîche, oignons rouges, et notre célèbre Réactif Secret "The LAB" (la sauce maison). Servi dans notre pain brioché toasté.€12.50Make Your Own Burger
Compose ton burger. (Base = Bun+Sauce)€7.00PopularGUACAMOLE JALAPEÑOS - Le Collider Mexicain (Piquant) 🥑🌶️
L'Énergie Cinétique des Saveurs ! 💥 Un burger vibrant, frais et épicé. Préparation : Steak de Bœuf Black Angus Bio & Local ou Steak Végétarien 🌱, pain brioché toasté, cheddar irlandais fondant, généreux guacamole maison, tranches de jalapeños frais (piquant modéré), laitue, tomate, et notre sauce Pili explosif.€16.00PARMESAN ITALIEN - Le Théorème Italien (Frais & Aromatique) 🇮🇹🌱
La Démonstration d'Umami. 🤌 Fraîcheur, arômes d'Italie et parmesan affiné. Préparation : Steak de Bœuf Black Angus Bio & Local ou Steak Végétarien 🌱, pain brioché toasté, généreux copeaux de Parmesan AOP, roquette croquante, tomates demi-sèches, oignons rouges, et l'alliance de notre la Crème Balsamique et de la sauce Caesar.€16.00PopularCHÈVRE MIEL - L'Expérience Caprin Miel 🐐🍯
L'Équation Sucrée-Salée. 🧪 Un mélange raffiné et bio. Préparation : Steak de Bœuf Black Angus Bio & Local (épais et juteux) ou Steak Végétarien 🌱, pain brioché toasté, généreux palet de fromage de chèvre fondant au miel, roquette fraîche, tomate, oignons rouges, et notre fameuse sauce Moutarde-Miel.€16.00
🍟 Les Échantillons Frités & Sides
Waffle Fries
Petites Gaufres de patates frit€4.00Chili Cheese Nuggets x6
Garnit de fromage et de piment€7.00Loaded Waffle Fries Pulled Pork
Loaded waffle fries avec pulled pork, sauce fromage, jalapeños et oignon rouge€13.00Loaded Waffle Fries
Loaded waffle fries avec sauce fromage, bacon, guacamole et jalapeños€10.00
🥤 Les Solutions Réactives
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€4.00Ritchie Blood Orange
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€4.00Oxfam Ice Tea Bio
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