- Vos sushis sont préparés avec soin par des chefs sushimen expérimentés, pour une expérience pleine de gourmandise et de fraicheur ⭐️⭐️
About Sushi Shop Liège
Depuis plus de 20 ans, les équipes Sushi Shop ont à cœur de faire partager leur passion, leur savoir-faire et leur créativité à leur clients, avec toujours la même promesse : surprendre et émerveiller tous les jours. Sushi, maki, california, spring, bowls.
Nouveautés
Wasabeef
Généreux et audacieux à la fois ! Un équilibre parfait entre la puissance du bœuf, la douceur de l'avocat et le "piquant" du wasabi. Un signature qui ne manque pas de caractère !€10.90
Sushi Boxes
Sushi Box du mois
3 Salmon Roll Avocat 3 Maki Saumon 6 California Crevette Tempura 6 Spring Avocat Cheese Edamame/Salade de chou€20.00Just Salmon
3 SPRING SAUMON AVOCAT, 3 CALIFORNIA SAUMON AVOCAT, 3 SUSHI SAUMON, EDAMAME / SALADE DE CHOU€11.90Amateur Mix
6 maki cheese avocat, 3 spring saumon avocat, 3 maki salmon roll, 3 california saumon avocat, edamame et salade de chou€15.50Salmon Original
5 sushi saumon, 6 california saumon avocat, edamame et salade de chou€15.50Salmon Lovers
Highly rated· 6 spring saumon avocat, 6 california saumon avocat, 6 sushi saumon, edamame/ salade de chou€19.90Super Salmon
6 california saumon avocat, 6 spring saumon avocat, 6 maki salmon roll, 6 maki saumon, edamame/salade de chou€23.90California Dream
Highly rated· 6 california saumon avocat, 6 california crevette tempura, 6 california chicken katsu, 6 california thon cuit avocat, edamame/salade de chou€23.90Gourmet Mix
3 California French Touch** 3 Spring Fried Chicken Avocat 3 California Fresh Salmon 6 Spring Tataki Saumon 3 California Nordic Roll 4 Signature Dragon roll Edamame / Salade de chou€28.50Fresh Mix
2 Sushi Salmon Cheese, 4 sushi saumon, 6 maki salmon roll, 6 california pacific, 4 signature rock n roll€28.50Sunrise
6 california thon cuit avocat, 6 maki salmon roll, 6 california saumon avocat, edamame et salade de chou€19.90Salmon Classic
10 Sushi Saumon Edamame / Salade De Chou€19.90Veggie Box
6 Maki Cheese Avocat 3 California Wakamé 3 California Veggie Roll 3 Spring Concombre Cheese Salade de chou / Edamame€14.50California Star
6 California Thon Cuit Avocat 6 California Chicken Katsu 6 California Saumon Avocat Edamame / Salade de chou€17.50Tasty Box
2 Sushi Saumon 6 California Saumon Avocat 6 California Chicken Katsu 6 California Veggie Roll Edamame / Salade de chou€21.87
Box for 2
Box For Two (42 pièces)
2 Sushi Saumon 2 Sushi Saumon Teriyaki 2 Sushi Thon 6 Maki Cheese Avocat 6 Maki Salmon Roll 6 California Saumon Avocat 6 California Chicken Katsu 6 Spring Saumon Avocat 6 Spring Thon Cuit Avocat€49.00
Sashimi: un riz nature, une soupe ou une salade de carottes aux agrumes offert / le midi uniquement (de 11h à 14h30)
Sashimi Saumon 15 Pièces
€18.10Sashimi Saumon 5 Pièces
€8.10Sashimi Mixte Thon Saumon 15 Pièces
€19.10
Les recettes du chef
Azuki and Salmon Gunkan
Tartare de saumon, azuki, grenade, ciboulette thaï, sauce soja « Pour le gunkan, cette boulette de riz entourée d’algue nori, j’ai choisi de réaliser un accord sucré-salé surprenant. Le saumon en tartare, mariné au soja, se marie à l’azuki, haricots rouges sucrés qui sont habituellement travaillés en dessert. »€4.50Dengaku Roll
Caviar d'aubergines, aubergine, sésame wasabi, huile de sésame, mirin, miso « Le california aubergine miso est un clin d'œil à l’aubergine dengaku, plat phare de la cuisine japonaise. Le riz vinaigré, laqué au miso et au sésame, renferme un caviar aubergine/miso, du sésame relevé par une touche de wasabi, le tout surmonté d’un topping d'aubergine snackée. »€6.50Cajun Roll
Poulet, mayonnaise miso yuzu, sauce tonkatsu, épices cajun « Le California poulet cajun est une association de produits et de saveurs que j’affectionne particulièrement : le poulet mariné au cajun, la mayonnaise miso-yuzu et la sauce Tonkatsu qui apporte de l’onctuosité. »€7.90Sweet Potatoes and Cheese Spring
Purée de patate douce au curry breton, patate douce, cream cheese, épices curry breton « Cette recette totalement végétale invite à un autre mode de dégustation de la patate douce qui tient une place importante dans la cuisine japonaise et dans certains pays d’Afrique. Je la travaille en version crue pour remplacer la salade, afin d’apporter une texture et un goût inattendu. »€7.10Coco Lemon Spring
Daurade, gel citron, poudre de coco brulée, laitue, coriandre, gingembre mariné, sauce coco, agrumes et curcuma « Le curcuma est une épice que j’aime utiliser. Ajoutée à la crème coco et à la vinaigrette aux agrumes, elle relève la daurade finement taillée. Les condiments tels que le gel citron apportent de la fraîcheur et une note d’acidité, marqueurs de ma cuisine, qui opèrent un équilibre avec les épices. »€8.40
Chirashi & Poke: un accompagnement offert seulement pour Chirashi / le midi uniquement (de 11h à 14h30)
Découvrez nos poke bowls ! Sélectionnez la recette de votre choix, en taille medium ou large (+3€), ainsi que la base de votre poke : riz vinaigré ou quinoa (+1€)
Chirashi Saumon Avocat
Sésame€18.50Chirashi Mariné
Thon, saumon, poireau, concombre, menthe, coriandre, marinade à l'huile d'olive, 7 épices et citron vert€19.00Poke Bowl SalmonTeriyaki
Saumon, avocat, salade de chou, sauces soja & teriyaki, ciboulette thaï, sésame€15.50Poke Bowl Salmon Detox
Saumon, avocat, edamame, radis, salade de légumes croquants, fenouil, chou rouge, oignons rouges, gingembre mariné, menthe, 7 épices, sésame, sauce citronée€15.50Poke Bowl Salmon Aburi
Saumon snacké, avocat, edamame, radis, salade de légumes croquants, fenouil, chou rouge, pickles de concombre, 7 épices, sésame, mayonnaise teriyaki, sauce citronée€15.50Poke Bowl Spicy Tuna
Thon, avocat, salade de chou, iki masagi, ciboulette thaï, sésame, mayonnaise spicy€16.50Poke Bowl Veggie
Falafels à la betterave, grenade, salade de légumes croquants, fenouil, chou rouge, avocat, edamame, radis, sésame, sauce citronnée€13.50Poke Bowl Passion Salmon
Saumon snacké, avocat, edamame, radis, salade de légumes croquants, mangue marinée, maïs au leche de mangue, piment rouge, gingembre, sésame, sauce fruits de la passion, sauce citronée€16.50BY OP POKE CUSTOME 100%
Créez un poke à 100% à votre image ! Sélectionnez votre taille, votre base riz ou quinoa, les différents ingrédients, accompagnements et toppings qui composeront votre Poke Bowl.€15.00
A la carte
Sushi Saumon
€2.70Maki Avocat Cheese
6 pièces - Cream cheese€5.20Maki Saumon
6 pièces - saumon, algues, riz€6.90Maki Salmon Roll
6 pièces - riz et cream cheese enroulés de saumon€8.90California Rolls Saumon Avocat
€6.50California Rolls Chicken Katsu
6 pièces - Poulet pané, carotte, roquette, ciboulette thaï, mayonnaise japonaise, sauce tonkatsu, sésame€7.50California Rolls French Touch
€8.90Spring Rolls Saumon Avocat
6 pièces - Menthe, coriandre, laitue€7.90Spring Rolls Fried Chicken Avocat
6 pièces - Poulet pané, mayonnaise japonaise, laitue€7.90Sushi Saumon Teriyaki
1 pièce - Saumon snacké, sauce teriyaki, sésame€3.20California Salmon Aburi
6 pièces - Saumon snacké aux 7 épices, saumon, cream cheese, ciboulette, sésame€8.20Spring Thon cuit Avocat
6 pièces - Laitue€7.50Spring Tataki Saumon
6 pièces - Saumon mariné et snacké, trévise, ciboulette thaï, mayonnaise à l'huile de sésame, coriandre, sésame, sauce soja€8.10Signature Rock & Roll
Highly rated· 8 pièces - Dessus : saumon snacké à la sauce teriyaki, piment, chips, ciboulette, sésame A l'intérieur : thon, asperge verte, avocat, masago, mayonnaise spicy€12.50California Crevette Tempura
6 pièces - Crevette tempura, avocat, mayonnaise spicy, sésame€8.30Spring Tataki Thon
6 pièces - Thon mariné et snacké, maïs à la mayonnaise sésame, cacahuète, trévise, ciboulette Thaï, coriandre€8.50Maki Avocat Wasabi
6 pièces - Avocat, mayonnaise wasabi, concombre, roquette, ciboulette€5.50Signature Wasabeef
Bœuf, avocat, roquette, ciboulette, sésame wasabi, wasabi peas, citron vert, piment vert, mayonnaise wasabi€12.50Sushi Salmon Cheese
1 pièce - Saumon, cheese, 7 épices€3.00Azuki and Salmon Gunkan
1 pièce - Tartare de saumon, azuki, grenade, ciboulette thaï, sauce soja€4.50Maki Concombre
6 pièces - Concombre, sésame€4.80California Dengaku Roll
6 pièces - Caviar d'aubergines, aubergine, sésame wasabi, huile de sésame, mirin, miso€6.50California Nordic Roll
6 pièces - Rillettes de saumon (saumon cuit, cheese, jus de citron vert et poivre), concombre, aneth€7.60California Daurade wasabi
6 pièces - Daurade snackée, avocat, roquette, ciboulette thaï, sésame wasabi, mayonnaise wasabi€7.80California Cajun Roll
6 pièces - Poulet, mayonnaise miso yuzu, sauce tonkatsu, épices cajun€7.90Maki Concombre cheese
6 pièces - Concombre, cream cheese€5.20Maki Salmon roll avocat
6 pièces - Avocat, cream cheese et saumon à l'extérieur€9.00California Wakamé Roll
6 pièces - Algues wakamé, avocat, ciboulette€7.20
Produits Chauds
Grands classiques de la gastronomie japonaise, redécouvrez les yakitori et gyozas façon Sushi Shop.
YAKITORI - La paire : Bœuf Fromage
Sauce teriyaki, ciboulette Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Retirer le couvercle de la boite et le petit pot de sauce 2. Réchauffer au micro-onde 30 secondes à 700 watt 3. Ajouter, si vous les souhaitez, de la sauce€6.50YAKITORI - La paire : Poulet
Sauce teriyaki, ciboulette Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Retirer le couvercle de la boite et le petit pot de sauce 2. Réchauffer les brochettes au micro-onde 1 minute à 900 watt 3. Ajouter, si vous les souhaitez, de la sauce€6.50YAKITORI - La paire : Poulet Tsukune
Sauce teriyaki, ciboulette. Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Retirer le couvercle de la boite et le petit pot de sauce 2. Réchauffer les brochettes au micro-onde 1 minute à 900 watt 3. Ajouter, si vous les souhaitez, de la sauce€6.50GYOZAS - 3 pièces : Poulet
Servis avec une sauce pour gyozas Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Idéalement, les déposer dans une assiette au préalable 2. Réchauffer au micro-onde 1 minute à 700 watt Ou réchauffer au micro-onde 30 secondes à 900 watt 3. Déguster avec la sauce gyozas€5.20GYOZAS - 3 pièces : Végétariens
Servis avec une sauce pour gyozas Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Idéalement, les déposer dans une assiette au préalable 2. Réchauffer au micro-onde 1 minute à 700 watt Ou réchauffer au micro-onde 30 secondes à 900 watt 3. Déguster avec la sauce gyozas si vous le souhaitez€5.20GYOZAS - 3 pièces : Bœuf
€5.20Curry Poulet Katsu
Poulet Katsu, curry japonais, riz, ciboulette,7 épices€16.50Curry Crevette Tempura
Crevette Tempura, curry japonais, riz, ciboulette,7 épices€16.50Ramen au poulet
Nouilles de blé, bouillon de légumes, poulet, œuf ajitsuke, poireaux émincés et marinés à la sauce sriracha, pousses de bambou, ciboulette thaï Le bouillon est servi à part. Le ramen arrive froid et est à réchauffer. Conseil de préparation : Bien mélanger le condiment dans le bouillon afin de ressentir toutes les saveurs.€17.00Ramen au canard
Nouilles de blé, bouillon de légumes, canard, œuf ajitsuke, poireaux émincés et marinés à la sauce sriracha, pousses de bambou, ciboulette thaïe. Le bouillon est servi à part. Le ramen arrive froid et est à réchauffer. Conseil de préparation : Bien mélanger le condiment dans le bouillon afin de ressentir toutes les saveurs.€17.50
YAKISOBA
Légumes
Nouilles de blé sautées aux légumes (edamame, brocolis, poivron rouge, chou blanc, shiitake), carotte, oignon rouge, sauce teriyaki, ciboulette ciselée€13.50Poulet Katsu
Nouilles de blé sautées aux légumes (edamame, brocolis, poivron rouge, chou blanc, shiitake), poulet katsu, sauce teriyaki, ciboulette ciselée€15.50Crevette Tempura
Nouilles de blé sautées aux légumes (edamame, brocolis, poivron rouge, chou blanc, shiitake), crevettes tempura, sauce teriyaki, ciboulette ciselée€15.50Saumon
Nouilles de blé sautées aux légumes (edamame, brocolis, poivron rouge, chou blanc, shiitake), saumon, sauce teriyaki, ciboulette ciselée€16.50
Demi Rolls
3 pièces
California Crevette Tempura
Crevette tempura, avocat, mayonnaise spicy, sésame€4.20California French Touch
Bloc de foie gras*, confiture de figues, pralin€4.60California Fresh Salmon
Tartare de saumon, carotte, concombre, betterave chioggia, roquette, menthe, coriandre, oignon rouge, mayonnaise au sésame, sésame€4.00California Thon avocat
Sésame€3.90California Daurade Wasabi
Daurade snackée, avocat, roquette, ciboulette thaï, sésame wasabi, mayonnaise wasabi€4.10California Nordic Roll
Rillettes de saumon (saumon cuit, cheese, jus de citron vert et poivre), concombre, aneth€3.90Maki Thon Spicy
Mayonnaise spicy, ciboulette€3.90Maki Avocat Wasabi
Avocat, mayonnaise wasabi, concombre, roquette, ciboulette.€2.80Maki Thon
€3.80Maki Daurade Kumquat
Daurade, kumquat, coriandre, mayonnaise miso yuzu€3.90Spring Avocat Cheese
Cream cheese, laitue€3.50Spring Concombre Cheese
Cream cheese, laitue€3.50Spring Crevette
Avocat, menthe, coriandre, laitue€4.90Wakamé Roll
Algues wakamé, avocat, ciboulette€3.90
Menu Kids
Menu Kids Saumon
4 Maki Cheese Avocat 4 Maki Saumon 4 Spring Fried Chicken Avocat 1 Evian Sport Kids 33cl 1 Cookie Bonne Maman Chocolat Noisettes€11.90Menu Kids Thon Cuit
4 Maki Cheese Avocat 4 California Thon Cuit Avocat 4 Spring Fried Chicken Avocat 1 Evian Sport Kids 33cl 1 Cookie Bonne Maman Chocolat Noisettes€11.90
Edition Limitée : Signature Roll
Wasabeef
Généreux et audacieux à la fois ! Un équilibre parfait entre la puissance du bœuf, la douceur de l'avocat et le "piquant" du wasabi. Un signature qui ne manque pas de caractère !€10.90
Sauces & Baguettes
Baguettes
€0.00Sauce Soja Sucrée
€0.50Sauce Soja Salé
€0.50Wasabi
€0.30Gingembre
€0.50Pas de baguettes
€0.00
Accompagnements
Riz Nature
€3.70Riz Vinaigré
Sésame€3.80Soupe Miso
€3.80Salade de Chou
Sésame€4.20Salade de Carottes aux Agrumes
€4.20Edamame
€5.50Salade d'Algues
Sésame€5.60
Desserts
Cheesecake
€5.50Ananas Frais
€5.50Mangue Fraîche
€5.50Mochi Glacé - Noix de Coco
1 pièce - à consommer très frais€2.80Mochi Glacé - Mangue - Passion
1 pièce - à consommer très frais€2.80Moelleux au Chocolat
Pour une dégustation optimale, réchauffer 30 secondes à 700W au micro-ondes. Retirer de l'emballage.€5.50Mousse au Chocolat
€4.70Cookie chocolat noir
1 pièce€3.30Cookie caramel au beurre salé
1 pièce€3.30Mochi glacé yuzu-citron vert
Connaissez-vous les mochis, ce dessert japonais traditionnel ? Les mochis ont un cœur glacé enrobé d'une fine pâte de riz. Ils compléteront à merveille votre dégustation de sushi et de maki.€2.70Mochi glacé sésame noir
Connaissez-vous les mochis, ce dessert japonais traditionnel ? Les mochis ont un cœur glacé enrobé d'une fine pâte de riz. Ils compléteront à merveille votre dégustation de sushi et de maki.€2.70Box duo mochi
Composez votre box de mochis glacés en choisissant parmi nos 4 saveurs : coco, mangue passion, yuzu/citron vert ou sésame noir !€5.00Dorayaki
€4.60Perles de Coco
€3.50
Boissons
Spa
50 cl€2.90Coca-cola
33 cl€2.90Coca-cola Zero
33 cl€2.90Chaudfontaine
50 cl€2.90Limonade Japonaise
20 cl€4.50Arizona Thé Vert - Grenade
50 cl€4.50Arizona Thé Vert - Ginseng
€4.50
Saké
Saké Rihaku "Le poète errant" Junmai Ginjo (15,2% vol.)
Ce saké reste plus d’un an en fût avant d’être embouteillé ce qui en fait un saké d’exception. Nez fleuri, en bouche frais et franc, finale longue et parfumée 30 cl€21.90
Bière
Bière Asahi (5,0% vol.)
33 cl canette€4.20Bière Asahi (5,0% vol.)
50 cl€5.70