About Brasserie des Epicuriens
Des succulentes pâtes avec des spécialités liégeoises rien que pour vous !
Spécialités Liégeoises
Boulets Liégeois
Boulets servies par 2 pièces, sauce chasseur (véritable), salade, potatoes et mayonnaise€11.90Vol au Vent
Bouchée feuilletée, émincé de poulet, champignons, potatoes, salade, crème et mayonnaise€11.90Salade Lardons
Salade iceberg, lardons, croutons, crème, dés de tomates et vinaigre balsamique€11.90
Suggestions
Salade Royale
Salade, scampis, gambas, calamars, vongoles, vinaigre, curry coco, salade, tomates, concombre et soja€16.00Linguine Royal
Gambas, vongoles, scampis, calamars, huile d’olive, tomate et basilic€16.00Cassolette du Chef
Gambas, vongoles, calamars, scampis, St jacques, saumon, tomates, ail et crème€16.00Linguine aux St-jacques
Noix de St-jacques, oignons, poireaux, safran, crème et ail€16.00
Volailles
Fricassée
Mélange de dés de poulet et de scampis, tomates, ail, crème, estragon. Accompagné de pâtes€15.00Escalope Parmigiana
Filet de poulet, aubergines, mozzarella, sauce tomate, crème. Accompagné de pâtes€15.00
Pâtes
Penne Campagnarde
Poulet, champignons, crème tomate et estragon€12.00Penne al Tartuffo
Champignons, crème de truffe et coppa€12.00Penne au Chêvre
Dés de jambon parme, tomates, oignons, roquette, chèvre et parmesan€12.00Linguine Marinara
Scampis, tomates, aneth et roquette€12.00Linguine Carbonara
Lardons, crème, œufs et parmesan€12.00Penne 4 Fromages
Mozzarella, taleggio, parmesan et gorgonzola€12.00Penne aux Légumes Grillés
Tomates, oignons, poivrons, courgettes et aubergines€12.00Penne Arrabiata
Lardons, piments rouge, crème, tomate et basilic€12.00Penne al Coppa
Coppa, oignons, huile de truffe, tomates séchées, copeaux parmesan et roquette€12.00Penne au Saumon
Saumon frais, pesto vert, ail, tomates, oignons et crème€12.00
Pâtes Fraiches
Ravioles Chèvre et Miel
Oignons, tomates séchées, miel et roquette€13.00Tortelloni Ricotta - Épinard du Chef
Champignons, oignons, tomates, crème et truffe€13.00Ravioles Viande du Chef
Courgettes, lardons, basilic, crème et Pesto€13.00
Entrées
Carpaccio de Bœuf
Viande de bœuf, copeaux parmesan, roquette huile de truffe et crème balsamique€12.00Assiette Saumon Fumé
Saumon fumé, huile d’olive, pain toast oignons et câpres€12.00Scampis Diavola
Scampis, tomates, crème ail, basilic et piment€12.00Scampis crème ail
Scampis, crème, ail et persil€12.00
Salades
Bien Être
Salade, légumes grillés, tomates, concombre, tomates séchées et vinaigrette au basilic€12.50Épicuria
Salade, poulet Épicuria, tomates, concombre, vinaigrette de gingembre et copeaux de parmesan€12.50Parmes
Salade, jambon de parme, tomates, tomates séchées, huile de truffe, vinaigrette balsamique, concombre et copeaux parmesan€12.50Mer
Salade, thon, œufs durs, tomates, concombre, oignons et vinaigrette citron€12.50Scampis
Salade, scampis, citron, basilic, tomates, concombre, roquette et vinaigre€12.50Saumon
Salade, saumon fumé, effi ail et fines herbes, tomates, huile de truffe, jus de citron et poivre rose€12.50Seguin
Salade, chèvre chaud lardé, vinaigre moutarde-miel, tomates, concombre, pignons de pin et raisin sec€12.50Salade du Chef
Salade, poulet grillé, tomates, concombre, soja, carotte, huile de truffe, balsamique et parmesan€12.50
