- Ordering alcohol? We may ask for a valid ID upon delivery.
About Per Bacco
Jouw favoriete Italiaanse gerechten met een funky touch. De beste selectie producten steeds rechtstreeks vanuit de pan naar jouw bord!
Aperitivo
Heerlijke 'stuzzichini' om jouw Zuiderse avond smaakvol in te zetten
Cariofi crudi sott'olio
Knapperigge artisjokharten uit Puglia op olie€7.00Crudo Alpino
Bordje fijngesneden prosciutto crudo 24 maanden gerijpt€10.00The Per Bacco apero bag!!
De volledige Italo-apero beleving: formaggi, crudo Alpino, asparagi, carciofi en taralli met flesje natuurlijke, ongefilteerde rosé uit Abruzzo: rosé Lambrusco 'Ferrando' daarbij!€39.00The Per Bacco non-alcolico apero bag!!
De totale aperitiefbeleving zonder alcohol: formaggi, artisjokharten, asperges op olie, crudo Alpino, taralli en 2 flesjes crodino (17,5 cl) plus 2 flesjes Chinotto 27,5 cl)€35.00
Antipasti
Typische Italiaanse voorgerechtjes al dan niet om te delen
Antipasto Misto
Selectie fijne Italiaanse vleeswaren en kazen uit Verona met sott'oli (groentjes op olie) en mostarda€27.00Carne salada (gezouten rundscarpaccio), verse vijgen, hazelnoot, balsamico
€19.00Tagliere di salumi della casara con mostarda
Plankje met fijne italiaanse vleeswaren uit Verona met mostarda.€22.00Panissa (taartje van kikkererwten uit Liguria), krokante oesterzwam, aïoli en dragon
€19.00
Paste
Lasagna van zeevruchten, sausje van datterini tomaat en mosseltjes
€26.00Spaghetto chitarra, pesto van wilde rucola, waterkers, basilicum, boterboon, pinoli, mousse van Parmigiano
€24.00Garganelli all'uovo, salsiccia, eekhoorntjesbrood, pecorino
€22.00
Secondo
Italiaans hoofdgerecht zonder pasta
Ronde courgette gevuld met Fontina fondue, kerstomaat, bladspinazie
€25.00Tong alla Mugnaia (meunière) met verdelli citroen en gebakken Romeinse sla
€32.00
Dolci e negozio
Tiramisù- Pull me up
Onze klassieker€8.00Bordje Italiaanse kazen
Rechtstreeks van onze producent La Casara in Verona met mostarda en huisgebakken zuurdesembrood€12.00Pak pasta la faella 1 kg (gragnano)
(winkel)€7.00Olio d'oliva congedi (puglia)
0.5L (winkel)€16.00Pak mekico caffe 1 kg (napoli)
(winkel)€31.00Potje groene olijven (puglia)
(winkel)€6.00Potje mostarda
Peer, vijg of clementine€7.50Pakje taralli met venkelzaadjes 500 gr (plugia)
(winkel)€8.00
Spumanti
Prosecco DOCG Brut
Ca'Furlan - Veneto 100% Prosecco - Typische aperitief uit Noord-Italië, combinatie van fruit, fraicheur en elegante bubbles.€16.90Lambrusco Ferrando
Quarticello - 100% Lambrusco Salamino - Fruitige natuurlijke rode schuimwijn, elegant, niet zoet, ongefilterd€18.90Franciacorta Dosaggio Zero
Solo uva (Lombardia) - 100% Chardonnay - volledig natuurlijk zonder toegevoegde suikers€43.00
Bianchi
Bianco del Drago, Veneto
Musella - Garganega, pinot Grigio - Frisse, elegante wijn met een mooie mineraliteit en fruitigheid. Biodynamisch, ongefilterd€23.40Roero Arneis, Piemonte
Brovia - Arneis - Typische druif uit Piemonte met bloemige aroma's, mooie mineraliteit en verfrissende zuren. Zeer traditionele wijn.€27.00Soave Vigne delle Bra
Filippi - 100% Garganega - Mooi volle, frisse en fruitige natuurwijn€29.50Marche - Caliptra Igt
100% Trebbiano - Donkerder en voller van smaak€19.30San Michele
Ca'Liptra - 100% Verdicchio€32.00Trebbiano
100% Trebbiano - Abruzzo - Terraviva€16.90Ekwo
Terraviva - 100% Pecorino - Mooie evenwichtige 100% biologische wijn - vol en elegant€21.00L'Aura
Trentino - Gino Pedrotti - Chardonnay e Nosiola - Vol en boterachtig€28.00Calaiancu
Il Mortellito - Sicilia - Grillo 90%, Catarratto 10%€18.70Di Gino Bianco
Verdicchio uit de Marche. 6 maanden sur lie.€18.00
Orange wine
Surprise, surprise!
Le Mole
Malvasia orange wine uit Emilia-Romagna. Zacht, gedroogde abrikoosjes met fris zuurtje..nom nom!€27.30Bianco Trinchero
It's called bianco but looks orange...ain't that funny! Absoluut meesterwerk uit Asti, Piemonte: Malvasia, Arneis en Chardonnay€39.00A'Demua
Spoil yourself with this deliciously, nasty orange heroe! 70 year old vineyards.9 months skin contact on wooden barrels!€42.90
Rossi
Leoni Rosso, Emilia-Romagna
Sangiovese - Frisse natuurlijke wijn met heel zachte smaak. Perfecte zomerwijn om koel te drinken€16.00Montepulciano d'Abruzzo Terraviva
Vlezige Montepulciano met veel fruit en een kleine houtlagering€16.90Valpolicella Superiore, Veneto
Musella - Rondinella, Corvina e Barbera - Zeer toegankelijke, mooi fruitige wijn. 12 dagen gerijpt op de Schil€21.00Barolo, Piemonte
Giovanni Rosso - Nebbiolo - Topwijn uit Piemonte. Prachtige aroma's, stevige tannines en de finesse. Traditioneel van stijl (grote houten foeders)€59.00Barbera ‘Donna Elena
- Cascina delle Rose€40.00A Elisabetta
Cascina delle rose - 100 % Dolcetto - Speels en fruitig€21.50Nerocapitano
Azienda Artistica La Moresca, Sicilia, 100% frappato, fruitig, frisse zuurtjes€26.00Rosso di Valtellina - Lombardia
- 100% Nebbiolo€33.30Amarone Riserva, Musella
- Weelderig fruit met een beetje restsuiker, een echte winterwijn.€62.00Rebo, Trentino
2014 - 100% Rebo - Kruising tussen Merlot en Teroldegodruif€28.60Rosso Toscana, Colombaia
- Sangiovese, Colorino€29.00Di Gino Rosso
Rosso Piceno uit de Marche. 12 maanden sur lie. Vol, fruitig€18.00
Bevande
Crodino
Alcoholvrije bitter-zoete aperitief€4.50Redor Pils
€3.00Oude Geuze Girardin
€9.00Quentine blonde
€5.50Tonic fever tree
€3.00Heilig Hart Tripel
€5.50Heilig Hart Dubbel
€5.50
SHOP
Een selectie van onze beste Italiaanse producten voor bij u thuis
Olio Congedi
Pittige olijfolie uit Puglia 0,5 l€16.00Taralli
Pakje apero koekjes met venkelzaadjes uit Puglia 0,5 kg€7.00Caffé Passalacqua 1 kg
Een pak koffiebonen uit Napoli van ons huismerk: nooit meer zondagen zonder heerlijk verse koffie!€40.00Pasta La Faella 1kg
Een pak linguine pasta uit Gragnano bij Napoli 1kg! Er schuilt een chef in jou!€7.00Olive verde
Knapperige groene olijven uit Puglia...cause we know you want them!€6.00