About SINA - FRESH PASTA (FOREST)
SINA | FRESH NONNA PASTA Des pâtes fraiches, préparées devant vous, beaucoup d'amour, des recettes traditionnelles et à composer avec des ingrédients frais ! Situé Avenue Albert 13, à deux pas de la place Albert !Free delivery
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🍝 Bolo ❤️
€15.50🍝 Polpette al Sugo 🍞
€14.90💚 Pesto Di Pistacchio 🌿
€18.90🧀 4 Formaggi
€15.90🍆 Norma
€14.90🥓 Carbonara
€16.90🍄 Funghi & Tartufo
€14.90🍝 Ragù Salsiccia e Verdura 🌿
€15.90🌿 Pesto Genovese 🍝
€14.90🧀 Cacio E Pepe
€15.90
Salades De Pates Froides 🥗
Capri Poulet Truffe - Salade de Pâtes Froide
Un aller simple pour capri avec cette salade de pasta fraîche, poulet tendre grillé et mayo à la truffe. Le tout sublimé par une touche de mesclun, tomates cerises, poivrons grillés et copeaux de parmesan. Gourmandise chic, 100 % sina€14.90Scampi & Aglio - Salade de Pâtes Froide
Des casarecce fraîches, des scampis juteux à l’ail et citron, une sauce aïoli maison, un mélange de légumes gorgés de soleil... Un plat qui sent bon l’italie du sud, à savourer en terrasse ou à emporter pour une pause dolce vita.€14.90Pesto Mozza D’amore - Salade de Pâtes Froide
Une salade comme une déclaration d’amour à l’italie : pesto maison, tomates cerises et semi-séchées, olives, billes de mozzarella fondantes… et toujours nos pâtes fraîches casarecce. Fraîcheur, soleil et simplicité. Viva la pasta !€14.90
SUGGESTIONS 😍
❗️RAVIOLIS FRAIS❗️ RICOTTA & TARTUFATA. 🍀
Raviolis fait maison à la main (10 pièces) à la ricotta et tartufata, cuits dans une sauce au beurre et parfumée à la sauge.€17.90Puttanesca – la Diva Napolitaine 💃
Des spaghetti al dente, une sauce tomate relevée aux câpres, olives noires et anchois, légèrement pimenté, le tout flamboyant comme les ruelles de Naples. Un plat audacieux, salé juste ce qu’il faut… et 100 % charismatique. 🇮🇹🔥€17.90Saumon & Crème De Courgette & Menthe 🍋
Ravioli faits main (10 pièces), généreusement garnis de ricotta et saumon, puis enrobés d’une crème de courgette onctueuse, relevée d’une touche de citron et de menthe. Frais, délicat et parfaitement équilibré. 🇮🇹✨€20.90❗️NEW❗️CARBONARA A LA TRUFFE
èh si, on a osé ! Les deux best-sellers en un : la carbonara et la funghi e tartuffo ne font plus qu'un : la carbonara à la truffe. Rigatoni, sauce carbonara sans crème (à l'italienne), pancetta de boeuf fumée, tartufata, parmesan (DOP) et pecorino romano (DOP)€17.90
ANTIPASTI 🫒
🍝 Polpette al Sugo 🍞
Des boulettes de viande moelleuses, mijotées lentement dans notre sauce tomate maison parfumée. Servies avec une belle tranche de pain artisanal pour saucer comme il se doit. Simple, généreux et terriblement réconfortant. 🇮🇹✨€14.90💃 La Tarantella Delle Bruschette
Deux tranches de pain artisanal grillées à l’huile d’olive, garnies de tranches d’aubergines grillées au thym, accompagnées d’une salade variée, tomates cerises, tomates séchées et petits accompagnements. le tout sublimé par une vinaigrette maison. Une danse de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée ! 🇮🇹✨€13.50Scarmoza Fumee Alla Antonella🍀
La scarmoza fumée fond tout doucement dans sa sauce tomate maison... Quelques olives, des tomates cerises rôties, et c’est comme une bouchée de vacances à naples. 🌿 fondant, réconfortant, et juste assez fumé pour te rendre accro.€11.90🔥 Scampi Alla Diavola 🍤
Des scampi black tiger généreux, mijotés dans notre sauce tomate maison relevée au piment, pour un équilibre parfait entre piquant et gourmandise. le tout servi avec une belle tranche de pain artisanal grillé, parfaite pour saucer jusqu’à la dernière goutte. un plat qui a du caractère et qui se déguste sans en laisser une miette ! 🇮🇹✨€14.90
IT'S PASTA TIME 🍝 !
Toutes nos pâtes sont fabriquées à la main et de manière artisanales dans notre atelier. Toutes nos pâtes sont à base d'œufs (pasta all'uovo)
🍄 Funghi & Tartufo
Des tagliolini frais enrobés d’une sauce crème onctueuse, généreusement garnis de champignons sautés et relevés par une crème de truffe parfumée. Crémeux, élégant et terriblement addictif. 🇮🇹✨€14.90🍝 Bolo ❤️
Un grand classique, mais avec la touche secrète de nonna sina. Spaghetti généreusement nappés d’une sauce bolognaise mijotée comme à la maison. Authentique, réconfortant… et impossible à égaler. 🇮🇹✨€15.50🧄 Aglio, Olio E Peperoncino 🌶️
L’italie dans sa plus pure simplicité ! Spaghetti sautés à l’huile d’olive extra vierge, parfumés à l’ail et relevés par une touche de piment. Minimaliste, puissant et terriblement efficace.€13.90🧀 4 Formaggi
Nouvelle recette - un concerto de fromages italiens… sans fausse note !Rigatoni nappés d’une sauce onctueuse et généreuse, où se mêlent gorgonzola d.O.P, taleggio d.O.P, grana padano d.O.P et mozzarella fondante. des saveurs riches, un fondant irrésistible… pour les véritables passionnés de fromage 🇮🇹✨€15.90🍅 Crudaiola 🌿
Une assiette qui sent bon l’été ! Casarecce enrobées de notre sauce tomate maison, agrémentées de tomates semi-séchées, oignons rouges, olives et basilic frais. Le tout sublimé par des billes de mozzarella fondantes. Fraîcheur, équilibre et saveurs méditerranéennes au rendez-vous ! ☀️🇮🇹✨€13.90Popular🍝 Ragù Salsiccia e Verdura 🌿
Des casarecce enrobées de notre sauce tomate maison, généreusement garnies de salsiccia de veau savoureuse et de légumes variés selon les arrivages. un plat réconfortant, rustique et plein de caractère, comme en italie. 🇮🇹🔥€15.90🧀 Cacio E Pepe
Un classique romain tout en simplicité et en caractère ! Spaghetti enrobés d’une crème onctueuse au pecorino romano d.O.P, relevés par un mélange de poivres torréfiés pour un équilibre parfait entre douceur et intensité. Minimaliste, puissant et addictif. 🇮🇹✨€15.90🌶️ Pasta All'arrabbiata 🍝
Un grand classique pour ceux qui aiment quand ça chauffe ! Spaghetti enrobés de notre sauce tomate maison, relevés avec juste ce qu’il faut de piment maison pour un parfait équilibre entre piquant et gourmandise. Simple, intense et terriblement addictif. 🔥🇮🇹✨€13.90💚 Pesto Di Pistacchio 🌿
Des rigatoni enrobés de notre pesto de pistache maison, accompagnés d’une burrata pugliese d.O.P ultra crémeuse et d’un crumble de pistache croquant pour la touche finale. Gourmand, parfumé et complètement addictif. 🇮🇹✨€18.90🥓 Carbonara
La vraie carbonara, comme en italie, sans crème et sans compromis ! Rigatoni enrobés d’une sauce onctueuse à base de jaune d’œuf, parmesan d.O.P et une touche de pecorino romano d.O.P, le tout sublimé par de la pancetta de bœuf fumée. Authentique, intense et terriblement savoureux. 🔥€16.90🍆 Norma
Un grand classique sicilien revisité avec amour ! Rigatoni enrobés de notre sauce tomate maison, accompagnés d’aubergines frites parfumées au thym et saupoudrés de ricotta stagionata d.O.P pour une touche de caractère. Soleil, saveurs et tradition dans l’assiette ! 🇮🇹✨€14.90🌿 Pesto Genovese 🍝
Rigatoni enrobés d’un pesto vert maison ultra parfumé, avec juste ce qu’il faut de basilic et de parmesan. le tout twisté par des tomates semi-séchées pour une touche de douceur et d’acidité. Simple, frais, efficace. 🇮🇹✨€14.90🐚 Alle Vongole 🌊
Des pappardelle fraîches sautées avec de savoureuses palourdes, de l’ail parfumé, du persil frais et un filet d’huile d’olive italienne. Le tout sublimé par des tomates cerises juteuses pour une touche de douceur. Un vent de bord de mer dans l’assiette ! 🇮🇹✨€18.90🇧🇪 Belgonara 🍝
La carbonara à la belge, version ultra gourmande ! Spaghetti enrobés d’une sauce onctueuse où se mêlent crème, jaune d’œuf et parmesan d.O.P, avec des lardons fumés pour une touche de caractère. Un twist belge sur un grand classique italien ! 😏🔥🔥€16.90🧀 Gorgonzola & Noci 🌰
Des pappardelle fraîches enrobées d’une sauce crémeuse au gorgonzola d.O.P, sublimées par un crumble de noix croquant pour une touche de caractère et de gourmandise. Un mariage parfait entre douceur et intensité. 🇮🇹✨€15.90🥓 Amatriciana
Un classique romain qui ne déçoit jamais ! Spaghetti enrobés de notre sauce tomate maison, avec des oignons rouges fondants et de la pancetta croustillante pour un équilibre parfait entre douceur et caractère. Authentique, savoureux et terriblement addictif. 🇮🇹✨€14.90
DESSERTS 🧁
💚 Nouvelle Recette – Tiramisù Pistache Maison 💚
Le classique revisité avec une touche de gourmandise en plus. Crème mascarpone onctueuse, biscuit imbibé juste comme il faut et une généreuse dose de pistache maison. Un dessert fondant, parfumé et terriblement addictif. 🍃✨€8.00☕ Tiramisù Traditionnel
L’incontournable italien dans sa version la plus authentique. Crème mascarpone aérienne, biscuits imbibés de café intense et une fine couche de cacao amer. Simple, classique, indémodable. 🍫✨€7.00
BOISSONS
PAOLA COLA ZERO
€3.50PAOLA COLA
€3.50SPA CITRON 🍋
€3.50SPA ORANGE 🍊
€3.50SPA FRAISE & PASTEQUE
€3.50EAU PLATE SPA 50CL
€3.00EAU PETILLANTE SPA - 50CL
€3.00
PÂTES FRAÎCHES
Achetez directement des portions de pâtes fraîches à l'oeuf ! Nous fabriquons nos pâtes à la main, chaque matin, avec beaucoup d'amour. (Portion de 150g (approximativement 170g à 180g une fois cuite)
RIGATONI
€3.00Pappardelle
€3.00SPAGHETTI
€3.00CASARECCE
€3.00
